21 PAYSANS
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21 PAYSANS : Restaurant, épicerie bio et café à Nice

Fondé en 2023 par Elliot Mercier, 21 PAYSANS est une adresse incontournable du centre-ville de Nice, située au 2 Rue Valperga dans le quartier de la rue Valperga. Ce lieu innovant combine un restaurant, une épicerie et un espace de pause café, mettant en avant des produits ultra locaux, bio et de saison. La philosophie du lieu repose sur une démarche permacole, avec une sélection rigoureuse de produits provenant d'une cinquantaine d'agriculteurs de la vallée de la Roya, assurant fraîcheur et qualité. Le chef propose une cuisine raffinée, avec une carte changeant chaque jour selon l’arrivage, incluant des plats comme tartelettes de légumes, viandes rosées, et desserts maison, le tout dans une ambiance conviviale et authentique.


L’atmosphère de 21 PAYSANS est chaleureuse, avec un décor en bois blond et une lumière douce, créant un espace accueillant pour se détendre ou faire du shopping. La partie épicerie offre une large gamme de produits locaux, bio, et responsables, idéale pour les amateurs de shopping responsable ou pour emporter des produits frais. Le café, parfait pour une pause, propose jus frais, vins de pays, et une ambiance détendue. Ce lieu incarne une véritable philosophie de vie, mêlant gastronomie, commerce et convivialité dans un cadre authentique et moderne.


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705 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Epicerie #Shopping #Café #Resto
Ce qu'en disent les utilisateurs

"L’ambiance la qualité les prix "

@matnice

"Du bon vin & de bons petits plats dans une ambiance tranquille on adore ✨"

@shadows

"10/10 - Coup de ❤️ (favourite)"

@ml.tourism

"Restaurant produits locaux et épicerie "

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"Cuisine délicieuse et raffinée "

@camille.lgr

"Produits frais et locaux. Carte différente chaque jour selon arrivage. Partie primeur dans le restaurant et vins de pays. "

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"Conseillé Coco frère Susie "

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"Épicerie bio - et pause café / jus frais / lunch "

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"Recommandé par côté sud. Bien noté "

@matlimi

"Resto accolé à projet permaculture "

@maudtc

"Bons produits et bon plats même si nous avons eu une déconvenue sur une taille de plat qui était littéralement réduite de moitié par rapport à la table d’à côté. J’ai nommé le « cordon bleu gate »"

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"Restaurant, épicerie et paniers bios"

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"Pas mal du tout , même si pas vegan tu peux t’organiser niveau plats "

@sachaa_

"Épicerie bio - et pause café / jus frais / lunch "

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"Resto dans une épicerie, pas mal mais peut mieux faire sur les saveurs Recommandé par Albane et Jb"

@elisaguerraz

"restaurant biologique Ce sont pas moins de 80 producteurs maralpins responsables qui approvisionnent ce restaurant-épicerie expert en tapassiettes. Inspiré de Nice et ailleurs, le menu du chef mêle des tartelettes de légumes de saison, un œuf coulant coiffé d'une crème de morille, des raviolis de notre enfance, un tempeh rôti comme en Indonésie à la sauce sate, une meringue à la crème de châtaigne et chantilly vegan… Tout est bon, frais, bio et local. "

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"Adresse Le Fooding. Bistrot."

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"Plus d'infos dans le Cartoville Nice 2024 (Quartier C) !"

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"Welcoming and accommodating with our requests for gluten-, lactose-, and nickel-free food. The chef even showed us the list of ingredients for some of the products used for the preparations."

@lucadimascolo

"reco le fooding avril 22 Chaque matin, l’équipe d’Elliot Mercier (fondateur du projet permacole The Himalayan Farm Project en Inde) part en tournée pour chiner légumes de saison, viandes, œufs, fromages et autres denrées auprès d’une cinquantaine d’agriculteur·rice·s de la vallée de la Roya, dans l’arrière-pays. Autant de bons produits qui finissent sur les étals de cette grande épicerie du cœur de Nice, où il est possible de boulotter sur des tables en bois blond, à la lueur d’ampoules nues. Pour nous, ce midi-là : part de tarte aux légumes de printemps hyper-goûtus (brocolis, navets, radis mandolinés, petits pois…), asticotée par une habile vinaigrette miel-carotte ; délicieux quasi de veau émincé, à la cuisson rosée comme il sied, accompagné d’une généreuse polenta crémeuse et, hélas, des légumes qui garnissaient la tarte ; avant, en savoureux dessert signature, un baba douillet bien enrhumé, avec une soyeuse crème fouettée et du riz soufflé. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Un jus frais du jour (6,50 €), une mousse locale de la Brasserie du Comté (6 € les 33 cl) et des vins proprets : ventoux Infiniment blanc du Domaine Alloïs (24 € la quille), rouge corse Sempre Cuntentu du Domaine Giacometti (42 €)… LES PRIX : carte 31-34 €."

@guithalie

"Que du frais et de saison ! A tester"

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"Épicerie restaurant bobo as fuck"

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"- 1 plat léger mais très bon : Gyoza de boeuf - 1 dessert type cookie chantilly succulent - 3 verres de vin rosé sec ==== 45€ ==== "

@onairedom

"Épicerie contemporaine, produits frais"

@louchoute

"C'est un véritable lieu de vie, à la fois restaurant, espace de co-working et une magnifique épicerie de produits locaux en provenance de petites fermes sélectionnées dans la région et livrés dans leur épicerie/restaurant !"

@linstantriviera

"Délicieux produits locaux et bio / Prévoir un budget un peu élevé si entrée + plat + dessert + vin (30-40€) / Personnel adorable "

@audrey.ge01

"Des options vegan et du végé dans ce magasin-restaurant tourné vers les produits locaux, de saison et le fait-maison "

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"Ptit cafe sympa produits epicerie et terrasse"

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"Carte très courte. Bons produits. Gourmand. De saison. Prix correct autour de 20 euros le plat. Bon vins mais carte courte. Option vegan / végétarienne. Aussi un épicerie et fruits et légumes du coin. "

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"Très bonne adresse cuisine du marché saine et gourmande service agréable et efficace "

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"Nourriture bio très bonne Jus extracteur excellent Excellent globalement Cuisto chef pâtissier par ailleurs Je recommande vivement "

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"cuisine biologique, petite épicerie, très bon, bons desserts, ambiance sympa, accepte les tickets restaurants "

@christellerouille

"resto anti-gaspi (cuisine produits invendus de l'épicerie)"

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"Le gars était en train de manger, il faut y repasser"

@antoine24s

"Chaque matin, l’équipe d’Elliot Mercier (fondateur du projet permacole The Himalayan Farm Project en Inde) part en tournée pour chiner légumes de saison, viandes, œufs, fromages et autres denrées auprès d’une cinquantaine d’agriculteur·rice·s de la vallée de la Roya, dans l’arrière-pays. Autant de bons produits qui finissent sur les étals de cette grande épicerie du cœur de Nice, où il est possible de boulotter sur des tables en bois blond, à la lueur d’ampoules nues. Pour nous, ce midi-là : burrata bien dodue faisant trempette dans un gaspacho ultra-frais à base de tomates et pêches, parsemé de concombre et radis finement mandolinés, et de graines de sarrasin croquantes ; délicieux émincé de canard, avec brocolis et figues rôties ; avant, en savoureux final, un baba douillet bien enrhumé et flanqué d’une soyeuse crème fouettée. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Un jus frais du jour (6,50 €), une mousse locale de la Brasserie du Comté (6 € les 33 cl) et des vins proprets : luberon rosé du Château Fontvert (20 € la bouteille), ventoux rouge du Domaine Alloïs (28 €)… LES PRIX : Carte 29-37 €."

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"Restaurant et épicerie producteurs locaux et possibilité de retirer des paniers "

@doyencha

"Légumes, fruits, œufs, fromages, pains, viandes, provenant de petites fermes de la région. "

@clemencelouisebiau

"Possibilité d’y acheter des paniers de fruits et légumes"

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"C’est une épicerie de produits locaux et un restaurant dans lequel ils peuvent nous être servis. On y trouve le fameux « Pastis de Nice ». "

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"sain & équilibré très bon pour un déj sain mention spéciale : tarte au chocolat 🍫"

@sarsarkr

"Magasins de producteurs, épicerie, restaurants, paniers bio. "

@ruff_pupil

"Producteurs locaux, bio et de saison"

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"Resto avec produits/boissons locaux"

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"Restaurant épicerie fine avec des produits de super qualité ! Les plats sont un peu cher mais la présentation est nickel et le goût est au rdv ! Je recommande ! "

@isa.huot4

"Très bon restaurant. Possibilité de faire son marché sur place. "

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"Épicerie, resto, paniers en ligne"

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"Café & magasin du frère de Marinou "

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"Green & local & de saison Tout est bon allez y les yeux fermés"

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"Local & Seasonal food in a very relaxing place that feels like home. They work directly with farmers that respect their land, their animals and share the same dream of a sustainable future."

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"Produits fruits et legumes, epicerie sèches, voends fromage. 100% Locaux"

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"Menu complet environ 30€ , carte courte, produits des fermes..."

@amourfood_

"Plats veges mais pas uniquement fait aussi primeur "

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"Épicerie de produits bio et frais qui cuisine sur place des produits locaux "

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"Légumes, fruits, œufs, fromages, pains, viandes, provenant de petites fermes de la région. "

@lacoteducool

"Épicerie, restaurant dans le respect de la terre, des hommes et des produits "

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"vu dans l'Express été gourmand 2019"

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"chef - julien d'amadeus tappioca"

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"Pour soutenir des agriculteurs isolés, E.Mercier a crée un réseau de collecte dans l’arrière-pays et de distribution dans un local de 350m2."

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"Réseau de soutien aux agriculteurs isolés - cuisine de leurs récoltes "

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"Restauration et distribution d’agriculteurs isolés de l’arrière pays"

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"Apéro + vin + bière fait maison "

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"bar et possibilité de commander 1 fois par semaine des produits de la Royaume-Uni un rien bobo"

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"une belle adresse pour déjeuner recommandée par nos amis de Bricolités. Le nom est évocateur ! "

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"Épicerie produits naturels niçois "

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"bar et possibilité de commander 1 fois par semaine des produits de la Royaume-Uni un rien bobo"

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