Meraki - Bistronomique à Nantes - Guide Michelin 2024
Meraki, un restaurant bistronomique situé à Nantes, vous accueille dans une ambiance chaleureuse. Le nom 'Meraki' signifie 'fait avec amour, passion et créativité' en grec, reflétant parfaitement l'éthique de ce lieu. Dirigé par Maxime Bocquier en cuisine et Clément Richard en salle, Meraki met l'accent sur les produits locaux et biologiques, offrant une expérience gastronomique unique. Le menu, qui change mensuellement, propose des plats innovants comme le bouillon de crevette grise sur concombre grillé et anguille fumée. Les vins, principalement bio et parfois naturels de la Loire, complètent parfaitement les mets. Classé Bib Gourmand au Guide Michelin 2024, Meraki est le choix idéal pour les amateurs de cuisine de qualité à un prix abordable à Nantes.
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"Bon rapport qualité prix midi Produit frais, bien travaillé "
@louise.curie1
"Très bon restaurant libanais "
@milena.pichon
"Meraki : une expression grecque qui signifie fait avec amour, passion et créativité ! Le ton est donné dans ce bistrot chaleureux et convivial. Maxime Bocquier en cuisine, et Clément Richard en salle (même s’il est aussi cuistot de formation) ont choisi de mettre l’accent sur le végétal et le marin. Tous les produits sont locaux et bios – y compris la burrata issue d'une laiterie nantaise. Le menu unique change tous les mois. On se régale notamment d’un excellent bouillon de crevette grise versé sur du concombre cuit au barbecue et de l’anguille fumée, venant inévitablement exalter les papilles. Côté cave orientée bio voire nature, les vins de la Loire sont à l'honneur, sans en oublier non plus les autres régions viticoles."
@antoinecollin
"Idées végétales et iodées, buissonnières et vagabondes du moment."
@location.patissou
"50€ les 5 temps, excellent "
@julia.dilek
"Bib Gourmand 2024 (new) In Greek, Meraki means made with love, passion and creativity, which perfectly echoes the ethos of this warm, friendly bistro. Maxime Bocquier in the kitchen and Clément Richard in the front of house (even if he also trained as a chef) have chosen to focus on vegetables and seafood. All their produce is organic and local, including the burrata cheese from a local dairy. The single set menu changes monthly. Examples: stock of grey shrimp poured over barbecued cucumber and smoked eel, which explodes as your tastebuds are titillated by exciting, unexpected flavours. Mainly organic, sometimes natural Loire wines play the leading roles, without forgetting guest star appearances from other wine-growing regions."
@nchavotier
"Cuisine française, toujours 2 aliments par plat, 50€ par personne pour 5 plats "
@louloujj
"reco insta tourisme en loire atlantique"
@evandaele05
"Le compagnon d’Aurelie Lardinois est le propriétaire. Bistronomie"
@lutinier.virginie
"Inspi asiat Soir : minimum 4 temps"
@berenicechgn
"Hyper sympa, très bon, pas très cher (80€ avec champ et digeo)"
@pgancel
"Menu 5/7 temps, très végétal, souvent trop rond "
@mcp.delcher
"Menu en 4 ou 5 plats. Associations très recherchées. Une très bonne carte des vins. "
@capumorin
"Bistronomique. Haute valeur végétale. Good wine"
@sarra.m
"Testé avec un ami, très belle soirée. Super accueil de Clément en salle, menu en 5 temps à 50€. "
@baptistes9
"trouve sur insta deux copains à Nantes trop cool "
@faceestelle
"Restaurant un peu cher mais très bon, pas de choix dans le menu beaucoup de produits de la mer mais tous les plats excellents "
@chloelmz