Phénice par Yoni Saada

"israélienne do it in paris"

@quentin.vraux

"Menu 3 plats 31€, 2 plats 26€"

@

"Trés bonne adresse. Ioannis"

@maxwht

"Un peu cher - bien pour une occasion"

@hgird42

"recommandé par Cédrine le 13/12/2022"

@

"Mediterranean, ex top chef, doitinparis "

@

"Bristonomie méditerranéenne Vu sur Parisinsiderfood "

@

"ENTRÉES Saumon gravelax laqué à la betterave, sumac & grenade 12€ Glazed gravelax salmon with beetroot, sumac & pomegranate Crostini de moelle 14€ Bone marrow crostini Œuf mollet à la boutargue, mâche et cresson 12€ Soft boiled egg with boutargue, watercress and lamb's lettuce Couteaux à l’oseille 12€ Sorrel razor clams Pita, manchego et truffe 16€ Pita bread, manchego and trufles. Épaule d’agneau de 12 heures, paprika fumé au café 86€ (pour 3 à 4 personnes / for 3 to 4 peoples) Lamb Shoulder of 12 hours, smoked paprika with coffee maftoul croustillant perse, pétales de rose crispy Persian maftoul, rose petals salade sauvage aux épines vinettes d’Iran & noix de cajou wild salade with barberry and cashew Linguine alla vongole, aux coques et harissa à la rose 19€ Linguine alla vongole and shells, harissa with rose Thon mi-cuit de Méditerranée 29€ Half-cooked Mediterranean tuna brocolinis, tahini, citrons confits & harissa séchée brocolinis, tahini, candied lemons & dryed harissa Filet de bœuf maturé, moelle & jus aux pickles de pistache 32€ Matured beef tenderloin, bone marrow & sauce with pistachio pickle pommes paille, sel de truffe straw potatoes salt and trufle Schnitzel de poulet panko jus corsé au zaatar 24€ Chicken Schnitzel with panko and full-bodied zaatar sauce purée au beurre d’algues mashed potatoes with seaweed butter"

@lucie_carletto

"Resto méditerranéen par Yoni Saada. Dans hôtel de Nell 5*"

@

"Table méditerranéenne de Yoni Saada"

@maxime.delahodde

"Un grand restaurant étonnamment vide à mon passage, et à tord : tout y est savoureux, et on s'évade aux notes de pistache, grenade, sumac. A ne pas louper : l'épaule d'agneau pour 3/4 personnes (plus pour 3) dans son jus au paprika et au café. Une dinguerie."

@adeyhim22

"Très bon restaurant, bel endroit"

@

"Resto ancien top chef ! A essayer !!!!"

@

"Table méditerranéenne de Yoni Saada : à tester !! "

@

"Pas ouf et service sous staffé ce soir là donc déception au final "

@

"Conseillé par Cuisine&Vins - ancien candidat TopChef qu’onirisme Saada , vins natures "

@alexvandamme

"Cuisine de partage (finger food et entrées méditerranéennes) "

@serendipity.p

"Restaurant de l'hôtel de Nell. Le bar sous la verrière, la salle tout en clair obscur ou la vinothèque feutrée invitent à se délecter d'une carte méditerranéenne de saison aux associations surprenantes. "

@

"17/11/21 : bel hôtel. Cuisine bien mais un peu trop dans la sauce (os à moelle, saumon en entrée), steak bien mais frites paille bof. Dessert glace+pistache rien de spécial. Avec 2 bouteilles de vin 80€/head. Service Anna (de Napoli) très sympathique (en sweat)"

@

"Dans l’hôtel de Nell. Cuisine orientale. Chef Yoni Saada"

@

"Médiatique chef Yoni Saada. Bar sous verrière, espace feutré de la vinothèque par l'architecte Wilmotte. Cuisine méditerranéenne de saison aux associations surprenantes. Épaule d'agneau au café... Glaces Bachir, pâtissier Jeffrey Cagnes et Jacques Genin. "

@

"restau de l'hôtel de Nelly, chef Yoni Saada"

@

"ELLE novembre 2021 , des spots beaux et bonne soirée garantie "

@

"60e par personne pour un menu complet. Par Yoni Saada, top chef. Dans l’hôtel de Nell."

@

"branche echos nov 21 cuiso.e mediterannee"

@

"https://hoteldenell.com/le-restaurant-Hotel-de-Nell-Grands-Boulevards "

@

"Finger food à partager + carte classique (plats à 20-30 euros) "

@alexiamonteirolaffitte

"Le chef Yoni Saada qui a fait top chef et qui a une cuisine méditerranéenne ! Sa carte donne envie !"

@

"Houmous au praliné / pissaladière / linguines à la vongole / filet de bœuf mariné / churros et glace achta / saumon Gravelax et œufs mollets "

@yann23

"https://www.doitinparis.com/fr/phenice-yoni-saada-25892"

@

"Nouveau resto de Yanis soda (participant top chef 4)"

@

"restaurant de Yoni Saada - top chef "

@versant_sud

"paris insider food : linguine à la bonhomme"

@

"Par ancien de top chef saison 4"

@helo.130

"Israélien tendance dans hôtel . Pas trop cher en plus "

@

"L’ex-Top Chef Yoni Saada sort (enfin) de sa tanière pour prendre possession des cuisines de l’Hôtel de Nell, prestigieux établissement 5 étoiles à deux pas des Grands Boulevards. À réserver vite avec une bande de copines qui ne jure que par la cuisine israélienne. DES ASSIETTES À PARTAGER On passera rapidement sur le décor, pas encore terminé mais qui reprend de façon assez classique les codes des tables orientales contemporaines. Ici, c’est la cuisine de Yoni Saada qui détonne dans l’association audacieuse de produits qui créent des goûts franchement inédits, du houmous au praliné à la purée aux algues en passant par des épices étonnantes. Le must ? Commander le max de finger food et entrées pour tout partager avec sa tablée, reprenant le principe de son premier restaurant Miniatures (désormais fermé) : phenicia comme une pissaladière (10 €), pain pita dément (2,50 €), saumon gravelax laqué à la betterave (12 €), carcioffi alla giudia (16 €), crostini de moelle (14 €), une torride pita manchego truffe (16 €) ou encore un labné dukah aux amandes (8 €). LES GRANDS CLASSIQUES DE LA CUISINE JUIVE Pour les grosses faims : l’épaule d’agneau à partager (86 € pour 3-4 personnes), les linguine à la vongole et harissa à la rose (19 €) ou le schnitzel de poulet panko et jus corsé au zaatar (24 €), en trinquant avec une bonne bouteille parmi la sélection de vins nature préparée par la géniale sommelière. Ultime conseil : garder un peu de place pour les desserts diablement régressifs avec la fameuse glace achta et pistaches grillées de Bachir (9 €) mais aussi des churros caramel fleur d’oranger / nocciolata (7 €) et des figues rôties / glace à la mûre Bachir au goût de bonbon Kréma (12 €)."

@

"Chef Saada : restaurant dans un hôtel avec spa nuxe"

@valvalb