Patisserie Salon de the Stephane Denis

SAINT-MALO

Passé par le fameux restaurant Le coquillage tenu par Olivier et Hugo Roellinger, Stéphane Denis s'est installé en 2009 avec sa compagne Somjit Thonthan en bas de la rue commerçante de Saint-Servan face à la Droguerie de Marine. Une pâtisserie qui fait aussi salon de thé, conçue à leur image : gourmande et chaleureuse. Difficile de choisir parmi toutes les gourmandises proposées : entremets, mille-feuilles, tartes, macarons, viennoiseries... S'y ajoutent quelques douceurs pour ponctuer son thé ou sa fin de repas : guimauve, caramels au beurre salé, meringue au gingembre, pain d'épices, confitures.... On se laissera tenter par la tarte au citron meringuée, celle au chocolat de Madagascar et caramel au beurre salé, le Paris-Saint-Servan, le mille-feuilles à la pistache qui n'est pas sans rappeler le fameux Paris-Cancale de la maison Bricourt. Un coup de coeur pour le Mont-Blanc : un biscuit moelleux aux amandes, mousse aux marrons et mousse à la vanille bourbon de Madagascar. Délicieusement sucré.  Le salon de thé propose une belle sélection de thés Lindfield, que vous pourrez déguster en salle ou sur la petite terrasse aux beaux jours. Une excellente adresse pour finir vos repas en beauté !