Flaveur, restaurant gastronomique étoilé à Nice
Fondé en 2014 par les frères Tourteaux, Flaveur est rapidement devenu une référence gastronomique à Nice. Situé au 25 Rue Gubernatis dans le quartier de Nice, ce restaurant étoilé Michelin incarne l'excellence culinaire et l'innovation. La passion des chefs pour la cuisine méditerranéenne revisitée se traduit par des menus élaborés avec des produits locaux, offrant une expérience gustative unique. Recommandé par de nombreux critiques et guides, il figure parmi les meilleures tables de la région, avec deux étoiles Michelin en 2023, attestant de sa réputation et de la qualité de ses créations. La cuisine créative et audacieuse des frères Tourteaux invite au voyage, mêlant saveurs régionales et influences internationales, dans un cadre élégant et contemporain.
Le décor de Flaveur mêle harmonieusement design moderne et touches naturelles, créant une ambiance chaleureuse et sophistiquée. La salle, à la fois intime et raffinée, met en valeur une décoration soignée qui invite à la détente et à la dégustation. L’atmosphère y est à la fois conviviale et élégante, idéale pour une expérience gastronomique mémorable. La combinaison d’un cadre soigné, d’un service attentif et d’une cuisine inventive fait de ce restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée à Nice.
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La Liste
@laliste1000
"Score : 83"
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 4 toques · 17/20 · Chef Gaël et Mickaël Tourteaux."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 2 étoiles MICHELIN. Cuisine : Creative."
CÔTE D'AZUR - MONACO
@petitfute
"Cette table vous invite à voyager au pays des saveurs. Jouant une partition à quatre mains toujours dosée à la perfection, nourris par l'enfance en Guadeloupe des chefs, elle ose avec justesse toutes les mélodies de saveurs pour livrer une cuisine originale. Pas de carte mais des menus qui subliment les produits locaux et les spécialités régionales à travers des accords audacieux venus d'ailleurs. Le sommelier vous conseillera quant à lui de délicieux vins choisis avec minutie. Un joli décor complète cette exploration dont on ne se lasse pas."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Falstaff: 95 points — 4 Forks."
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
"Selected by 50 Best Discovery."
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
"With its 2 Michelin stars, restaurant Flaveur delivers a highly unique "culinary world tour" that bridges classic French gastronomy with global inspirations. Chefs and brothers Gaël and Mickaël Tourteaux, who trained at the prestigious Le Negresco hotel under Alain Llorca, use their memories from growing up in Guadeloupe alongside their extensive international travels to shape the menu"
@alter3go
"Pour un 2etoiles nous étions déçus… "
@margauxvdv
"Meilleur resto de Nice selon le gault et millau"
@a.targetbernardini4
"⭐⭐ de la part de Stéphane Mejanes "
@patricech
"Tres tres bon mais pas tout les jours"
@elodieluccantoni
"recommandé par Benoît Witz"
@anne.maguet13
"Une cuisine créative qui invite au voyage, exécutée par deux frères qui ont le cœur sur la main. Un régale ! "
@gael.v
"L'un de mes meilleurs étoilés !"
@mel_is
"2* Michelin, creative Mediterranean cuisine elaborated with local products in a design atmosphere"
@elinemidez
"2* cuisine gastronomique décor nature et design"
@florapapin41
"Restaurant gastronomique 2 étoiles ! Cuisine française revisiter avec une touche d’île. Restaurant où il faut amener Alex"
@kenzamb06
"Aux fourneaux, les frères Tourteaux expriment leur talent : sublimer les saveurs des produits locaux par leur cuisine méditerranéenne. Étoilé Michelin. 2*. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/flaveur"
@ryan.jurdnice