Accursio Radici
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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Osteria #Italien #Gourmet
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Ottimo bistrot con la mano stellata di Accursio"

@palermoanto

"Excellente cuisine Le chef a refusé son étoile "

@meredithguyon

"Accursio Craparo, classe 1976, è un siciliano purosangue. Nato a Sciacca si trasferisce in Germania dove inizia la sua carriera nelle cucine stellate di Francoforte. Poi il ritorno in Italia, dove continua la sua formazione prima da Pietro Leemann a Milano, guru della cucina vegetariana e vegana, e poi da Massimiliano Alajmo a Le Calandre. Torna nella sua Sicilia per lavorare a Noto da Corrado Assenza nel suo leggendario Caffè Sicilia per poi diventare chef nel 2005 de La Gazza Ladra, sempre a Modica, città dove trova pianta stabile insieme alla moglie. Qui, all’interno di Palazzo Failla, raggiunge nel 2008 la prima stella Michelin e nel 2014 apre il ristorante che porta il suo nome: Accursio. Definito il cuoco delle due Sicilie, Accursio Craparo propone una cucina che attinge ai ricordi gastronomici di questa terra. Da nord a sud, da oriente a occidente, le ricette dello chef parlano di questo territorio e delle sue materie prime. Un tratto che porterà anche in questo nuovo inizio"

@arruffo

"Hausnummer 55 Dort Restaurant Feinschmecker "

@ul1001

"Osteria dello stellato Accursio"

@chiaramaris

"piatti ottimi e ricercati, personale preparato e gentile.. consigliato!"

@lucreziasarti

"Bistrot satellite del ristorante stellato di fianco "

@andrearavasi94

"La versione povera di Accursio (stella Michelin), super consigliato, atmosfera molto carina e ottimi piatti"

@elvira.fatta

Approuvé par 3 partenaires officiels
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