Meraki

Meraki Nantes : restaurant bistronomique et gastro à Nantes

Meraki, situé au 2 Rue Menou dans le quartier Menou à Nantes, a été ouvert avec passion par des chefs engagés, Maxime Bocquier en cuisine et Clément Richard en salle. Depuis son ouverture, ce restaurant bistronomique s’est distingué par son approche créative et sa cuisine de qualité, mettant en avant des produits locaux et bios. La philosophie de Meraki, qui signifie fait avec amour en grec, se reflète dans chaque plat, alliant végétal et marin pour une expérience gustative innovante. Le menu change chaque mois, proposant des associations audacieuses comme le bouillon de crevette grise sur concombre cuit au barbecue ou l’anguille fumée, pour surprendre et ravir les papilles.

Ce lieu se démarque par ses spécialités, notamment ses menus en 4 ou 5 temps à prix abordables, ainsi que sa sélection de vins bio et naturels de la Loire et d’autres régions. La cuisine bistronomique y trouve toute sa place, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à l’équilibre des saveurs. L’ambiance conviviale et chaleureuse du restaurant, avec un décor simple mais soigné, invite à la découverte et à la détente. Meraki est un véritable lieu de partage où la créativité culinaire et la passion se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à Nantes.