Accursio Ristorante

Accursio Ristorante : étoile Michelin en Sicile

Situé à Modica, dans la Via Clemente Grimaldi, Accursio Ristorante a ouvert ses portes en 2018, fondé par le chef Accursio Craparo. Ce ristorante, reconnu par la prestigieuse étoile Michelin, incarne l’excellence de la cuisine italienne en Sicile, proposant une expérience gastronomique unique dans un cadre historique et intime. Le chef Craparo, passionné par la cuisine sicilienne, revisite avec finesse les plats traditionnels, créant une alliance parfaite entre authenticité et innovation, ce qui fait la renommée de ce restaurant étoilé. La philosophie du lieu repose sur la qualité des produits locaux, la rigueur dans la préparation et un souci du détail qui séduit autant les connaisseurs que les amateurs de bonne cuisine.

Accursio Ristorante se distingue par ses spécialités telles que les pâtes faites maison, les poissons frais et les saveurs méditerranéennes équilibrées. Le menu dégustation, composé de plusieurs plats, permet d’apprécier toute la richesse de la cuisine sicilienne revisitée avec modernité. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète cette expérience culinaire d’exception. Le restaurant offre également un service attentif et une ambiance raffinée, idéale pour une escapade gastronomique en Sicile.

L’ambiance du lieu est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor mêlant éléments modernes et touches traditionnelles siciliennes. La décoration intérieure, avec ses carreaux vintage et ses meubles en bois de noce, crée une atmosphère cosy et sophistiquée. Situé dans un ancien palais noble, Accursio Ristorante bénéficie d’un cadre historique qui sublime chaque repas. La lumière douce et la décoration soignée contribuent à une expérience sensorielle complète, où l’on peut apprécier la beauté de la Sicile dans un environnement à la fois moderne et chargé d’histoire.