FREA

FREA : Restaurant vegan zéro déchet à Berlin

FREA a été ouvert en 2019 à Berlin, dans le quartier de Mitte, par des passionnés de cuisine durable et éthique. Ce restaurant innovant se distingue par son engagement zéro déchet et sa cuisine entièrement vegan, proposant une expérience culinaire raffinée. La philosophie de FREA repose sur l’utilisation de produits locaux, biologiques et de saison, avec une attention particulière portée à la réduction des déchets, notamment par le compostage des restes alimentaires. La carte offre des menus variés, allant de 3 à 5 plats, mettant en valeur des plats végétariens et vegan, tels que pâtes maison farcies ou agnolotti à la citrouille, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. La démarche éco-responsable et la qualité des mets en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine végétale et durable.

L’ambiance de FREA est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor en bois et en plantes qui crée une atmosphère apaisante et tendance. L’intérieur, épuré et végétal, reflète parfaitement l’engagement écologique du lieu, tout en offrant un cadre convivial pour un dîner entre amis ou en famille. La lumière naturelle et le mobilier contemporain participent à une expérience sensorielle unique, où le respect de l’environnement se mêle à une gastronomie végétale d’exception. Un lieu qui incarne la nouvelle vague de la restauration responsable à Berlin.