Brac

Libreria Brac à Florence : un restaurant vegan unique

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Libreria Brac est un établissement incontournable dans le quartier Santa Croce à Florence. Ce lieu hybride, à la fois librairie, café, restaurant et bar, offre une expérience unique aux amateurs de livres et de cuisine végétale. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un espace privilégié pour se détendre et découvrir de nouvelles saveurs.

Spécialisé dans une cuisine végétarienne et vegan, le restaurant propose une carte inventive influencée par les voyages du chef. Les plats, souvent à base de produits locaux, mettent en avant des recettes originales comme le seitan masala ou des salades gourmandes. La librairie attenante, riche en livres d’art, design et magazines vintage, crée une atmosphère inspirante pour les visiteurs. Le lieu se distingue également par son offre de vins soigneusement sélectionnés et ses planches végétariennes, parfaites pour un apéritif ou un brunch.

Libreria Brac se distingue par son décor éclectique, mêlant mobilier vintage, œuvres d’art modernes et bibliothèque bien fournie. La petite cour intérieure, fleurie et intime, invite à la détente dans un cadre cosy et non touristique. L’atmosphère y est détendue, avec une ambiance bobo et un esprit artisanal, idéale pour profiter d’un moment authentique dans un lieu qui célèbre la culture et la cuisine végétale.