Blue Margouillat

Blue Margouillat : restaurant gastronomique à Saint-Leu

Situé au 6 Impasse Jean Albany dans le quartier de Saint-Leu, le Blue Margouillat a ouvert ses portes en 2025, sous la direction d'une équipe passionnée. Ce lieu emblématique allie tradition et modernité, proposant une expérience unique aux amateurs de gastronomie et d'hébergement haut de gamme. Son histoire est marquée par une volonté de valoriser la cuisine réunionnaise dans un cadre élégant, mêlant confort et authenticité.

Le restaurant gastronomique du Blue Margouillat se distingue par ses spécialités mêlant produits locaux et techniques culinaires sophistiquées. La carte propose des plats raffinés, avec un accent sur les accords mets et vins, dans un décor paradisiaque. La terrasse offre une vue imprenable sur la baie, idéale pour savourer un repas en toute quiétude, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner romantique. L'hôtel, membre Relais & Châteaux, garantit un service d'exception et un confort optimal.

L'ambiance du Blue Margouillat est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor créole élégant et une atmosphère douce. Les espaces sont conçus pour offrir une sensation d'intimité et de luxe, tout en profitant d'une vue spectaculaire sur la mer. Que ce soit pour un séjour ou un repas, ce lieu incarne l'élégance réunionnaise, dans un cadre qui invite à la détente et à la découverte culinaire.