PANCOOK

Pancook : restaurant typique et estaminet à Lille

Fondé en 2020 par Marie, Pancook est un restaurant emblématique situé au 125 Rue Colbert, dans le quartier Lille-Centre. Cet estaminet moderne s’inscrit dans la tradition des établissements locaux, proposant une cuisine typique du Nord, revisitée avec authenticité et créativité. La passion pour les recettes régionales et l’utilisation de produits locaux font de cet établissement une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.

Spécialisé dans la cuisine flamande, Pancook se distingue par ses spécialités telles que le fameux pancook, une miche de pain creusée et garnie de préparations maison à base de viande, poulet ou poissons, accompagnée de légumes en crème. Le menu propose également des plats régionaux comme la carbonnade flamande, le welsh, et des frites maison. La diversité des plats et la qualité des ingrédients en font un vrai point fort, apprécié par une clientèle locale et touristique en quête de saveurs du Nord.

L’ambiance chaleureuse et conviviale de Pancook reflète l’esprit d’un estaminet traditionnel, avec un décor simple et authentique. La décoration mêle éléments rustiques et touches modernes, créant un cadre accueillant où l’on se sent comme chez soi. La convivialité du lieu, associée à un service rapide et sympathique, en fait un endroit idéal pour découvrir la cuisine régionale dans une atmosphère détendue, en toute simplicité.