Restaurant El Mercado

Restaurant El Mercado à Miraflores, Lima : ceviche et cuisine peruano

Le Restaurant El Mercado, situé au Av Hipólito Unanue 203 dans le quartier de Miraflores à Lima, a été ouvert par le chef Rafael Osterling. Fondé en 2014, cet établissement s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine peruano et de fruits de mer. Rafael Osterling, reconnu pour ses restaurants de renom, a voulu offrir une expérience culinaire authentique et moderne, mettant en avant la richesse des produits locaux. Depuis ses débuts, El Mercado a su séduire une clientèle locale et internationale, notamment grâce à ses ceviches réputés et ses plats de poisson soigneusement sélectionnés.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses ceviches variés, qui figurent parmi les meilleurs de Lima. La carte propose également des fruits de mer grillés, des octopus et des scallops, tous préparés avec des ingrédients durables. La cuisine y est inventive, tout en respectant les traditions péruviennes, ce qui en fait un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre convivial. La qualité des produits et la créativité du chef font la différence.

L’ambiance de El Mercado est à la fois décontractée et élégante, avec un décor moderne et un intérieur semi-ouvert qui invite à la détente. La cour intérieure, souvent animée, offre un espace agréable pour profiter d’un repas en toute simplicité. La décoration, mêlant touches contemporaines et éléments traditionnels, crée une atmosphère chaleureuse où l’on se sent immédiatement à l’aise. Un lieu parfait pour savourer une cuisine péruvienne authentique dans une ambiance conviviale et raffinée.