Tante Marguerite : restaurant étoilé français à Paris
Tante Marguerite, situé au 5 Rue de Bourgogne dans le quartier du 7e arrondissement de Paris, a été ouvert en 2018 par le chef Omar Dhiab, un professionnel reconnu pour sa cuisine fine et inventive. Ce restaurant étoilé, faisant partie du groupe Bernard Loiseau, s’inscrit dans la tradition gastronomique française tout en apportant une touche de modernité. Depuis son ouverture, Tante Marguerite a su séduire une clientèle en quête d’expériences culinaires d’exception, notamment grâce à ses menus en deux ou trois services à prix attractifs, et à ses accords vins-mets soigneusement sélectionnés par des sommeliers experts.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités, mêlant terroirs français et influences internationales, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. La cuisine y est à la fois sophistiquée et accessible, proposant notamment des plats étoilés qui mettent en valeur la richesse de la gastronomie française. La carte évolue au fil des saisons, offrant une expérience culinaire renouvelée à chaque visite, dans un cadre qui privilégie la convivialité et l’élégance.
L’ambiance de Tante Marguerite reflète un décor moderne et chaleureux, avec un intérieur sobre et raffiné, où gris et orange évoquent un style 90s revisité avec subtilité. La salle, intime et confortable, invite à la dégustation dans une atmosphère calme et sophistiquée. La décoration, épurée, met en valeur l’art de la table et le savoir-faire du chef, créant un lieu idéal pour apprécier pleinement la gastronomie française dans un cadre élégant et contemporain.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Dominique Loiseau semble avoir toujours de bonnes idées. Après avoir débaptisé son bistrot parlementaire « Tante Marguerite » en le remplaçant par « Loiseau rive gauche », voici qu’elle a fait appel cette année à un nouveau chef aux accents orientaux, Omar Dhiab, jeune talent frotté aux cuisiniers les plus respectueux des produits tels Christian Le Squer et Christophe Moret. Cela donne une cuisine de saison très inspirée, abordable et osons le mot, joyeuse. Cet as de la cuisson est guidé chaque jour par son amour des légumes autour desquels il agit comme un architecte du goût en associant des sauces, des jus courts superbes et des pièces de choix : canard, pigeon, agneau, mulet, anguille. Il faut jouer avec les accords mets et vins signés Gabriel Raffard qui propose un saint-joseph avec le pois chiche, un saké Dassaï avec le mulet ou un coteaux-du-layon avec fraise et fleurs de sureau. Voyage ensoleillé assuré."


La Chocologue
@lachocologue



"C’est en 2018 que l’établissement de Bernard Loiseau a reçu sa première étoile. Sa réputation est en partie basée sur l’excellente connaissance des sommeliers qui nous guident tout au long du repas et nous trouvent les meilleurs accords vins-mets. Si le restaurant organise régulièrement des soirées sur le thème de l’oenologie, c’est surtout les menus en 2 services à 37 euros ou en 3 services à 49€ qui justifient sa présence dans cette sélection."
@aolelynx
"Une étoile au guide Michelin Repas dégustation un peu trop copieux Bon rapport qualité / prix"
@juliebgd33
"Le jeune chef Omar Dhiab représente parfaitement le classicisme et l’innovation propre à la maison Loiseau. J’ai l’eau à la bouche en pensant à ce dessert cacao amer et glace yaourt Cardamome !"
@arthur.vappereau
"Élu meilleure formule dej’ par TTB 2020 - 49€"
@nickoparis15
"B. Loiseau. Très bon, gastro raffiné"
@maxime.delahodde
"Chef Omar Dhiab / Accord et vins 70 € / menu midi entrée / plat /dessert 49 € "
@laforce2frappe
"Bel accueil, cuisine maîtrisée, traditionnelle, un peu cher"
@jp.weiler
"Gault Millau et Michelin et omnivore Gastro midi 47€"
@joliboisjulia
"Dominique Loiseau semble avoir toujours de bonnes idées. Après avoir débaptisé son bistrot parlementaire « Tante Marguerite » en le remplaçant par « Loiseau rive gauche », voici qu’elle a fait appel cette année à un nouveau chef aux accents orientaux, Omar Dhiab, jeune talent frotté aux cuisiniers les plus respectueux des produits tels Christian Le Squer et Christophe Moret. Cela donne une cuisine de saison très inspirée, abordable et osons le mot, joyeuse. Cet as de la cuisson est guidé chaque jour par son amour des légumes autour desquels il agit comme un architecte du goût en associant des sauces, des jus courts superbes et des pièces de choix : canard, pigeon, agneau, mulet, anguille. Il faut jouer avec les accords mets et vins signés Gabriel Raffard qui propose un saint-joseph avec le pois chiche, un saké Dassaï avec le mulet ou un coteaux-du-layon avec fraise et fleurs de sureau. Voyage ensoleillé assuré."
@guidelebey2020.restaurant
"Menu Découverte (9 temps) : 115€"
@fleurancemathieu
"Now “Loiseau Rive Gauche” see LCL offer"
@paulemeric