Restaurant Mr. Taka - Ramen Japonais à New York
Mr. Taka est un restaurant japonais spécialisé dans les ramens. Fondé par deux amis japonais, ce restaurant propose un menu varié avec de nombreuses options personnalisables. Chaque bol de ramen est une aventure culinaire, notamment le ramen épicé au miso. Ce dernier est préparé avec un bouillon de miso à base de poulet et de bonite, agrémenté de porc haché et de poitrine de porc tranchée. Le chef et propriétaire, Takatoshi Nagara, a obtenu une étoile Michelin pour son restaurant Bigiya Ramen à Tokyo avant de lancer cet établissement à New York. Les fans se pressent notamment pour déguster le tonkotsu ramen de style tokyoïte, avec son bouillon de porc mijoté pendant 12 heures, ses nouilles fines et droites, et la possibilité de le rendre épicé avec une huile de chili et une pâte maison. Venez savourer les meilleurs ramens de votre vie chez Mr. Taka !
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"Best: Spicy tonkotso ramen - get ground pork as an add-on Tried already, avoid: Spicy mison ramen"
@skilletboy
"Ramen pazzesco! Il mio preferito vegetariano! Prima una porzione di Gyoza o bao con pollo fritto! Comprare la maglietta 😍 perfetto per pranzo "
@laurafiorese
"Spicy miso ramen at Mr. Taka This handsome but compact ramen-ya founded by two friends from Japan is known for its sprawling menu with lots of optional add-ins. Every bowl is an adventure, including the spicy miso ramen, which features a miso broth made from chicken and bonito, with ground pork and sliced pork belly thrown in."
@blakesbites
"Chef and owner Takatoshi Nagara earned a Michelin star slinging ramen in Tokyo at his eatery, Bigiya Ramen, before launching this blonde wood-bedecked sophomore effort in NYC six years ago. Fans especially line up for his Tokyo-style tonkotsu ramen, which has a 12-hour-simmered pork bone broth inlaid with thin, straight noodles, all with the option to be made spicy with a house-made chili oil and paste."
@matthewes
"Chef and owner Takatoshi Nagara earned a Michelin star slinging ramen in Tokyo at his eatery, Bigiya Ramen, before launching this blonde wood-bedecked sophomore effort in NYC six years ago. Fans especially line up for his Tokyo-style tonkotsu ramen, which has a 12-hour-simmered pork bone broth inlaid with thin, straight noodles, all with the option to be made spicy with a house-made chili oil and paste."
@matthewes
"Best ramen of my life: spicy tonkatsu ramen "
@layla.lavalle2
"Ramen quali. 20$ ramen 12/15 le saké"
@2pigs
"🤤 but not enough broth in my takeout 😔"
@alli_wigs
"Superbes ramens à daguster dans une ambiance au top."
@_finesbouches_
"Recommended by native Japanese ramen chef on Reddit. Went with Katy, it was great"
@jbriel
"Tonkatsu ramen was yum but not to die for. Pork chashu is truly melt in your mouth tho!!!! Would want to try the vegan avocado ramen if I went back"
@raxcity.eats
"Meilleur ramen. Mega cool spot."
@juliegangstr
"Several types of ramen, Japanese appetizers, sake & beer served in a tiny, contemporary storefront."
@margaretannritter
"Very good ramen. The white miso one is delicious !"
@cacocooking
"Ume - shoyu, yuzu shoyu ramen*, spicy miso ramen***"
@ariwein
"Heimstone address (voir photo menu)"
@prueddp06