Boulangerie fournil ephemere l'atelier
Boulangerie Fournil Éphémère l'Atelier à Montreuil
Fondée il y a près de 7 ans par François et Gauthier, la Boulangerie Fournil Éphémère l'Atelier s’inscrit dans une démarche de redécouverte de la boulange authentique. Située au 11 Rue de l'Église dans le quartier de Montreuil, cette boulangerie artisanale a su s’imposer comme une adresse incontournable pour les amateurs de pain de qualité. Leur passion pour les farines anciennes et paysannes leur permet de proposer des produits uniques, tels que leur pain aux olives Kalamata ou leur pain allemand aux graines, qui ravissent les palais en quête de saveurs authentiques. La boulangerie met un point d’honneur à utiliser uniquement des farines biologiques, garantissant un pain au levain naturel, savoureux et sain. La boutique, avec son ambiance chaleureuse, reflète l’esprit artisanal et convivial qui anime ses artisans. Le décor simple et authentique invite à une expérience de shopping gourmande et authentique, où chaque pain raconte une histoire de tradition et de passion.
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"Pain délicieux et vendeuse adorable qui m’a donné deux parts de cake en fin de journée "
@emmafriderich
" a presque 7 ans, François et Gauthier se lançaient dans un projet assez fou pour l’époque : faire du pain au levain naturel en utilisant uniquement des farines de blé biologiques et anciennes, tout en redonnant vie à des lieux à l’abandon. Avec leur four à roulettes, ils ont commencé dans une ancienne marbrerie, devenue depuis l‘un des lieux culturels de référence à Montreuil. Aujourd’hui, les deux amis sont installés rue de l’église et continuent de partager leur passion pour les farines anciennes et paysannes. Mention spéciale pour leur pain aux olives Kalamata. A déguster également leur pain allemand aux graines qui se conserve très bien. Sans hésitation, LA meilleure boulangerie de Seine-Saint-Denis. "
@maelys.voyage
"L’attente vaut le coup, vraiment delicious "
@martttttt
"Pains bio. pas de viennoiseries. Délicieux. Tueries Ouvre à 14h"
@lealk
"Délicieux pains et cookies "
@lesfoodaventures
"Des blés de variétés anciennes et paysannes principalement semi-complètes, du levain, de l’eau et du sel : depuis 2014, les précurseurs François Massonnet et Gaultier Vexlard font accourir les Montreuillois… et pas qu’eux !"
@amelie.puccinelli
"top 10 boulangeries au levain Télérama"
@french.gourmet
"Pains rustique de qualité "
@le_bec_vg_sucree
"Pain Pop trooooop bon ET en triangle ! Et parfois y’a même du pain de mie japonais ! "
@tremauau