Parallelo

Parallelo : glacier artisanal à Barcelone, spécialités italiennes

Parallelo, situé au cœur du quartier de Gràcia à Barcelone, a été fondé en 2024 par un trio d'amis italiens passionnés de gelato. Leur objectif était de créer un lieu où l'artisanat et la créativité se rencontrent pour offrir des glaces de qualité supérieure. Depuis son ouverture, le glacier a rapidement gagné en popularité grâce à ses recettes innovantes et ses ingrédients naturels, provenant de circuits courts et de producteurs locaux.

Ce glacier artisanal se distingue par ses spécialités, notamment ses glaces à la pistache, ses sorbets aux saveurs originales comme la mangue ou la maracuya, ainsi que ses créations salées telles que le gorgonzola avec habanero. La maîtrise italienne du gelato se ressent dans chaque cuillerée, avec des parfums élaborés à partir de produits frais, comme le lait, les fruits et les noix. Parallelo propose également des éditions saisonnières et des polos artisanaux, qui surprennent et ravissent les amateurs de douceurs glacées.

L'ambiance du lieu reflète l'élégance et la convivialité de l'Italie, avec un décor moderne et chaleureux. La devanture invite à la découverte, tandis que l'intérieur, avec ses matériaux naturels et ses touches italiennes, crée un espace où l'on peut apprécier un moment de détente. Parallelo incarne la passion du gelato artisanal, dans un cadre qui célèbre la tradition tout en innovant avec des saveurs inattendues.