Barcelone 2018
Vous connaissez le ramen, une soupe japonaise à base nouilles ? Ce petit restaurant est le spécialiste du genre. D'ailleurs, vous le verrez, il n'y a pas grand chose sur la carte : le cuisinier prépare tout lui-même, sous les yeux admiratifs des quelques chanceux qui ont réussi à avoir une place au comptoir. Quelques gyozas en entrée, un ramen, et pour finir un délicieux daifuku en dessert : rien que du très simple, et pourtant c'est divin ! Les connaisseurs qui ont voyagé au Japon nous on dit que Ramen Ya était l'un des plus authentiques du genre. Et pour preuve, le restaurant est très fréquenté par des Japonais. Un conseil : arrivez un peu avant l'ouverture pour vous assurer une place, car la queue est souvent très longue !
