PARIS RESTO
Le charme de l'Italie à deux pas des Grands Boulevards, voilà ce que vous promettent Pierre-Louis et Christophe, deux cousins franco-italiens, lorsque vous passez la porte de leur établissement. Au programme : de l'authenticité et des saveurs. La star de la maison : la
piadine,
un sandwich originaire de l'Emilie-Romagne. Cette galette de pain artisanale non levée est en fait garnie de charcuterie, fromages, légumes frais avant d'être roulée à la main et cuite à feu vif. Tous les ingrédients qui la composent sont importés chaque semaine d'Italie, le résultat est frais et délicieux. La Giulia (speck, pancetta, champignons, oignons,
squacquerone
, parmesan) et la Caramela (porchetta, tomate, mozzarella di buffala, roquettes, oignons) sont deux exemples parmi la dizaine de propositions de la carte. Les plus accro poursuivront avec la version sucrée garnie à la confiture, au Nutella ou encore au Nutella-banane.
