Sapna
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Petit Guide de la Réouverture

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Le midi 2 formule E/P/D à 27 ou E/P- P/D à 21€ curry jaune excellent, dessert à la poire et choc blanc,un régal ! Beau & bon!

BESTJOBERS, Elisa & Max

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Le midi 2 formule E/P/D à 27 ou E/P- P/D à 21€ curry jaune excellent, dessert à la poire et choc blanc,un régal ! Beau & bon!

ONLYLYON – Le guide Collector

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Sapnà signifie « rêve » en langue Hindi et des rêves : on en a plein la tête ... C’est au cœur du quartier de la Martinière, que nous avons concrétisé l’un d’eux : ouvrir un deuxième restaurant.

TOP 100 Restaurants - Lyon

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Plats excellents et associations originales! Service au top et possibilité de réserver une pièce à l’étage pour manger

@alix.coste

Tapas ~ 8€ l’une (il en faut ~3)

@lolablbl

Petits plats à partager, inspi asiatique

@lucilelevy_r

Fusion franco asiatique, original. Plats salés top

@il.est.mignon.monsieur.rogeon

Fusion asiat. Super nice flavors combination, good atmosphere and great staff. Super experience

@sophie.reve

Très bonne fusion franco japonaise

@audebcd

Découverte culinaire À partager Saveurs étrangeres Surprenant

@laurianne.monteil

Reco Elle a table / inspi asiatique

@marie_roc

Pleins de petits plats à partager trop MIAM

@lilooo

C’est l’adresse plus "street" d’Arnaud Laverdin, qui régale déjà son monde avec sa Bijouterie gastronomique, à deux pas de là. Un nom emprunté à l’hindi (« le rêve ») pour une cuisine de citoyen du monde au taquet. Le midi, mortelle déclinaison de bao burger ouaté (à la poitrine de porc fondante, au poulet sauce XO, à la diot fumée…). Le soir, ça tapasse sévère sous les fresques de Wenc et Invader, avec un menu qui change toutes les semaines pour caser l’inspiration grand large du chef : cordon bleu reblochon/coppa ; houmous à la truffe ; nachos de hareng fumé… Et des desserts qui déboîtent, signés du pâtissier Rémy Havetz.

@borisha

Street food dans un décor Street art Bao burger

@sophie.coulet

Un délice ! mention spéciale à la pâtisserie et aux pimps l'été 👌

@borel.lea

Deuxième restau de l’équipe de la bijouterie. Cuisine inovante, toujours juste et bar à desserts exceptionnel. Les meilleurs desserts sont là bas ! (Les desserts sont plus expérimentés le soir)

@alessandroviotti

Formules 21-37 euros le midi Brioche vapeur fourrée à l'effiloché de porc cacahuète badiane Ramen à l'échine de porc surfine consommé de volaille au miso

@asilparla

Cher (27€ entrer-plat-dessert) mais bon

@louise.kunzler

info JB créativité, originalité extra frites daïkon info bonbon lyonnais

@ifunfschilling

La chouette adresse de cuisine instinctive et d’inspiration du monde entier !

@labuvettelyonnaise

Encore un petit bijou… Le gang de la Bijouterie double la mise avec une table du cool qui fait la part belle aux goûts de Chine et du Japon. Pour déjeuner inspiré ou dîner en tablée de copains épicuriens et partageurs. Histoire d’arpenter la carte qui donne envie de tout picorer. Démarrage en fusion à coup de Poireaux / Œuf / Cervelle de canut / Citron jaune / Huile de kombu et aneth / kasha / nori puis petit monument street crédible avec le Bao burger / Porc confit 24h / Teriyaki sauce / Gingembre rose / Coriandre avant de conclure l’entrée en matière avec un tout doux Tarama de haddock / Wonton / Oignons pickles. 2ème mi-temps qui hausse encore le niveau de jeu avec des signets ultras croustillants de volaille marinée à tremper dans une belle sauce XO. Topissime Ceviche de thon blanc / Sauce coco balinaise / Citron vert / Riz noir soufflé à avant un coussinet ne manquant de piquant : Raviole de langoustine / Consommé thaï / Huile de piment fumé / Basilic thaï. Le tout accompagné d’assiettes de garniture qui pourrait ailleurs jouer les 1er rôles : efficace Courgettes / Sriracha / Furikake, doucereuse Aubergine rôti / Tamarin / Sésames et coquines Frites de panisse / Comté / Crème crue. Et puis il y a les aventureux desserts de Rémy Havetz !!! Bel exercice de fraicheur estival avec le triptyque Abricot / Petit pois / Herbes. Bondissant !

@jcbeaumont

Le petit frère de la bijouterie. On y trouve un lieu très décontracté dans lequel modernisme et goût ont parfaitement fusionné. On se laisse aisément surprendre par l'odeur alléchante des saveurs de Saïgon. Tonkatsu / Poulet chimi-churi / Bouillon. En joue, phô !

@m.girodet

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