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"Battuto stands out in Quebec City’s landscape for its minimalist, refined approach to Italian cuisine. Owners Guillaume Saint-Pierre, Paul Croteau, and Pascal Bussières are a young, dynamic and modest group of friends taking a neo-bistro approach to classic, French-inspired Italian dishes. Like any good nonna, the Battuto team makes their bread, pasta, and sauces from scratch every day. Reservations are mandatory and hard to get, but drop-ins are welcome for their summer patio."
@benvalli
"restaurant de l'année 2023"
@lefeuvre.christophe
"c’est pas pour rien que le resto est tout le temps booké coups de coeur : focaccia, suppli al telefoni, tartare de boeuf avec gnocco fritto, burrata/céleri-rave/noisette, pétoncle/émulsion tomatée, caramelle beurre noisette"
@nicdub6
"une fois par mois les réservations sont ouvertes pour le mois qui suit. la cuisine est fine et raffiné, l'ambiance est très cool. "
@bensayd
"excellent italien seulement 12 places à réserver très à l’avance"
@marounce