FREA : Restaurant vegan zéro déchet à Berlin
FREA a été ouvert en 2019 à Berlin, dans le quartier de Mitte, par des passionnés de cuisine durable et éthique. Ce restaurant innovant se distingue par son engagement zéro déchet et sa cuisine entièrement vegan, proposant une expérience culinaire raffinée. La philosophie de FREA repose sur l’utilisation de produits locaux, biologiques et de saison, avec une attention particulière portée à la réduction des déchets, notamment par le compostage des restes alimentaires. La carte offre des menus variés, allant de 3 à 5 plats, mettant en valeur des plats végétariens et vegan, tels que pâtes maison farcies ou agnolotti à la citrouille, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. La démarche éco-responsable et la qualité des mets en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine végétale et durable.
L’ambiance de FREA est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor en bois et en plantes qui crée une atmosphère apaisante et tendance. L’intérieur, épuré et végétal, reflète parfaitement l’engagement écologique du lieu, tout en offrant un cadre convivial pour un dîner entre amis ou en famille. La lumière naturelle et le mobilier contemporain participent à une expérience sensorielle unique, où le respect de l’environnement se mêle à une gastronomie végétale d’exception. Un lieu qui incarne la nouvelle vague de la restauration responsable à Berlin.
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Fräulein Wunder
Gartenstraße 2, Frankfurt Oder Brandenburg 15230
Ajouté par4885 utilisateurs
Distrikt Coffee
Bergstraße 68, 10115 Berlin, Allemagne
Ajouté par3105 utilisateurs
Katz Orange
Bergstraße 22, 10115 Berlin, Allemagne
Ajouté par1619 utilisateurs
FACTORY GIRL Restaurant
Friedrichstraße 113, 10117 Berlin, Allemagne
Ajouté par1478 utilisateurs
Mogg & Melzer
Auguststraße 11-13, 10117 Berlin, Allemagne
Ajouté par1176 utilisateurs
Lokal
Linienstraße 160, 10115 Berlin, Allemagne
Ajouté par908 utilisateurs
FREA
Torstraße 180, 10115 Berlin, Allemagne
Ajouté par781 utilisateurs
Schnitzelei Mitte
Chausseestr. 8, Hinterhof erreichbar über: Chausseestr. 8 oder Novalisstr. 11, Berlin Berlin 10115
Ajouté par745 utilisateurs
KW Institute for Contemporary Art
Auguststraße 69, 10117 Berlin, Allemagne
Ajouté par726 utilisateurs
Princess Cheesecake
Tucholskystraße 37, 10117 Berlin, Allemagne
Ajouté par616 utilisateurs
"1 étoile guide Michelin, 0 waste food "
@maxouille_la_fripouille
"good vegan zero waste restaurant "
@jannisbirsner
"270€ pour 2 avec accords mets et vins Délicieux Maïka "
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"Best Vegan As a completely vegan and zero-waste restaurant, Frea pushes new boundaries in ethical and ultra-sustainable eating. From sourdough bread to chocolate, everything's made in-house from regional ingredients; food scraps are composted and returned to the growers as fertiliser. Dishes like pumpkin-potato-filled agnolotti may be modest in size but pack a big flavour punch. (2030-9839 6198; www.frea.de; Torstrasse 180; mains €17-18; ©5.30pm-midnight; #: F142,"
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"top qualité, grand service, grand jeu"
@gabriellepasternake
"Gastronomie allemande zéro déchets, 4.7, p107"
@simon.vandepopeliere
"4 courses menu with wine pairing ❤️"
@alyssa.biot
"Zero waste, sustainable, only vegan - rather fine dining experience."
@axax0x
"Un merveilleux moment dans ce restaurant bio, vegan et dans une démarche zéro déchet. Menu 4 temps à 73 euros, très bon rapport qualité "
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"Très belle adresse de cuisine gastronomique vegan dans le quartier de Mitte à Berlin. Véritable pied de nez aux idées préconçues de la cuisine végétarienne, Frea propose une cuisine hyper raffinée, savoureuse et équilibrée aux assaisonnements gourmands. Une carte se décline zn menu à 3/4 ou5 temps pour satisfaire tous les appétits. Menu 4 temps 73 euros. Super service. Je recommande !! "
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"Reco figaro Pâtes maison farcies aux légumes"
@rox.gd
"Cucina Vegana, suggerimento Luca"
@chiara.laudani
"Lieblingsrestaurant Berlin Alina"
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"vege, 0 déchet plat a partir de 14€"
@emma.valomon
"https://theculturetrip.com/europe/germany/berlin/articles/unique-unusual-restaurants-berlin/"
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"Vegan, no waste. Recommended by Friederike "
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"3 FREA Mit dem Frea hat 2019 Berlins erstes veganes Zero-Waste-Restaurant er-öffnet. Die Gerichte überzeugen mit saisonalem und frischem Charakter und das Restaurant selbst besticht durch ein wunderschönes, ziemlich hippes Interieur aus Pflanzen und Holzmöbeln. Unbedingt probieren: den Minzkefir und die Kartoffelterrine. @ freaberlin, www.frea.de"
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" Vegetarisch keilekker- werken met menu’s"
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"3, 4 or 5 courses menus: 55, 65, 75"
@eva.sb
"Amazing locally sourced food, very nice and accommodating staff! Highly recommend "
@goldenramalama
"Difficile de ne pas inclure cette table qui a déjà fait couler bien de l’encre et qui a alimenté le fil Instagram. Aux manettes, David Suchy invite à un mode de consommation plus «raisonnable» au travers sa carte végétarienne (et végétalienne) tournée vers le développement durable et le zéro déchet. D’ailleurs, le compost est dans la salle. Au programme, des légumes et des pâtes maison farcies à la citrouille ou aux champignons. €€. Du lundi au dimanche à partir de 18h. Plat à partir de 14 €."
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"Vegan Bieten auch ein Kindermenü an "
@nnuyken08
"vegan restaurant da provare"
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"100% plant based and zero waste Michelin"
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"suggerito da Cami! da provare con lei a Berlino "
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"Empfohlen von Christiane 2020 bzw. am 17.9.2022"
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"Fair plant based zero waste restaurant "
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"resa en ligne First 100% plant-based zero waste Restaurant. MON - SUN 5.30PM - MIDNIGHT (KITCHEN CLOSES AT 9.30PM) @freabakery"
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"Végétalien semi gastronomique (cher)"
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"Zero waste and vegan restaurant with a seasonal menu. "
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"Full taste, zero waste" is the motto of the FREA restaurant on Torstraße. Here, vegan dishes are conjured up from sustainable products that come exclusively from regional organic farmers. Homemade sourdough bread, homemade pasta with pumpkin and mushrooms and chocolate or hazelnut milk from their own production are on the menu. FREA pursues a unique concept: in addition to dispensing with plastic, all food leftovers are composted within 24 hours in the company's own composting machine and returned to the supplier farms."
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"Un peu chère mais super bon "
@simon.dagnan
"très bon et pas méga cher, par contre très bruyant "
@rame.laetitia
"Gehobene Küche, sehr gut für besondere Anlässe. "
@dittmann
"Really nice but fancy vegan food!"
@josefine.haas
"Fancy restaurant - to book in advance "
@vbereyziat
"Restaurant Vegan avec menu dégustation."
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"cuisine végétale 0 déchet "
@e100266
"Must to try !!!! Resto zero waste & 100% plant based"
@margot.beclin
"vegan en zero waste zondag gesloten"
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"Qui, i piatti vegani sono realizzati con prodotti sostenibili che provengono esclusivamente da agricoltori biologici regionali. Pane fatto in casa a lievitazione naturale, pasta fatta in casa con zucca e funghi e latte di cioccolato o nocciola di nostra produzione. FREA persegue un concetto unico: oltre all'erogazione della plastica, tutti gli avanzi di cibo vengono compostati entro 24 ore nella propria macchina di compostaggio e restituiti alle aziende agricole fornitrici."
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"Schickes veganes Restaurant, besonderer Anlass, Menüs"
@caroline.cornier
"Alles vegan, kleine Karte "
@liewoe
"Vegan, zero waste, gourmet €€€, michelin green star"
@cocorubi
"Unbedingt hin https://www.instagram.com/reel/C4kksqFsvTO/?igsh=ZHk0aHJ2NDhrYXlh Vegane Bäckerei. frühstück und Lunch https://instagram.com/freabakery?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
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"Resto vegan/bio/producteurs locaux "
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"Amazing vegan restaurant ❤️"
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"Cucina aperta, cibo molto buono e zero waste "
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"Restaurant zéro déchet, local et végane"
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"Minarome : cafe zero dechet"
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"Only dinner, only reservations"
@cecile.mgs
"zéro waste + légumes + regional "
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"Full taste, zero waste, vegan restaurant. We produce everything ourselves - from homemade sourdough bread to hazelnut milk and kombucha to dark chocolate"
@daleg
"Produits locaux, zero dechets"
@vduvivier89
"Vegan restaurant, makes only 3 dishes with local and in season products. Delicious stuff!"
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"Vegan, zero waste, original et accueillant "
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"Vegan, zéro waste, original "
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"Tipp LeMonde Mittagsmenü 13€ Restaurant Vegan 0 Müll!"
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"Zero waste, aus eigener Produktion, etc"
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"First 100% plant-based zero waste Restaurant. Réserver en ligne "
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"1 étoile au guide Michelin. Zéro waste restaurant. €€€"
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"First 100% plant-based zero waste Restaurant. Réserver en ligne "
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"First 100% plant-based zero waste Restaurant. Réserver en ligne "
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"This is the first vegan AND zero waste restaurant in the city"
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"First plant based zero waste restaurant. Only working with organic produced food. "
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"Empfehlung Radio Eins, Zero Waste"
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