Latteria

Latteria Trastevere - Bar à vin et restaurant à Rome

Latteria Trastevere est un bar à vin et bistro situé dans l'épicentre de la vie nocturne de Rome, axé sur le vin naturel, les fromages et les charcuteries provenant de petits producteurs recherchés à travers l'Italie. Il y a aussi quelques plats chauds, et le propriétaire sarde Antonio Cossu propose des spécialités de l'île comme la sa fregola (couscous perlé) avec du crabe et des bouteilles de Barbagia, l'une des régions viticoles les plus délicieuses de Sardaigne. Latteria Trastevere est un bar à vin avec de superbes plats de pâtes quotidiens. Venez ici lorsque vous en avez assez de la carbonara et du cacio e pepe - le menu est plus créatif que traditionnel, avec des plats comme les lasagnes à la pistache et les gnocchis au ragu d'agneau blanc. Tous leurs ingrédients proviennent de petites fermes partout en Italie, et parfois, le chef partage ses origines sardes en préparant un plat de fregola et de fruits de mer frais. L'espace était autrefois utilisé pour vendre du lait, d'où le nom, et se trouve dans une charmante rue latérale. Il y a des lumières scintillantes suspendues parmi les bouteilles de vin à l'intérieur, et un espace extérieur verdoyant avec de petites tables par beau temps. Découvrez Latteria Trastevere, un bar à vin et restaurant situé dans le quartier animé de Rome. Profitez d'une sélection de vins naturels, de fromages et de charcuteries provenant de petits producteurs italiens. Dégustez des plats créatifs comme les lasagnes au pesto de pistache et les gnocchis au ragu d'agneau blanc. Laissez-vous guider par le chef pour une expérience culinaire unique.