21 PAYSANS : Restaurant, épicerie bio et café à Nice
Fondé en 2023 par Elliot Mercier, 21 PAYSANS est une adresse incontournable du centre-ville de Nice, située au 2 Rue Valperga dans le quartier de la rue Valperga. Ce lieu innovant combine un restaurant, une épicerie et un espace de pause café, mettant en avant des produits ultra locaux, bio et de saison. La philosophie du lieu repose sur une démarche permacole, avec une sélection rigoureuse de produits provenant d'une cinquantaine d'agriculteurs de la vallée de la Roya, assurant fraîcheur et qualité. Le chef propose une cuisine raffinée, avec une carte changeant chaque jour selon l’arrivage, incluant des plats comme tartelettes de légumes, viandes rosées, et desserts maison, le tout dans une ambiance conviviale et authentique.
L’atmosphère de 21 PAYSANS est chaleureuse, avec un décor en bois blond et une lumière douce, créant un espace accueillant pour se détendre ou faire du shopping. La partie épicerie offre une large gamme de produits locaux, bio, et responsables, idéale pour les amateurs de shopping responsable ou pour emporter des produits frais. Le café, parfait pour une pause, propose jus frais, vins de pays, et une ambiance détendue. Ce lieu incarne une véritable philosophie de vie, mêlant gastronomie, commerce et convivialité dans un cadre authentique et moderne.
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FRINGAL
@fringal.food
"Épicerie bio - et pause café / jus frais / lunch "
Cartoville Nice 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Nice 2024 (Quartier C) !"
Les Paris de Laura
@lesparisdelaura
Maudinette
@justemaudinette
La Cantine de Mémé
5 Rue Longchamp, 06000 Nice, France
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La taverna du 9
9 Rue Chauvain, 06000 Nice, France
Ajouté par1583 utilisateurs
La Part des Anges
17 Rue Gubernatis, 06000 Nice, France
Ajouté par1266 utilisateurs
La popote d’Ondine Brunch
2 Rue Blacas, 06000 Nice, France
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Les Sens
rue 06000, 37 Rue Pastorelli, 06000 Nice, France
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Flaveur
25 Rue Gubernatis, 06000 Nice, France
Ajouté par493 utilisateurs
Deli banh mi
43-39 Rue de l'Hôtel des Postes, 06000 Nice, France
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Tigermilk Nice
9 Rue Gustave Deloye, 06000 Nice, France
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Les Épicuriens
6 Place Wilson, 06000 Nice, France
Ajouté par375 utilisateurs
"Cuisine délicieuse et raffinée "
@camille.lgr
"Recommandé par côté sud. Bien noté "
@matlimi
"Resto accolé à projet permaculture "
@maudtc
"Pas mal du tout , même si pas vegan tu peux t’organiser niveau plats "
@sachaa_
"Resto dans une épicerie, pas mal mais peut mieux faire sur les saveurs Recommandé par Albane et Jb"
@elisaguerraz
"Welcoming and accommodating with our requests for gluten-, lactose-, and nickel-free food. The chef even showed us the list of ingredients for some of the products used for the preparations."
@lucadimascolo
"reco le fooding avril 22 Chaque matin, l’équipe d’Elliot Mercier (fondateur du projet permacole The Himalayan Farm Project en Inde) part en tournée pour chiner légumes de saison, viandes, œufs, fromages et autres denrées auprès d’une cinquantaine d’agriculteur·rice·s de la vallée de la Roya, dans l’arrière-pays. Autant de bons produits qui finissent sur les étals de cette grande épicerie du cœur de Nice, où il est possible de boulotter sur des tables en bois blond, à la lueur d’ampoules nues. Pour nous, ce midi-là : part de tarte aux légumes de printemps hyper-goûtus (brocolis, navets, radis mandolinés, petits pois…), asticotée par une habile vinaigrette miel-carotte ; délicieux quasi de veau émincé, à la cuisson rosée comme il sied, accompagné d’une généreuse polenta crémeuse et, hélas, des légumes qui garnissaient la tarte ; avant, en savoureux dessert signature, un baba douillet bien enrhumé, avec une soyeuse crème fouettée et du riz soufflé. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Un jus frais du jour (6,50 €), une mousse locale de la Brasserie du Comté (6 € les 33 cl) et des vins proprets : ventoux Infiniment blanc du Domaine Alloïs (24 € la quille), rouge corse Sempre Cuntentu du Domaine Giacometti (42 €)… LES PRIX : carte 31-34 €."
@guithalie
"- 1 plat léger mais très bon : Gyoza de boeuf - 1 dessert type cookie chantilly succulent - 3 verres de vin rosé sec ==== 45€ ==== "
@onairedom
"Épicerie contemporaine, produits frais"
@louchoute
"C'est un véritable lieu de vie, à la fois restaurant, espace de co-working et une magnifique épicerie de produits locaux en provenance de petites fermes sélectionnées dans la région et livrés dans leur épicerie/restaurant !"
@linstantriviera
"Délicieux produits locaux et bio / Prévoir un budget un peu élevé si entrée + plat + dessert + vin (30-40€) / Personnel adorable "
@audrey.ge01
"cuisine biologique, petite épicerie, très bon, bons desserts, ambiance sympa, accepte les tickets restaurants "
@christellerouille
"Le gars était en train de manger, il faut y repasser"
@antoine24s
"Restaurant et épicerie producteurs locaux et possibilité de retirer des paniers "
@doyencha
"Légumes, fruits, œufs, fromages, pains, viandes, provenant de petites fermes de la région. "
@clemencelouisebiau
"sain & équilibré très bon pour un déj sain mention spéciale : tarte au chocolat 🍫"
@sarsarkr
"Magasins de producteurs, épicerie, restaurants, paniers bio. "
@ruff_pupil
"Restaurant épicerie fine avec des produits de super qualité ! Les plats sont un peu cher mais la présentation est nickel et le goût est au rdv ! Je recommande ! "
@isa.huot4
"Menu complet environ 30€ , carte courte, produits des fermes..."
@amourfood_
"Légumes, fruits, œufs, fromages, pains, viandes, provenant de petites fermes de la région. "
@lacoteducool
"Réseau de soutien aux agriculteurs isolés - cuisine de leurs récoltes "
@lenadsrt