Il Ponticello

Il Ponticello : Pinsa, Pizza et Ristorante à Rome

Fondé en 2020, Il Ponticello est un ristorante situé via Ostiense, 427, dans le quartier San Paolo à Rome. Ce lieu a été imaginé par des passionnés de cuisine italienne, souhaitant offrir une expérience authentique à ses clients. Depuis son ouverture, il s’est rapidement fait connaître pour ses pinsa, une spécialité romaine à base de farine de maïs, ainsi que pour ses pizzas classiques et gourmet. La qualité des ingrédients et la créativité des recettes en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Rome.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que la Zucca, une pinsa garnie de courge au four, erborinato, lardo di patanegra et romarin, ou la Sporcina, avec prosciutto cotto, porcini, crème cacio e pepe et maggiorana. Il propose également des supplì et des bières artisanales, offrant une expérience culinaire complète. La carte est pensée pour satisfaire tous les goûts, avec un accent particulier sur la pinsa romaine, appréciée pour sa légèreté et ses saveurs authentiques.

L’ambiance d’Il Ponticello est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais soigné, qui invite à la détente. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant un cadre idéal pour un repas entre amis ou en famille. La convivialité et l’authenticité caractérisent ce lieu, où chaque détail est pensé pour faire vivre une expérience culinaire typiquement romaine dans un cadre accueillant et authentique.