bistrot Melac

"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2026 (Quartier I) !"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2025 (Quartier I) !"

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"Bistrot aveyronnais & vin local"

@eloi.lbv

"Ne le cachons plus... Mélac sans Mélac, ce n'est plus Mélac. Si cette aimable légende du bistrot aveyronnais a cédé son affaire il y a plus de deux ans, l'héritage n'est pas totalement assumé … Certes, les lieux sont intacts, tables bistrot, arrière-salle plaisante pour les groupes, casiers à vins, poutres, jambons suspendus, affiches bachiques à foison, tout y est. Mais comment expliquer ce pain de campagne plus que mou du genou, cette terrine de sanglier annoncée maison mais dont le pedigree réel susciterait quelque doute, et surtout un chapitre vins, certes abondants et peu chers, cependant plus que négligé: sélection peu passionnante, références manquantes, fautes d'orthographe (Lagresette au lieu de Lagrezette) et comble de la négligence, un cornas et un côte-rôtie (sic) estampillés du cépage malbec pour le premier, et des cépages malbec, côte, merlot et tannat pour le second, au lieu de la syrah ? Est-ce encore un bistrot à vins sérieux, on en doutera, est-ce encore un troquet fouchtra (même sans la mythique truffade), oui pour le moment..."

@guidelebey2024

"cuisine traditionnelle aveyronnaise très bon fermé le week-end aligot saucisse "

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"restaurant copieux et aveyronnais "

@marion.vioche

"Fait avec Julius, Marion et Katia le 05062024"

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"Bistrot Aveyronnais. Le vin est fait sur place car la vigne est sur le toit du resto "

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"Aligot recommandé par Camille"

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"bistrot typique. spécialités auvergnates et aveyronnaise. personnel sympa !"

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"Restaurant francais aveyronnais Pounti auvergnat et ambiance super sympa "

@sabihys

"Cuisine aveyronaise par bernard marinne"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2024 (Quartier I) !"

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"Meilleur que bon vivant selon kevin"

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"restau aveyronnais pas mal le midi"

@noslen

"Pierrick me recommande : aligot trop bon"

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"Plus d’une décennie que Jacques Mélac a tiré sa révérence dans ce bastion de l’Aveyron à Paris. Deux enfants du pays en chassent un autre avec Denise et Didier Madamour, originaires de Mur-de-Barrez, aux rênes de la demeure. Monsieur cuisine, Madame accueille et rien ne semble avoir bougé dans cette charmante bicoque, aux airs de maison de campagne en plein Paris. Derrière la façade à l’épais sarment de vigne, le décor distille toujours un attachant parfum régio- naliste hors du temps. Poutres, affiches, bibliothèque croulant sous le poids des flacons façonnent un indéniable cachet. Au menu ? Une ardoise prolifique chantant les louanges gourmands du pays auvergnat et ses contours aveyronnais. Pour démarrer, la planche de charcuteries griffées Conquet à Laguiole ou les petits farçous aux blettes trônent comme des rituels, tandis que l’os à mœlle avec ses toasts fait une invite canaille à ne pas laisser passer. Les plats offrent eux-aussi leur lot de spécialités. Tripous, confidou de bœuf de l’Aubrac sauce marchand de vin ou saucisse fraîche aligot dansent une valse propre à faire desserrer sa ceinture. Avec ça, grâces soient rendues au goulot de centre de la France! Quelques gorgées du fruité marcillac du domaine Laurens plus tard, on s’acquitte volontiers de notre obligation liquide en relevant l’amour prodigué par le père Madamour au registre des douceurs. Régressif riz au lait au caramel ou joli pain perdu parfumé à la cannelle enchantent. Vive Mélac et la gourmandise aveyronnaise à Paris. BISTROT MÉLAC 42, rue Léon Frot, Paris 11e • Tél. 01 43 70 59 27 • M° Charonne, Philippe- Auguste • Carte: 35-55 € • 11h-15h, 19h-23h • Fermé samedi, dimanche"

@gdelusigny

"Cuisine française traditionnelle top"

@carolinebraure

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/melac"

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"Aveyronnais - rue avec nombreux bars"

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"Intimiste, à ne pas manquer. "

@etienne4notu

"Grand choix de vin, 6€ le verre environ ! "

@pauline.fraissenon

"Recommended by Rachel (own vinez/wine and authentic"

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"Bistrot aveyronnais | aligot | vin maison "

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"Véritable petit bijoux, cuisine aveyronaise. Très bon plat, accueil chaleureux, clientèle d’habituée "

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"Restaurant aveyronnais et bar à vin "

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"Aveyronnaisssss, vignes sur le toit askip"

@marmars

"Là où notre famille s’approvisionnerait en vin "

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"bistrot authentique sert un vin fait sur place et de qualité. L’ambiance est conviviale et chaleureuse. Si vous avez un petit creux, ils servent une cuisine aveyronnaise délicieuse ! Adresse: 42 Rue Léon Frot, 75011 Paris Accès: Métro ligne 2 (Alexandre Dumas). Horaires: Du mardi au samedi de 11h à 15h puis de 19h à 23h. "

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"Reco Roxy (digestif à la verveine)"

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"Restaurant Aveyronnais Délicieux aligot Je recommande ++"

@laulatp

"Bistrot auvergnat très sympa et bon"

@juliettecourtinat25

"Aveyronnais - aligot sa mère - viande sa mère - Candia "

@meslin.morganee

"Délicieux. Un burger accompagné d’aligot (le mac melac)"

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"Bistro familial à l’ancienne qui sert des plat aveyronnais typiques !"

@nicolas.jean

"Restaurant aveyronais de fou!"

@lalalafargue

"Entrée : 9€ Plat : 16-24€ Dessert : 8€"

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"Bacchus est dûment célébré au bistrot Melac, notamment en façade caché dans une tonneau au-dessus de l'entrée, parfois fermé, parfois ouvert. Ce bar à vin est également un restaurant aveyronnais. Accueillant des célébrités, il est également connu pour sa fête des vendanges organisées chaque année devant le restaurant : les vendanges de Charonne, du nom du quartier."

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"Avec ses moustaches et sa gouaille, Jacques Mélac avait fait la réputation de ce restaurant. Denise et Didier Madamour, qui ont repris l'affaire, sont peut-être plus plus discrets mais ils sont tout aussi conviviaux. Ces deux enfants de Mur-de-Barrez et de Montézic, professionnels aguerris, savent choyer la clientèle. Une carte des vins originale et sage et, si nous avions pris un viognier du pays d'Oc, puis un marcillac de chez Laurens, il y en a pour tous les goûts. Comme pour les mets goûteux et choisis, de la viande de Conquet au chou farci revisité de Boscus à Saint-Cyprien, de l'aligot saucisse aux tripous de Naucelle ou alors un coufidou de boeuf, un magret de canard sauce mielac-orange, sans oublier les fromages (saint-nectaire, cantal et fourme d'Ambert) et les charcuteries du pays. Si parfois il y a un cassoulet maison du chef Didier, le jeudi ne loupez pas le Mac Mélac, ce hamburger maison au pain croustillant, steak haché, cantal, tomate, oignon confit et sauce roquefort, avec aligot. Tout est bon dans un cadre à nul autre pareil : petites salles aux tables rustiques, aux casiers de bouteilles, aux affiches et photos pleines de nostalgie et de vérités, qui disent un autre monde : " L'arrêt de l'alcool est dangereux pour la santé " ou un dessin de Cabu qui fut un jour le maître de cérémonie des fameuses vendanges de septembre. À ne manquer sous aucun prétexte, et on vous l'assure, aller à Paris sans passer par le Bistrot Mélac serait une faute de goût. L'établissement a reçu en 2015 la bouteille d'or des bistrots parisiens, une référence dans la tradition du bien vivre, du bien manger et du bien boire !"

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"Bistrot traditionnel dans son jus. Bonne cuisine traditionnelle, propriétaires très gentils."

@emvihop

"Coolste gevel vh elfde arr. Cuisine Aveyronnaise. Bent van looy"

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"Restaurant aveyronais, dans son jus. Patrons sympathiques."

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"Avec ses moustaches et sa gouaille, Jacques Mélac avait fait la réputation de ce restaurant. Denise et Didier Madamour, qui ont repris l'affaire, sont peut-être plus plus discrets mais ils sont tout aussi conviviaux. Ces deux enfants de Mur-de-Barrez et de Montézic, professionnels aguerris, savent choyer la clientèle. Une carte des vins originale et sage et, si nous avions pris un viognier du pays d'Oc, puis un marcillac de chez Laurens, il y en a pour tous les goûts. Comme pour les mets goûteux et choisis, de la viande de Conquet au chou farci revisité de Boscus à Saint-Cyprien, de l'aligot saucisse aux tripous de Naucelle ou alors un coufidou de boeuf, un magret de canard sauce mielac-orange, sans oublier les fromages (saint-nectaire, cantal et fourme d'Ambert) et les charcuteries du pays. Si parfois il y a un cassoulet maison du chef Didier, le jeudi ne loupez pas le Mac Mélac, ce hamburger maison au pain croustillant, steak haché, cantal, tomate, oignon confit et sauce roquefort, avec aligot. Tout est bon dans un cadre à nul autre pareil : petites salles aux tables rustiques, aux casiers de bouteilles, aux affiches et photos pleines de nostalgie et de vérités, qui disent un autre monde : " L'arrêt de l'alcool est dangereux pour la santé " ou un dessin de Cabu qui fut un jour le maître de cérémonie des fameuses vendanges de septembre. À ne manquer sous aucun prétexte, et on vous l'assure, aller à Paris sans passer par le Bistrot Mélac serait une faute de goût. L'établissement a reçu en 2015 la bouteille d'or des bistrots parisiens, une référence dans la tradition du bien vivre, du bien manger et du bien boire !"

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"Spécialités du sud-ouest, aligot"

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"Prendre l’aligot ++ recommandé par Ségolène ! "

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"Adresse que j'aimais beaucoup mais changement de propriétaire A voir... "

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"Une vigne cours le long de la façade, son pied est planté dans la cave. Une vendange se fait chaque année et permet de produire une trentaine de bouteilles "

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"Bistrot aveyronnais. Vendange de melac debut septembre à ne pas louper! "

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"Cuisine aveyronnaise . Source cartoville "

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"Très belle adresse aveyronnaise a Paris !"

@max_cuvillier

"Boire un godet au bistrot Melac. Impossible de le rater : une vigne court le long de sa façade, à l'angle des rues Léon Frot et Emile Lepeu."

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"vignes qui poussent sur la façade du resto bouffe bof papa"

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"Avec ses moustaches et sa gouaille, Jacques Mélac avait fait la réputation de ce restaurant. Denise et Didier Madamour, qui ont repris l'affaire, sont peut-être plus plus discrets mais ils sont tout aussi conviviaux. Ces deux enfants de Mur-de-Barrez et de Montézic, professionnels aguerris, savent choyer la clientèle. Une carte des vins originale et sage et, si nous avions pris un viognier du pays d'Oc, puis un marcillac de chez Laurens, il y en a pour tous les goûts. Comme pour les mets goûteux et choisis, de la viande de Conquet au chou farci revisité de Boscus à Saint-Cyprien, de l'aligot saucisse aux tripous de Naucelle ou alors un coufidou de boeuf, un magret de canard sauce mielac-orange, sans oublier les fromages (saint-nectaire, cantal et fourme d'Ambert) et les charcuteries du pays. Si parfois il y a un cassoulet maison du chef Didier, le jeudi ne loupez pas le Mac Mélac, ce hamburger maison au pain croustillant, steak haché, cantal, tomate, oignon confit et sauce roquefort, avec aligot. Tout est bon dans un cadre à nul autre pareil : petites salles aux tables rustiques, aux casiers de bouteilles, aux affiches et photos pleines de nostalgie et de vérités, qui disent un autre monde : " L'arrêt de l'alcool est dangereux pour la santé " ou un dessin de Cabu qui fut un jour le maître de cérémonie des fameuses vendanges de septembre. À ne manquer sous aucun prétexte, et on vous l'assure, aller à Paris sans passer par le Bistrot Mélac serait une faute de goût. L'établissement a reçu en 2015 la bouteille d'or des bistrots parisiens, une référence dans la tradition du bien vivre, du bien manger et du bien boire !"

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"Bistrot Aveyronnais pour le midi, très bon et pas très cher. Juste à côté de l’ostéopathe "

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"Avec ses moustaches et sa gouaille, Jacques Mélac avait fait la réputation de ce restaurant. Denise et Didier Madamour, qui ont repris l'affaire, sont peut-être plus plus discrets mais ils sont tout aussi conviviaux. Ces deux enfants de Mur-de-Barrez et de Montézic, professionnels aguerris, savent choyer la clientèle. Une carte des vins originale et sage et, si nous avions pris un viognier du pays d'Oc, puis un marcillac de chez Laurens, il y en a pour tous les goûts. Comme pour les mets goûteux et choisis, de la viande de Conquet au chou farci revisité de Boscus à Saint-Cyprien, de l'aligot saucisse aux tripous de Naucelle ou alors un coufidou de boeuf, un magret de canard sauce mielac-orange, sans oublier les fromages (saint-nectaire, cantal et fourme d'Ambert) et les charcuteries du pays. Si parfois il y a un cassoulet maison du chef Didier, le jeudi ne loupez pas le Mac Mélac, ce hamburger maison au pain croustillant, steak haché, cantal, tomate, oignon confit et sauce roquefort, avec aligot. Tout est bon dans un cadre à nul autre pareil : petites salles aux tables rustiques, aux casiers de bouteilles, aux affiches et photos pleines de nostalgie et de vérités, qui disent un autre monde : " L'arrêt de l'alcool est dangereux pour la santé " ou un dessin de Cabu qui fut un jour le maître de cérémonie des fameuses vendanges de septembre. À ne manquer sous aucun prétexte, et on vous l'assure, aller à Paris sans passer par le Bistrot Mélac serait une faute de goût. L'établissement a reçu en 2015 la bouteille d'or des bistrots parisiens, une référence dans la tradition du bien vivre, du bien manger et du bien boire !"

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"vin au verre 5e, ambiance sympa et juste à côté si tu hésites, bar à bierre"

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"Très bon restaurant de l'Aubrac. Aligot et large choix de vins."

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"Pied de vigne a l'interieur de la cave !!"

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"Cuisine auvergnate bonne sans prétention. pas encore testé."

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"Vigne prend racine dans la cave et va sur le toit "

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"Commande de vin obligatoire (patron lourdingue avec ça)"

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"L'un des restaurants préférés de Pascal Boniface."

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"Auvergnat recommandé par Prezzo. Menu 22€"

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"Une cuisine franche et pas diététique pour un sou. Le Burger bien franchouillard à la viande de l'Aubrac renvoie les burgers insipides du..."

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"Bistrot aveyronnais Aligot non fait maison, mais les tripoux sont délicieux ! "

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"Une vigne court le long de la façade, plantée dans la cave elle donne chaque année un vin local "

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"Recommandé par Rémy. Resto averyonnais, super aligot, côté de bœuf, burger"

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"Recommandé par Rémy. Resto averyonnais, super aligot, côté de bœuf, burger"

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"Vigne sur la façade www.pariszigzag.fr/bars-et-restos/restaurants-paris-insolite/le-bistrot-melac-un-vignoble-en-plein-coeur-de-paris "

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"Restau bouffe française Bien"

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"Vin à la ficelle et plats terroir"

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"Tester le burger à l'aligot"

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"Bistrot de tradition. Charcuterie aveyronnaise, saint-marcellin au lait cru, plats du terroir, vins au verre"

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"Auvergnat. Burger au bleu d'Auvergne et aligot : une tuerie. Repas bien fat !"

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"auvergnat. prix moyen + mais très copieux. très bon. le Mac melac burger avec aligot."

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"Resto averonnais - aligot "

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"bouffe auvergnate goutue et copieuse. très bonne qualité. demandez l'aligot en accompagnement. cave de vins d'Auvergne surprenante, vins vraiment intéressants et abordables."

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"Vigne dans la cave, cchaque année une vendange a lieu qui permet de produire une trentaine de bouteilles"

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"Le burger de l'aubrac le jeudi ! Et cuisine aveyronnaise !"

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"Bistronomie franchoullarde. Bons burgers à l'aligot le jeudi. Plein de bistros dans la rue, bobo. "

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