Elders

Elders Gent : restaurant, brunch et bar au cœur de la ville

Situé au Edmond Van Beverenplein 16 dans le quartier de la Volkse Charme van de Bloemekenswijk à Gent, Elders a été ouvert en 2022 par une équipe passionnée. Ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence locale, notamment grâce à ses recommandations par des guides tels que Sabato et Knack, et sa distinction en tant que Gastro-bistro de l’année par Gault & Millau. Depuis ses débuts, Elders mise sur une cuisine inventive, mêlant saveurs locales et techniques modernes, pour offrir une expérience culinaire unique. Le lieu séduit aussi bien pour ses brunchs dominicaux que pour ses lunchs en semaine, devenant un rendez-vous privilégié pour les amateurs de food dans la région.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses brunchs du dimanche, ses menus à prix abordables, et ses choix de vins naturels. La cuisine propose une variété de plats, allant des options bio aux créations originales comme la pasta à l’encre de seiche ou la tallegio avec sorbet aux pommes fumées. Elders est aussi reconnu pour ses Sunday Specials, tels que Bloody Mary et huîtres, qui attirent une clientèle locale et touristique. La carte évolutive et la qualité des produits en font une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et raffinée.

L’ambiance chaleureuse et le décor soigné participent à l’atmosphère conviviale d’Elders. Le restaurant arbore un intérieur cosy, mêlant éléments modernes et touches vintage, dans une ambiance qui invite à la détente. La convivialité se ressent dès l’entrée, où l’on se sent comme chez soi, dans un espace pensé pour partager de bons moments autour d’une food de qualité. Que ce soit pour un brunch dominical ou un dîner entre amis, Elders offre un cadre agréable pour profiter pleinement de chaque instant.