Fruitière Vinicole de Voiteur
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"Côte du Jura rouge Côte du Jura blanc cuvée prestige"
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"la où Jean François achète"
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"Cette coopérative relativement jeune, puisqu'elle a été créée en 1957, rassemble aujourd'hui quelque 55 vignerons fortement attachés au terroir jurassien. Leurs vignes sont situées en partie sur la zone d'appellation Château-Chalon... Leur vin jaune fait la qualité de cette fruitière. Mais tous les cépages et tous les vins du Jura sont représentés. On vous accueille chaleureusement dans de nouveaux locaux et on sait vous conseiller avec talent : conditions de " garde ", accords avec les plats... Exemple de la philosophie des lieux : " Les grands vins ne réclament pas forcément des plats compliqués. Ils seront au contraire mieux appréciés et pourront mieux s'exprimer sur des plats simples, mais de qualité. Un vin simple développera les saveurs d'un plat complexe. À l'inverse, un plat simple magnifiera un vin de haute lignée. " À appliquer à quelques-unes des recettes parmi la centaine que suggère le site web de la fruitière !"
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"Chardonnay vieilli en fûts "
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