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"L’endroit est très beau, surtout dans le noir, à la lumière des flambeaux. Les serveurs (en majorité des hommes) sont habillés en tenue d’habitant du désert. Tout était bon, surtout les cœurs d’artichaut. Des mélanges originaux de plusieurs saveurs dans chacun des plats, travaillés à base des produits bruts. Le digestif traditionnel d’Ibiza est servi à l’aide d’une grande bouteille a bascule, directement dans la bouche. "
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