Auberge Lacleida

Auberge Lacleida : Restaurant et Charcuterie en Montagne

L'Auberge Lacleida, située à Plampinet dans la vallée de la Clarée, a été ouverte en 2022 par Fatma et Dédé, un couple passionné par la cuisine et la charcuterie artisanale. Leur établissement, à la fois restaurant et boutique, incarne l'esprit montagnard en proposant des produits locaux et des recettes traditionnelles. La réputation de cette adresse s'est rapidement construite grâce à leur savoir-faire en charcuterie maison, notamment jambons, saucissons et pancettas, ainsi qu'à leur cuisine familiale. Elle est devenue une étape incontournable pour les amateurs de produits du terroir, notamment ceux qui cherchent à profiter d’un repas convivial après une journée de ski ou de randonnée en montagne.

L'Auberge Lacleida se distingue par ses spécialités de cochon et ses plats typiques des Alpes, comme les joues de bœuf à la bière. La charcuterie, vendue également en magasin, est élaborée sur place avec des recettes traditionnelles, ce qui en fait une adresse recommandée par la communauté locale et les visiteurs. La décoration chaleureuse et authentique, avec un mobilier en bois et une ambiance conviviale, reflète parfaitement l’esprit montagnard. Ici, l’atmosphère est à la fois simple et sincère, où l’on se sent comme chez soi, entouré par la beauté naturelle de la vallée de la Clarée.