Jean Paul Hévin Chocolatier Patissier

"High end chocolate. Staff a little uppity. Lots of choices and not a lot of help or direction. "

@fchapman

"Les pâtisseries au chocolat "

@cloemonjanel

"A master chocolatier with the art of discovering cocoa 'grand crus' Every 3 months, a new 'grand cru' and new creations Chocolate bars and boxes Macarons"

@

"Jean-Paul Hévin is an exceptional chocolatier, known for his bold and refined creations. Among his signature treats is the famous semi-liquid caramel-dark chocolate tube, a delightful indulgence to spread on a slice of bread for a moment of pure enjoyment. A perfect balance between the richness of dark chocolate and the sweetness of caramel."

@

"goûter le gâteau « patate » 4,50€ - tartelette à l’orange"

@

"apparemment cheesecake aérien à tester"

@

"Meilleur ouvrier de France et pâtissier de haut vol qui collabora à ses débuts avec Joël Robuchon ou la Maison Peltier, ce surdoué du goût s’est mis, au fil des années, à incarner l’esprit de la chocolaterie contemporaine. Dès les années 1980, il met en avant les crus de cacao et révolutionne le milieu par sa manière de travailler la matière chocolat, en en sublimant les caractéristiques et les terroirs. Aujourd’hui à la tête de plusieurs boutiques et bars à chocolat, il propose des tablettes, des bonbons et des pâtisseries cacaotés d’un niveau inégalé. Pour s’en convaincre, il suffit de croquer dans l’un de ses macarons mettant en avant différentes variétés de cacao : c’est une expérience gustative que tout fou de chocolat doit vivre une fois. Mais à cette adresse de référence qui mérite sa réputation d’excellence, vous trouverez aussi de nombreuses créations qui raviront les papilles de tous, à commencer par les bonbons de chocolat dont le rocher ou le Salomé – une ganache mousseuse au lait vanille enrobée de chocolat au lait –, le cheesecake Mazaltov, le vacherin au cacao ou la tartelette au chocolat."

@

"Macarons framboise - ganache chocolat ! 🍫"

@agnesdeschats

"considerato il maitre chocolatier in assoluto"

@giuliaperkins

"considerato il maitre chocolatier in assoluto"

@gianmarcomanca1307

"élu meilleur chocolatier du monde en 2023 testé le chocolat en mars 2024, trop bon"

@

"Chocolats et macaron Reco Fredo "

@

"Très bonnes truffes d’après Elodie "

@

"pour tester le chocolat chaud"

@

"Chocolat chaud à tester (5,80€)"

@

"Chocolat chaud peu sucré/amer"

@

"Jean Paul Hévin: n'imporrte quel entremet chocolat noir est top"

@fayadsarahf

"Pâtissier chocolatier Breuvage au chocolat "

@marinemathildeaub

"Très Très Bon, 18 juin 2023 / Meilleurs éclairs"

@

"Un ardent défenseur du goût chocolat 7 autres adresses "

@

"Les plaquettes de chocolat sont vraiment à tomber par terre "

@

"La tarte au chocolat La pomme de terre "

@

"In this district a stone's throw from Place Vendôme, which has become one of the hottest spots for prestige shopping, Jean-Paul Hévin unveils his “Cave à Chocolats”."

@alter3go

"chocolat tarte au chocolat "

@daphnir

"Chocolat au lait un peu trop sucré à mon goût."

@

"Gâteau à partir de 5eur30 et chocolat chaud pour 7eur. Il s'agit d'une des stars du chocolat français, les chocolats chauds y sont faibles en sucre et graisse"

@anthony.chardin

"Bonbon pomelo Composé d’une ganache chocolat lait et pamplemousse frais, et d’un enrobage de chocolat lait 40 %, ce bonbon dénote par sa douceur acidulée mêlée d’un léger caractère musqué et sulfuré. D’une précision chirurgicale."

@

"Demander une tablette de chocolat"

@rosachelton

"Le meilleur chocolat de Paris selon certains"

@constantinklink

"Tablettes très abordables, macarons sympa aussi "

@sucre.story

"pomme de terre (ima i u 6eme)"

@mcvrc

"Chocolate top (jengibre etc)/ para comprar"

@marinamp88

"Chocolate shop based in France but from Japan. Macarons 5 for 10EU and chocolate at 1.2EU. Very tasty, Yuzu macaron, raspberry chocolate, coffee chocolate"

@

"Macarons délicieux et chocolatier"

@

"Tester tablette Grand Cru Colombie 84%"

@

"108 rue saint honore. Meilleur chocolat chaud de paris "

@

"Near park hyatt and near Pierre marcolini"

@

"Salon de thé et chocolate bar au 1er étage de la boutique. Plus de 70 gâteaux, ainsi que plats light comme salades, lasagne aux légumes, cocktails de jus de fruits...Grand choix de chocolats chauds, les classiques mais aussi des thèmes originaux : au thé matcha, au gingembre et épices, à la banane et au piment, etc."

@montseparis

"Un des meilleurs chocolatiers à mes yeux, leurs macarons aussi sont tellement bons, je conseil à cent pour cent."

@_lifebylau

"Dove mangiare a Parigi i migliori macarons? Nella piccola e lussuosa boutique del maître chocolatier Jean-Paul Hévin, in rue Saint-Honoré vicino al Giardino delle Tuileries! (8,00€ 5pz)."

@

"Colazione. Pomme de terre (ganache cioccolato racchiusa in strato marzapane che contiene scorza di arancia uva e alcol "

@alessia.pet

"Chocolats chauds à l’étage: à l’huître, au piment, à la carotte etc"

@

"chocolates uso de ingredientes exóticos"

@

"Aller au 108 pour le chocolat chaud à emporter "

@florent.daroux

"Goûter les chocolats chaud "

@

"Bûche pure origine délicieuse Salon de thé bar à chocolat à l’étage ???"

@

"JP Hévin est un jeune chocolatier qui s’amuse avec le chocolat chaud à l’étage de sa boutique principale. Il propose un chocolat chaud aux huîtres avec son écume iodée et ses étranges boules de gelée, un chocolat énergisant à la banane et au piment, ou encore un chocolat chaud à la carotte."

@deyv100

"Orangette très bonne / personnel un peu froid "

@caroline.lemmens

"Préparation pour boisson chocolatée 34 euros 700g "

@

"Tester leur pâte à tartiner non pralinée "

@estelle.kr

"Meilleurs macarons de Paris "

@

"JPH est un jeune chocolatier qui s’amuse avec le chocolat chaud à l’étage de sa boutique principale. 😋"

@

"Un des meilleurs chocolats chauds de Paris"

@marie.femenia

"AD France: l'un des meilleurs chocolat chauds. "

@

"testé le fameux mazaltov, gâteau au fromage blanc 0% - un peu déçu en dessous des vatrouchka du marais!"

@

"Yaourt glacé ? ; éclair chocolat"

@alexandrefoughali

"Une douceur. Une caresse. Un intemporel. Les qualificatifs sont nombreux pour cette tarte au chocolat de @jeanpaul_hevin. Mais au final, quand on aime le chocolat, on ne va pas chercher plus loin. 👐🏼 Double dose de chocolat. BASICS. 👐🏼 • 🍫 LA TARTE AU CHOCOLAT : pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, ganache au chocolat amer cuite au four, recouverte d'une ganache miroir au chocolat noir. 💶 4,90 €. • @lefooding"

@leserialpatissteur

"Macalon, especially famous for chocolate flavor ones"

@tomomihara

"aller au 108 rue st honoré "

@aude.perocheau

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@charlene.perringaux

"Dans ma recherche d'un très bon cheesecake , mon choix s'est porté sur celui de Jean Paul Hevin . Il est hyper léger, tres aérée et de plus"

@

"Très bons chocolats et patisserie (Élue meilleure tartelette au chocolat par le Figaro)"

@amelie.puccinelli

"Parmi les meilleures pâtisseries de Paris selon Timeout (avril 2019). A tester!"

@lucilelovesfood

"Éclair fort en cacao recommandé"

@

"Chocolate bar meilleur chocolat chaud de Paris"

@

"Par l'artisan chocolatier Jean-Paul Hévin Se rendre côté cour, à l'étage"

@

"Condecorado pastelero y muy conocido en chocolate. Creaciones delicadas. Obligado pedir macaron de chocolate con higo. "

@isabel_ms

"chocolat chaud++ sur place ou à emporter"

@

"Par l'artisan chocolatier Jean-Paul Hévin Se rendre côté cour, à l'étage"

@

"Cette adresse abrite aussi le seul salon de thé Jean-Paul Hévin de la Capitale. L'occasion de déguster, sur place, des trésors pâtissiers qui font la part belle au chocolat. Élu Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie-confiserie de l'année 1986, cet artisan passionné, doté d'un grand sens des affaires, ouvre dans la foulée sa première boutique parisienne. Aujourd'hui, il est à la tête d'un véritable réseau de plusieurs boutiques à Paris et au Japon. Son style tout en sobriété lui vaut un succès constant. Ses chocolats sont tous divins, ganaches extra noires, pralinés et chocolats au lait, déclinés en plusieurs lignes, épicées, fruités, caramels et liqueurs. Le plus difficile est encore de choisir. Pour un goûter chic, rendez-vous au premier étage de la boutique, le chocolat chaud est sublime et bien cacaoté."

@

"Chocolatier pâtissier. Excellents macarons au chocolat (plusieurs choix de crus de chocolat). Uniquement à emporter"

@

"MOF 1986 / Conseil: pomme de terre; divin éclair Pablino; tartelette à l’orange; Turin; Mazaltov / palet fin version lair-caramel salé"

@mathschimizzi

"Ici le meilleur chocolat chaud de Paris"

@

"Consigliato da Where Chefs Eat; Bonbon con formaggio e bouchee sucette, stecchi di cioccolato"

@alessio.daguanno95

"Gâteau au fromage blanc le must "

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Le chocolat ici c'est 10/10"

@

"best chocolatier in Paris. Unusual flavours"

@retroapple

"Best chocolate shop and macarons"

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocola"

@

"Cette adresse abrite aussi le seul salon de thé Jean-Paul Hévin de la Capitale. L'occasion de déguster, sur place, des trésors pâtissiers qui font la part belle au chocolat. Élu Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie-confiserie de l'année 1986, cet artisan passionné, doté d'un grand sens des affaires, ouvre dans la foulée sa première boutique parisienne. Aujourd'hui, il est à la tête d'un véritable réseau de plusieurs boutiques à Paris et au Japon. Son style tout en sobriété lui vaut un succès constant. Ses chocolats sont tous divins, ganaches extra noires, pralinés et chocolats au lait, déclinés en plusieurs lignes, épicées, fruités, caramels et liqueurs. Le plus difficile est encore de choisir. Pour un goûter chic, rendez-vous au premier étage de la boutique, le chocolat chaud est sublime et bien cacaoté."

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocola"

@alberto.buron

"Yaourt glacé nappé de chocolat (ou de caramel, ou de framboises) et d’amandes bâtonnets caramélisés (ou bien de meringue choco), miam! Le yaourt n’a aucune acidité, très crémeux et gourmand! Bravo 😀 . ."

@thetravelbuds

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@amoutien98

"Des pâtisseries au top, tarif un peu élevés. Pas de possibilité pour déguster sur place"

@adeline.andre

"Source AD magazine. Éclair au chocolat to be tested"

@guillaume.pr

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au choc..."

@

"Top 5 : Les meilleures bars et tartes au chocolat."

@

"https://www.facebook.com/atablebydemotivateur/videos/499599207173572/"

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"https://www.facebook.com/atablebydemotivateur/videos/499599207173572/"

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés, sa déclinaison de macarons au chocolat ainsi que ses pâtisseries."

@

"Meilleurs éclairs au chocolat de Paris "

@

"pour les amoureux de chocolat noir intense l un des meilleurs chocolatier de paris"

@

"Tablettes aux noisettes entières <3"

@

"https://www.facebook.com/atablebydemotivateur/videos/499599207173572/"

@

"plusieurs adresses dans Paris"

@

"bad for the hips, good for the mouth. For those who cannot live without chocolate "

@

"Sélection des 5 meilleurs Mont Blanc de Paris par Francois-Regis Gaudry"

@

"Palets:Anapurna😍/Pomelo😍/Carbonado😍/Earl grey😍/NHK😊/vanille😊Caramels:tous=😐 "

@

"Super pâtisserie et chocolat, macarons OK"

@

"Famous chocolatier and bakery. Try the Longchamp cake, meringue with chocolate cream and praline. Five Paris locations."

@compassandkey

"Must-try: La pomme de terre (au chocolat 😋)"

@

"Try the Pomme de Terre, a chocolate that looks like a potato 🥔"

@

"A tester le gâteau au fromage blanc "

@dquinot31

"Cheese cake au fromage blanc "

@

"Gâteaux au chocolat très fins."

@

"chocolat chaud, cheesecake"

@

"chocolat chaud grand cru cacao, viennois, chocolat chaud vanille/épices, poire/chocolat à 6,8€, salon de thé avec sandwich entre  11 et 16€"

@

"pour ceux qui aiment le chocolat!"

@

"Meilleure tarte au chocolat de Paris"

@

"À tester : la Tarte au Chocolat"

@pablochaix

"le chocolat à toutes les sauces "

@

"Caracas...des chocolats sourcés et racés... "

@karinphilippe51

"chocolat piémont chocolat au miel"

@

"À tester ! Le Mazaltov est une véritable tuerie, tout comme la tartelette aux noix "

@

"Gâteau au fromage blanc et tarte chocolat "

@

"Metro - Tuileries or Pyramides"

@

"Chocolatier. Macarons. David leb says: Divine hot chocolate with rich, elegant chocolate cake!"

@

"A goûter le chocolat chaud "

@

""chocolate bar" avec chocolat aux huitres ou aux carottes"

@

"laurent AFP says it's best chocolatier in Paris"

@

"meilleur macaron au chocolat de Paris"

@

"meilleur macaron au chocolat de Paris"

@pelevy55

"Ρόφημα σοκολάτας - τρουφες - μακαροον"

@

"Chocolatier. À l'étage, déguster un chocolat chaud (un des meilleurs de Paris)"

@

"Essayer la tarte au chocolat !!! La meilleure de Paris !"

@

"Rien a redire. Qualité au rdv."

@

"Boutique et café avec un des meilleurs chocolats chauds"

@

"Chocolatier - meilleur chocolat au lait de paris "

@

"Figaro : n2 éclairs au chocolat"

@

"Meilleur tartelette chocolat 2015 4,9€"

@

"Commander la glace (plaisir à 2,80€ avec du vrai chocolat + pépites amandes fait sous vos yeux ) "

@

"Recommandé par Florian, sommelier. "

@