Robert Sinskey Vineyards
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"In fantastica posizione sul fianco di una collina, questa sala di degustazione si trova in una struttura che, combinando la pietra al legno di sequoia e al teak, ricorda una piccola cattedrale: niente di più appropriato considerata la sacralità attribuita da queste parti al vino e alla buona tavola. L'azienda è specializzata nella produzione di Pinot Noir con note acidule ottenute da uve biologiche, straordinarie varietà aromatiche bianche, Rosé secco e varietà di Bordeaux come Merlot e Cabernet Franc, specificamente studiati per accompagnare il pasto. Assieme alle degustazioni di vino sono serviti alcuni stuzzichini, mentre l'abbinamento piatti e vino che si consuma seduti al tavolo è a cura della chef Maria Sinskey. Le degustazioni al tavolo e i tour gastronomici vanno prenotati in anticipo."
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"Very knowledgeable host, great service, and surprisingly fabulous wines. Would definitely go back."
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