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Les meilleures adresses du Vogue Paris

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↑ Notre article 📝 ↑ Formés chez Robuchon et L'Agapé, les chefs Katse et Ryo font des petits miracles culinaires dans ce néo-bistrot nippon de haute volée.

Deedee

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Resto Elissa. 2 mois d'attente

Bouffons Podcast

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Recommandation spéciale de Guilhem où l’on peut manger un des meilleurs katsu de Paris

Guide Michelin

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Price range : 50 - 70 EUR

Les Adresses de Charlotte

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Il est difficile d’y avoir une réservation mais ça vaut le coup ! Un des meilleurs rapports qualité-prix de Paris pour moi ! 😌

Girlz Pop

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Resto Elissa. 2 mois d'attente

Les bons plans restos

Les bons plans restos

Ce restaurant au format poche (20 places), sans enseigne visible de l'extérieur, est tenu par Katsuaki Okiyama, chef d'origine japonaise, passé entre autres par les cuisines de Taillevent, Robuchon et Agapé Bistrot. Carpaccio de dorade, seiche accompagnée d'une purée d'artichaut et de cèpe, escabèche de potimarron et champignons, lieu jaune sur une émulsion de maïs, cochon de lait, fraises marinées parfumées à l'hibiscus, sorbet coco yaourt... Les assiettes, élégantes et finement ciselées, se suivent et maintiennent sans peine notre intérêt au cours du repas... Lundi et samedi midi, c'est sandwich pour tout le monde, au tonkastsu , le porc pané japonais avec un rapport qualité-prix imbattable.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Ce restaurant au format poche (20 places), sans enseigne visible de l'extérieur, est tenu par Katsuaki Okiyama, chef d'origine japonaise, passé entre autres par les cuisines de Taillevent, Robuchon et Agapé Bistrot. Carpaccio de dorade, seiche accompagnée d'une purée d'artichaut et de cèpe, escabèche de potimarron et champignons, lieu jaune sur une émulsion de maïs, cochon de lait, fraises marinées parfumées à l'hibiscus, sorbet coco yaourt... Les assiettes, élégantes et finement ciselées, se suivent et maintiennent sans peine notre intérêt au cours du repas... Lundi et samedi midi, c'est sandwich pour tout le monde, au tonkastsu , le porc pané japonais avec un rapport qualité-prix imbattable.

Le meilleur de la street food à Paris

Le meilleur de la street food à Paris

Quand la cuisine nipppone taquine la cuisine française avec talent

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Ce restaurant au format poche (20 places), sans enseigne visible de l'extérieur, est tenu par Katsuaki Okiyama, chef d'origine japonaise, passé entre autres par les cuisines de Taillevent, Robuchon et Agapé Bistrot. Carpaccio de dorade, seiche accompagnée d'une purée d'artichaut et de cèpe, escabèche de potimarron et champignons, lieu jaune sur une émulsion de maïs, cochon de lait, fraises marinées parfumées à l'hibiscus, sorbet coco yaourt... Les assiettes, élégantes et finement ciselées, se suivent et maintiennent sans peine notre intérêt au cours du repas... Lundi et samedi midi, c'est sandwich pour tout le monde, au tonkastsu , le porc pané japonais avec un rapport qualité-prix imbattable.

Konbini Food

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Paulette

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In the Loup - a foodie's world map

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Slanelle

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La Chocologue

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Philippine Darblay

Philippine Darblay

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Lucie Passion Glucides

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Sean Glass

Sean Glass

Ce qu'en disent les utilisateurs

Restaurant Japonais 1 étoile / sandwich

@nico.atp

Menu dégustation- Chef : Katsu Okiyama

@bonap.gab

Menus dégustation à l'aveugle : 65€ en 7 services au diner

@camille.schlot

excellente cuisine française, à la japonaise

@yaimogwei

Restaurant tenu par un japonais, possède une étoile au guide Michelin. Le cadre est vraiment sympa et intimiste, le menu était français très moderne. 65€ pour 7 services. Nous avons mangé : - Amuse bouche : chips de jambon dans une très fine pâte a pizza, passée au laminoir - Carpaccio de mulet, figue, eau de tomate a la vanille et a la pomme - Seiche grillée, courgette, noisettes

@ezcannellou

Dans le classement Time Out des meilleurs sandwichs de Paris 🔥. A essayer : le katsu sando.

@melvinson

Le sandwich du lundi midi ... ❤️ (restaurant tout petit)

@mlespagne52

Petit restaurant épuré avec cuisine japonaise sophistiqué et raffiné , $$

@sigridr27

Le Katsu Sando a gouter tester

@soniafoodie

Sandwich Katsu Sando Porc croustillant, légumes, fromage

@tamstephanovic34

Menu dégustation en 7 temps 65€

@camille.biscay

Suggestion Gloobles : sandwich Gourmet le samedi.

@gginparis

Le menu du déjeuner (30€) et du dîner (60€) change tous les jours ! L'avis du Michelin : https://guide.michelin.com/fr/en/ile-de-france/pari

@businessofbouffe

1 étoile Michelin 2020 . 26 04 2019 avec Flo et Manon

@gilles.simenel

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