BOUCHE
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66 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boucherie #Shopping #Epicerie #Épicerie- traiteur #Fooding
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Le top de la boucherie ! Tout est super !"

@ajean.aix

"Avec son aluminium doré, son comptoir minimal et ses bidoches d’élite patientant derrière un mur vitré, Bouche se rit des intérieurs bouchers old school. Derrière le billot, Kris Maccotta (ancien photographe, notamment pour le Fooding) et Marjolaine Patureau opèrent un sourcing féroce pour garnir leurs étals : Salangus de Samuel Fouilliard, limousine bio et wagyu du Domaine Coiffard (côte de bœuf à 49 € le kg)… La spécialité ? L’affinage, qui fait prendre son temps au bœuf, évidemment, mais aussi aux agneaux, veaux, canards et porcs, comme ce cochon Duroc élevé dans les sous-bois du Cantal, qu’ils bichonnent quatre semaines en chambre de maturation (côte de porc à 22 € le kg). Autre adresse au 45, cours Portal."

@

"fancy modern butcher shop Thaï influence Diane"

@mayo_jaune

"Boucheur affineur direct éleveurs "

@

"En ouvrant cette boucherie, Marjolaine et Christophe souhaitaient travailler avec des éleveurs de qualité. Le résultat est à la hauteur : du veau du Limousin, du porc gascon, des poulets fermiers du Pays Basque, de la charcuterie maison ou espagnole sans additifs, des plats traiteurs cuisinés façon gastro, des sandwiches originaux, quelques produits d'épicerie fine. Ils composent sur commande des paniers pour 2 personnes pour une semaine, en fonction de leurs arrivages : viandes sous vide, charcuterie et plats cuisinés. Possibilité de livraison à domicile."

@

"Bouche 117 bis cours victor hugo"

@fbloch21

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