Paul Bocuse Restaurant
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Restaurant Paul Bocuse : gastronomie française 2 étoiles à Collonges-au-Mont-d'Or

Le restaurant Paul Bocuse est une institution de la gastronomie française située à Collonges-au-Mont-d'Or. Avec ses 2 étoiles Michelin, il perpétue les plats signés par l'immense Paul Bocuse, figure tutélaire de la gastronomie française, disparu en 2018. La cuisine est généreuse et les plats sont préparés avec des produits de qualité. La cave est magnifique et le service est de grande classe. Le restaurant est décoré avec des éléments rappelant la carrière de Paul Bocuse. Vous pourrez y déguster des plats mythiques comme la soupe aux truffes noires VGE, la volaille de Bresse en vessie Mère Fillioux ou encore la quenelle de brochet aux écrevisses sauce Nantua. Le restaurant propose également un menu enfant. Réservez dès maintenant votre table chez le célèbre Monsieur Paul pour vivre une expérience culinaire inoubliable !

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Etoilé #Chic
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Chanceuse d’avoir testé cette merveilleuse table française, 2 étoiles au Guide Michelin. Un service impeccable et chaleureux. Les photos jointes vous donneront une idée de mon expérience. "

@ele.cltr

"World class, super expensive, Hellstrøm "

@espen.hasselgreen

"Restaurant Gastronomique où on en a pour son argent , impossible d' avoir faim a la fin d'un repas "

@antoinegarcia

"Véritable restaurant Paul Bocuse, 2 étoiles Michelin ⭐"

@mioout.13

"Excellent restaurant. menu découverte copieux et chargé. Très bon souvenir. Beau service et visite des cuisines."

@melasnouci

"18/20 Gault Millau L'AVIS DE GAULT&MILLAU C'est parce que, depuis tant d'années, tous ceux qui ont forgé le mythe de cette maison savent trop bien qu'elle ne se destine qu'à une infime part de la population, qu'ils déploient tant d'efforts pour donner à chaque visiteur l’impression qu'il est le prince d'un jour. Depuis le parking, au seuil de cette bâtisse aux couleurs emblématiques, en rouge et vert, jusqu'au retour, un régiment discret et zélé se met en ordre de festin pour les agapes les plus seigneuriales de France, sous la haute autorité du précieux Vincent Le Roux. Gilles Reinhardt et Olivier Couvin unissent leurs talents pour ce moment unique. Peu importe, ensuite, de vous diriger vers la carte de saison, largement modernisée au fil des derniers mois (fraise hibiscus avec le foie gras, concombre et caviar avec l'omble de fontaine bio...), vers le registre bourgeois grandiose (loup en croûte sauce Choron, côte et ris de veau rôtis en cocotte soubise d'oignons) ou encore vers les plats de mémoire bocusien (grenouilles, rouget en écaille, volaille en vessie Mère Filloux), car l'événement sera dans tous les cas inoubliable. Les desserts évoluent, sous l'impulsion du chef pâtissier Benoît Charvet, la cave est énorme et grandiose, mais laisse la place à de superbes quilles à tarifs accessibles."

@pierrefau

"Christophe Muller nous a ravis nous y retournerons avec plaisir et la nouvelle équipe."

@gerardcoquerel

"Les chariots de dessert font rêver même si tu n'as plus trop faim à ce moment-là ^^'"

@guigourmand

"Gilles Reinhardt, Olivier Couvin "

@amandine_mrtnn

"plus beau souvenir culinaire "

@mcognard69

"Resto gastronomique 2 étoiles superbe "

@lena.fayt

"Restaurant à tester absolument "

@manon_mn

"chez le célèbre Monsieur Paul... formidable "

@pitipouss83

"Le temple de la gastronomie française."

@lelodgecassis

"De loin la meilleure cuisine que j’ai mangé de ma vie "

@wocbo

"A faire une fois dans sa vie. 3 🌟 🌟 🌟 "

@anneju06

"une expérience folle et un max de plaisirs gustatifs "

@laurette.duranel

"Mangé le 16/10/21. A la hauteur des mes espérances et de sa réputation. A refaire."

@flalbascal

"Une institution - le Chef Paul Bocuse passait saluer chaque table . Très généreux, a inviter 2 fois Thomas en cuisine pour une photo avec lui et sa brigade en lui offrant son livre dédicacé . Que son esprit demeure 😇"

@karin.beuchot

"Restaurant Mercredi 18 Août 2021 ( Thibault, Aurélie, Marceau, Thibault )"

@camilledrx

"Une institution à goûter une fois."

@valery.augier

"La référence culinaire . Tout est exceptionnel . La soupe VGE et la poule en vessie sont des chefs d œuvre. Un souvenir gravé. Magnifique endroit."

@ju_lack

"Restaurant de Paul bocuse. Hors de prix mais exceptionnel. Prix moyen 250 euros de menu"

@babethmarot

"L’amour ♥️ que dire de plus. Merci monsieur Paul. "

@labuvettelyonnaise

"With the Great Paul ! 🔝🤴🏻👨🏼‍🍳"

@flighttothelights

"Des étoiles plein les yeux chez Monsieur Paul"

@alvinaledrujohansson

"Spécialité soupe aux truffes VGE"

@martone

"2 Michelin stars (down from 3) €? 175 // 235 // 275 No nickname can sum up the impact of the "pope of gastronomy", Paul Bocuse. This outstanding chef, as talented in the kitchen as in business, was and remains a hero and a model for many master chefs today. Bocuse was responsible for bringing the kitchen teams and their chefs out of their anonymity and into the spotlight and was probably the world’s first celebrity chef. Since his passing, the high-flying team of his namesake establishment (two Meilleur Ouvrier de France chefs and a pastry chef who is a world champion of iced desserts) upholds his legacy: crayfish tail gratin; VGE truffle soup, seabass in a puff pastry crust, Bresse poultry “en vessie”; and a wickedly decadent dessert trolley. The story is by no means over."

@nchavotier

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