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MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
93followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Sicilian, Traditional Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
23followers
32119places
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Guida Identità Golose 2026
@identitagolose
5followers
1113places
"Chef : Accursio Craparo. Sélection Identità Golose 2026."
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Vicolo Napolitano 14, 97015 Modica RG, Italie
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"Ottimo bistrot con la mano stellata di Accursio"
@palermoanto
"Excellente cuisine Le chef a refusé son étoile "
@meredithguyon
"Accursio Craparo, classe 1976, è un siciliano purosangue. Nato a Sciacca si trasferisce in Germania dove inizia la sua carriera nelle cucine stellate di Francoforte. Poi il ritorno in Italia, dove continua la sua formazione prima da Pietro Leemann a Milano, guru della cucina vegetariana e vegana, e poi da Massimiliano Alajmo a Le Calandre. Torna nella sua Sicilia per lavorare a Noto da Corrado Assenza nel suo leggendario Caffè Sicilia per poi diventare chef nel 2005 de La Gazza Ladra, sempre a Modica, città dove trova pianta stabile insieme alla moglie. Qui, all’interno di Palazzo Failla, raggiunge nel 2008 la prima stella Michelin e nel 2014 apre il ristorante che porta il suo nome: Accursio. Definito il cuoco delle due Sicilie, Accursio Craparo propone una cucina che attinge ai ricordi gastronomici di questa terra. Da nord a sud, da oriente a occidente, le ricette dello chef parlano di questo territorio e delle sue materie prime. Un tratto che porterà anche in questo nuovo inizio"
@arruffo
"Hausnummer 55 Dort Restaurant Feinschmecker "
@ul1001
"Osteria dello stellato Accursio"
@chiaramaris
"piatti ottimi e ricercati, personale preparato e gentile.. consigliato!"
@lucreziasarti
"Bistrot satellite del ristorante stellato di fianco "
@andrearavasi94
"La versione povera di Accursio (stella Michelin), super consigliato, atmosfera molto carina e ottimi piatti"
@elvira.fatta