Bistrot Melac - Restaurant Bistrot Français et Bar à Vin
Le Bistrot Melac est un véritable petit bijou de la cuisine aveyronnaise. Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle, avec des plats du sud-ouest et notre spécialité, l'aligot. Notre bar à vin offre un grand choix de vins de qualité, à partir de 6€ le verre. Venez profiter de notre ambiance intimiste et chaleureuse. Notre adresse est 42 Rue Léon Frot, 75011 Paris, accessible via la ligne 2 du métro (Alexandre Dumas). Nous sommes ouverts du mardi au samedi, de 11h à 15h puis de 19h à 23h. Ne manquez pas cette expérience culinaire aveyronnaise unique !
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"Bistrot aveyronnais & vin local"
@eloi.lbv
"Ne le cachons plus... Mélac sans Mélac, ce n'est plus Mélac. Si cette aimable légende du bistrot aveyronnais a cédé son affaire il y a plus de deux ans, l'héritage n'est pas totalement assumé … Certes, les lieux sont intacts, tables bistrot, arrière-salle plaisante pour les groupes, casiers à vins, poutres, jambons suspendus, affiches bachiques à foison, tout y est. Mais comment expliquer ce pain de campagne plus que mou du genou, cette terrine de sanglier annoncée maison mais dont le pedigree réel susciterait quelque doute, et surtout un chapitre vins, certes abondants et peu chers, cependant plus que négligé: sélection peu passionnante, références manquantes, fautes d'orthographe (Lagresette au lieu de Lagrezette) et comble de la négligence, un cornas et un côte-rôtie (sic) estampillés du cépage malbec pour le premier, et des cépages malbec, côte, merlot et tannat pour le second, au lieu de la syrah ? Est-ce encore un bistrot à vins sérieux, on en doutera, est-ce encore un troquet fouchtra (même sans la mythique truffade), oui pour le moment..."
@guidelebey2024
"restaurant copieux et aveyronnais "
@marion.vioche
"Restaurant francais aveyronnais Pounti auvergnat et ambiance super sympa "
@sabihys
"restau aveyronnais pas mal le midi"
@noslen
"Plus d’une décennie que Jacques Mélac a tiré sa révérence dans ce bastion de l’Aveyron à Paris. Deux enfants du pays en chassent un autre avec Denise et Didier Madamour, originaires de Mur-de-Barrez, aux rênes de la demeure. Monsieur cuisine, Madame accueille et rien ne semble avoir bougé dans cette charmante bicoque, aux airs de maison de campagne en plein Paris. Derrière la façade à l’épais sarment de vigne, le décor distille toujours un attachant parfum régio- naliste hors du temps. Poutres, affiches, bibliothèque croulant sous le poids des flacons façonnent un indéniable cachet. Au menu ? Une ardoise prolifique chantant les louanges gourmands du pays auvergnat et ses contours aveyronnais. Pour démarrer, la planche de charcuteries griffées Conquet à Laguiole ou les petits farçous aux blettes trônent comme des rituels, tandis que l’os à mœlle avec ses toasts fait une invite canaille à ne pas laisser passer. Les plats offrent eux-aussi leur lot de spécialités. Tripous, confidou de bœuf de l’Aubrac sauce marchand de vin ou saucisse fraîche aligot dansent une valse propre à faire desserrer sa ceinture. Avec ça, grâces soient rendues au goulot de centre de la France! Quelques gorgées du fruité marcillac du domaine Laurens plus tard, on s’acquitte volontiers de notre obligation liquide en relevant l’amour prodigué par le père Madamour au registre des douceurs. Régressif riz au lait au caramel ou joli pain perdu parfumé à la cannelle enchantent. Vive Mélac et la gourmandise aveyronnaise à Paris. BISTROT MÉLAC 42, rue Léon Frot, Paris 11e • Tél. 01 43 70 59 27 • M° Charonne, Philippe- Auguste • Carte: 35-55 € • 11h-15h, 19h-23h • Fermé samedi, dimanche"
@gdelusigny
"Cuisine française traditionnelle top"
@carolinebraure
"Intimiste, à ne pas manquer. "
@etienne4notu
"Grand choix de vin, 6€ le verre environ ! "
@pauline.fraissenon
"Aveyronnaisssss, vignes sur le toit askip"
@marmars
"Restaurant Aveyronnais Délicieux aligot Je recommande ++"
@laulatp
"Aveyronnais - aligot sa mère - viande sa mère - Candia "
@meslin.morganee
"Bistro familial à l’ancienne qui sert des plat aveyronnais typiques !"
@nicolas.jean
"Restaurant aveyronais de fou!"
@lalalafargue
"Bistrot traditionnel dans son jus. Bonne cuisine traditionnelle, propriétaires très gentils."
@emvihop
"Très belle adresse aveyronnaise a Paris !"
@max_cuvillier