Restaurant Battuto

Restaurant Battuto : l'Italie à Québec en toute simplicité

Le Restaurant Battuto, ouvert en 2016 à Québec, est l'œuvre d'une équipe passionnée menée par le chef Guillaume Saint-Pierre. Ce lieu s’est rapidement distingué dans le paysage culinaire québécois grâce à son approche néo-bistro et sa cuisine italienne authentique. Depuis ses débuts, Battuto s’est imposé comme une adresse prisée, notamment grâce à ses réservations souvent complètes, preuve de sa popularité croissante.

Ce restaurant italien se spécialise dans la confection quotidienne de pâtes, sauces, pain et autres ingrédients en interne, garantissant une qualité irréprochable. Parmi ses points forts figurent une carte raffinée avec des plats comme la burrata, le tartare de bœuf, ou encore les pâtes faites main, ainsi qu’une sélection de vins soigneusement choisie, avec une préférence pour l’Italie et la France. La cuisine y est fine, inventive et toujours exécutée avec un souci du détail, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne à Québec.

L’ambiance du Battuto est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor minimaliste qui met en valeur la simplicité et l’élégance. La salle, intime avec seulement 20 à 30 places, favorise une atmosphère conviviale et authentique. Le cadre, épuré et contemporain, invite à la dégustation dans un environnement où le service est reconnu pour sa qualité et son attention. Un lieu à découvrir pour une expérience italienne raffinée dans la ville de Québec.