SOlange

SOlange, restaurant gastronomique et bistronomique à Lille

Situé au cœur du quartier Vauban Esquermes à Lille, SOlange a été ouvert en 2025 par Christophe Pirotais, chef reconnu pour sa créativité culinaire. Depuis son ouverture, le restaurant s’est rapidement imposé comme une référence en matière de gastronomie bistronomique, alliant tradition et innovation dans un cadre chaleureux. La philosophie du lieu repose sur l’utilisation de produits locaux et de saison, offrant une expérience culinaire unique et renouvelée chaque semaine.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus en trois ou quatre temps, ses mises en bouche et ses desserts raffinés. La cuisine inventive propose un mélange de saveurs asiatiques et de produits locaux, avec une attention particulière portée à la présentation et à la qualité. SOlange est également récompensé d’un Bib gourmand, témoignant de son excellence et de son rapport qualité-prix remarquable, notamment pour ses menus à 29€ en semaine ou ses formules du midi.

L’ambiance de SOlange est à la fois moderne et détendue, avec un décor élégant mais simple, qui favorise la convivialité. La petite salle, chaleureuse et intime, invite à la découverte culinaire dans un cadre soigné, où l’équipe partage avec passion ses découvertes en accord mets et vins. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Lille, alliant sophistication et simplicité dans un lieu atypique.