Les Mauvaises Herbes
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Les Mauvaises Herbes : Restaurant Végétarien à Lyon

Les Mauvaises Herbes, ouvert en 2024 par Thibault GAMA, est une adresse incontournable du quartier du Jardin des Plantes à Lyon. Ce restaurant végétarien et vegan s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine veggie. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié pour un repas entre amis ou en famille, avec une attention particulière portée à la qualité des plats et à la saisonnalité des ingrédients.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités de plats végétaux, souvent originaux et bien travaillés, ainsi que par une sélection de vins adaptée à une cuisine 100% veggie. La carte, renouvelée régulièrement, propose des options vegan, vege et végétariennes, avec un excellent rapport qualité-prix. Les options sans gluten ou options vegan sont également disponibles, répondant ainsi à une clientèle variée en quête d’une expérience culinaire saine et savoureuse.


L’ambiance à Les Mauvaises Herbes est à la fois moderne et cosy, avec un décor épuré et des touches végétales qui renforcent l’atmosphère naturelle. La petite terrasse en été permet de profiter du soleil lyonnais dans un cadre apaisant. La décoration met en valeur la simplicité et la fraîcheur, créant un espace où l’on se sent rapidement à l’aise pour découvrir une cuisine végétale inventive et consciente, dans un cadre agréable et accueillant.


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4 896 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Végétarien #Vegan #Végé #Vegetarien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cuisine végétale ultra travaillée et intelligente, une expérience incontournable !"

@bracos

"restaurant végétarien qui a l'air d'avoir une formule le midi epd a 30€ ou moins, super bien noté "

@maxence.pon

"Meilleur Resto Vegan selon GoVegan!"

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"gastro très bon, conseillé par Laetitia et Juliette"

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"Testé le 03/09/25 avec Julie Capronnier et Maxent. Végétarien. Bon. Cadre sympa. Serveurs aussi."

@f.oudin

"Essayé avec Paul. Très créatif/Vegan"

@aigeus

"Restaurant vegan avec cuisine recherchée"

@

"Tous les plats délicieux, pas pu tester les desserts mais c’est pour une prochaine fois ! "

@louite

"Très bon et travaillé, beaucoup de goûts et des mélanges de saveurs uniques pour être calé prendre entrée + plat + dessert"

@inesbqln3

"Un régal de bout en bout, des vins aux plats tout était délicieux, confectionné avec soin "

@

"Végé Recommandé par Alex & Margot "

@lucie.leforestier

"Bon restaurant végétarien "

@

"Vegan et super sélection de vins "

@

"cuisine très originale, bien trouvé"

@passpass

"Resto vege pour date avec laeti Trop mimi bons plats + vin ambiance cosy"

@mathilde.familleroger

"Kt1 : ne pas reprendre le sureau"

@

"Cuisine de saison, végétarienne, prix pas excessifs du tout 🥕🥬🍎"

@cam_bnnt

"Un restaurant avec de bonnes options végétales et de très jolies assiettes ✨ On y mange bien, c'est beau 🌱"

@plantetonassiette

"Formule déjeuner 19,50€ (entrée / plat ou plat/ dessert)"

@

"Entrée 7-12€ Plat 16€ Dessert 7€5"

@jeanne__adn

"Le menu du midi est top ! Plats travaillés et copieux "

@

"Incroyable resto vegetarien avec beaucoup dd choix de vins "

@luci_p

"Plats originaux. La carte est modifie régulièrement. "

@geo_dcx

"restaurant végé, de saison très bon rapport qualité prix (intéressant le midi) à refaire "

@

"Piace a Charlène. Chiuso domenica "

@

"A&K 12/02 plutôt cool ouvre un autre restau plus gastro et peuvent aussi être intéressé respo Thibault GAMA échantillons déposés 14/03 : eu le gérant au téléphone, sont en pleins travaux du nouveau resto, un peu le bazar. avait filé les échantillons à son adjointe qui s'occupe du choix de la carte boissons, va la relancer. a gardé le flyer avec nos coordonnées. très sympa en tout cas, à suivre !"

@

"Restaurant végétarien conseillé par Lilou"

@vanillepothier

"Entre 30 et 35€ le soir, menu à 24€ le midi, très bon"

@

"Meilleur restaurant vegan de Lyon ⭐️ Que des produits de saison et fait maison Copieux et excellent rapport qualité prix (même si c’est à la carte) "

@

"Voilà une herbe qu’on est bien heureux d’avoir vu pousser dans le paysage culinaire lyonnais. Ce restaurant est une adresse idéale pour un dîner végétarien moderne et créatif, avec une carte courte et de saison qui satisfera tous les goûts. Un grand soin est apporté à la présentation : attendez-vous à écarquiller les yeux lorsque certaines assiettes arriveront ! L’été, une petite terrasse est aménagée pour pouvoir profiter du soleil. Attention, pensez à réserver car le restau est très souvent complet (et on comprend pourquoi…). "

@

"Très bon restaurant vegetarien !"

@mariecarolinevllt

"Meilleur restau vege de Lyon !! "

@vdlaure

"Des plats très innovants et un cadre agréable Tout simplement exquis "

@salome_prchn

"Superbe restau vege , options vegan De saison Cuisine inventive et consciente 🧘 "

@audreymvlfr

"très bon restau, pas hyper cher"

@salobonal

"Petite carte mais très bon "

@

"vege uniquement reco Lucas "

@leaandre249

"Cela fait presque une vingtaine de fois que je m’y rends de façon régulière. Je n’ai jamais été déçu une seule fois. Tout est bon, raffiné, et le service est très sympathique. À très bientôt !"

@emiliar19

"Plats végé avec pas mal de saveur et de texture. Très bons ! Pour 33€ entrée plat dessert "

@thomasito

"Pas sûr d’avoir envie de tester…"

@

"Cuisine végétale et créative (Agathe Molinard)"

@

"Végétarien Conseillé par Ruairi"

@

"Absolument excellent d’après Lucie ! À tester ! "

@noee_erb

"Un des meilleurs restaurants végé que j’aie testé "

@appoline47

"Tout est vegan (sauf le plateau de fromages), plats délicieux et surprenants !"

@lauratatouille

"dans mon top 5 des vegetariens"

@charlinecolard

"Vegan, conseillé par Chacha "

@lea.mezrahi

"Sympa Les plats sont authentiques et très bien présentés Les desserts sont très bons !!! Surtout le dessert à l’abricot "

@mymzzz

"Restaurant végétalien très bon, recettes originales. Des associations de saveurs inattendues (moelleux vanille poivre) mais très gourmandes ! "

@morghanep

"très bonne option de plats végétariens "

@caroline.evn

"3/07/2024 avec Laure et Jeanne 🥰"

@shaffania

"C'était une super experience 🍒🍓🍉"

@meenksenia

"Avec Justine EVJF. Gastro. Tout vegan"

@

"Recommandé par Testons les produits Vegan (insta)"

@sandy.olittle

"I had tofu ricotta toast with stuffed tomatoes and pesto, the whole plate was to die for! Service was really friendly and the atmosphere was perfect for a dinner out with friends."

@

"Ils ont l’air d’avoir des bons drinks ! "

@zou13

"recco Yvan, très travaillé"

@

"Très bon, vraiment 🙂 / entrée originale : tatatki pastèque "

@

"restaurant végétarien, recommandé par mathieu"

@lise_bnr

"Entendu parler au Vegan Surf Camp"

@

"Restaurant végétal Episode à déguster dans le podcast "

@larecette

"Restaurant végétarien Cher - pas beaucoup de gout "

@chabvr

"Jean Pointet a travaillé là-bas ? A l'air très bon !"

@

"Restaurant veggi / vegan très bon "

@

"très bon végé pas trop cher (16€ le plat, 8-10€ l'entrée et pareil pour les desserts)"

@claraonthemoon

"Délicieux, cuisine végétale savoureuse ! Les asperges à la fraise 😍 Lieu agréable "

@benetonic

"Cadre mims Pas de terrasse"

@chachfrmx

"cuisine végétale créative- pentes de la croix rousse"

@

"Vraiment trop bon, ambiance hyper sympa"

@happy.meal

"Resto vegan avec du boulot, parfois saveurs monotones"

@cleokako

"Menu midi entrée plat dessert 23 euros, super bon"

@

"Reco Maud 5/11/2024: teste avec Anastasia : excellent!"

@

"Recommandé par eatcommefoufou resto végétarien. Entrées et desserts +++ un peu plus déçue par le plat (prendre 2 entrées et un dessert). 37 euros par personnes avec boisson"

@

"Des plats entièrement végé vraiment travaillés, avec des saveurs parfois inconnues mais toujours delicieuses, et dans un hyper joli cadre : que demander de plus?"

@

"Très bonne adresse pour manger végétarien de saison"

@

"Super restaurant végétarien. Très bon et on peut même partager les plats en mode tapas. "

@

"Restaurant végétal délicieux, original, abordable."

@aline.97

"Vegé - repas noel equipe 2023"

@

"Restau végé Les prix sont pas donnés mais les plats sont très bons, changent de l'ordinaire, ont un petit truc en plus"

@manon1396

"entrée : 7 à 10euros plat:15euros dessert:7euros très bon dessert bon restaurant, cadre sympa, belle carte de bière, vin et soft"

@helene.maurance

"Végétarien très bien noté "

@dufouriris

"Looks really good and vegan / veggie "

@

"une carte 100% végétale, dans une ambiance très cosy. les plats mélangent différentes textures et épices à merveille "

@balocco.adrien

"Cuisine végétale Assiettes à partager Bar à vin"

@

"Reco My Little Lyon et LPP"

@rox.gd

"risto veggie e vino - consiglio di Caro Montagna"

@smerald

"Rustique chic en duplex/végétarien "

@

"cuisine végétarienne rustique chic"

@morel_camille

"Très bon formule midi 22 euros intéressante. Entrée plat dessert pas mal pas hyper copieux mais pas mal "

@adele.grosse

"végétarien, entrées remarquables (7€)"

@

"Bon restaurant végétarien, cuisine originale."

@jbbtl

"Réserver pour le soir !!!!! Super bon plat vege et travaillé"

@renaudinjeanne

"vege cosy midi tapas le soir"

@alineerb

"ticket resto papier ok pas ANCV "

@charlene.z

"Restaurant vegan avec une carte étudiée. Lieu et service sympas "

@lisaass

"Ca a l’air bon et vegé pendant qu’on allait a l’afterwork "

@h.garcia

"Restaurant végétalien, recettes originales de saison avec produits locaux, délicieux ! Prévoir environ 30 euros pour entrée, plat, dessert."

@

"Conseillé par le bonbon. Produits frais et locaux Restaurant gastronomique vege."

@salut.ma.poire

"Anniversaire 35 ans Antoine 😍"

@clemfruit69

"Endroit chaleureux, plats de 15 à 35€"

@barbara_gbl

"Un restaurant végétalien qui ne joue pas les tons pâles ou froids supposés évoquer la santé et les vitamines. L’endroit, cuisine ouverte derrière le bar et la mezzanine, est chaleureux, tout comme l’accueil souriant de Thibaut Gama, de François Allemand et de leur équipe. Pas de pose intransigeante, on se permet même de proposer du fromage en fin de repas. Les assiettes créatives et généreuses, imaginées par Emily Dader, la jeune cheffe formée à l’Institut Bocuse et chez une étoilée, se suffisent à elles-mêmes : colorées, minutieuses, elles surprennent par la variété et la subtilité des saveurs, de l’entrée au dessert (ah, la pastilla d’abricots de cet été !). La carte, très courte et de saison, évolue sans cesse, épaulée par une belle sélection de vins locaux, bio et nature. Dans la ville de la cochonnaille, on a même rencontré des végans heureux. 3, rue du Jardin-des-Plantes, 1er. Plats de 15 € à 35 €. Tél. : 04-27-01-52-26. Les-mauvaises-herbes.fr"

@

"Vegan, plats élaborés - service au top Penser à réserver "

@

"Cuisine très originale et assemblages excellents ! Je recommande ++++ Cuisine végane Et très bon rapport qualité prix "

@hemery.claire

"conseiller par Clem et Clem veggy"

@apollinefavreau

"Restaurant 100% Végétarien "

@mathou.latornade

"Très bon rapport qualité prix Ambiance sympa Très bon !"

@pauline.ferrier

"Délicieux très bon rapport qualité prix et mimi "

@a.glae

"Great place for a vegetal meal. Menu is short but creative and dishes are well made, with fresh and seasonal product. Proportions are great, you can easily eat an entrée, a main and a dessert without being too full. It is also a great value for money."

@roxane.cattaneo

"délicieux restau végé, produits de saison et bio (pour les vins au moins), intérieur très cosy, menu complet midi à 21.50 : super rapport qualité prix !"

@

"Restaurant végé : menu original, très très bon avec un tarif raisonnable (25€ le menu) "

@

"Restaurant très bon healthy "

@

"Conseillé par Marie et Lucas"

@

"Un défi : cuisiner le plus possible à partir de fruits & légumes. C'est réussi, et on ne s'ennuie pas du tout, que l'on soit végé ou curieux ! Une institution de la cuisine végétarienne à Lyon."

@lena_orh

"reco lonely planet. bio, végétal, sans sucre, sans lactose"

@lucilelovesfood

"Très très bon restaurant végétarien, gastronomique Vaut le coût le midi avec un menu pas cher"

@paulirobi

"plats vege plats réconfortants "

@

"Resto Végétarien 17,5 entre plat ou plat dessert 20,5 entrée plat dessert Cadre trop mims Serveurs trop gentils"

@

"Resto végétarien sympa mais un peu cher"

@vinc_tritt

"EPD 21.5 EP 17 HYPER BONNNN"

@

"€€ (20-30€) 10/10 Restaurant végétarien très travaillé et surprenant avec des influences du monde "

@

"Fait et conseillé par MARJEU "

@

"Super pour le déjeuner Entrée+plat+dessert 21,5 euros : très bon rapport qualité prix "

@revelli.chloe

"Restaurant végé bonne adresse"

@katekiller7

"Très bon - formule midi 21,5€ entrée plat dessert "

@

"Où manger veggie ? https://blog.oopsie.fr/les-meilleures-adresses-vegetariennes-a-lyon/"

@oopsiebox

"Restaurant végétarien Tout le monde a kiffé sauf anees et moi donc bon j’ai pas d’avis "

@helenerougane2

"A essayer ! vegetarien ! reportage vu par maman"

@

"Recommandé par Marine +++ super rapport qualité prix petite carte produits locaux super bon Réserver 2-3 sem à l'avance "

@juliette.liette

"Délicieux. Très bon rapport qualité prix"

@

"Mona Symples Eva est passé fin janvier 2024, a posé les échantillons et expliqué les produits"

@

"Resto végétarien super bon d'après Rose. bon rapport qualité prix "

@

"Plats végétariens à partager bons et soignés "

@lucia_quintana

"Restaurant végétarien, très bon. Menu du midi EPD 21,5€"

@

"Carte limitée de très bonne qualité "

@delannoyalexandre

"Plats excellents, légers, on ne roule pas à la fin du resto ! Je conseille fortement 🫶🏻"

@agathe.peyta19

"très bonne adresse veggie à tester en bas des pentes je recommande "

@laurianne.monteil

"Resto végétarien que j’ai toujours voulu tester !! Plats à midi et assiettes à partager le soir ! "

@alexandra.roth3

"Restaurant végétarien style rustique-chic proposant également des vins au verre : le menu évolue toutes les semaines. Fortement recommandé et très bien noté ! 🙌"

@

"Bon restaurant végétarien avec des produits frais et de saison. "

@

"Resto veggy qui nous conforte dans ce type de nourriture même lorsqu’on est carnivore endurci L’endroit est sympa (quoiqu’il faut grimper un peu pour y parvenir) Le prix est un peu élevé mais le resto en vaut la peine "

@eloppet

"Ici tout est préparé maison. L'accueil est parfait et les plats sont végétariens. Les assiettes sont belles, colorées et pleines de saveurs. Réserver en avance !! Budget €€"

@

"restaurant végé (Laurène Laurie)"

@

"super resto végétarien : resto classique le midi tapas le soir"

@vin.ce

"menu midi 17€ Tapas soir 7-14€"

@carole.anne07

"très bon vegan, top pour découvrir "

@

"Resto végétarien plutôt type bistronomique. Ça à l'air succulent et recherché ! Aussi bien pour le midi que le soir"

@

"restaurant VG conseillé par Benoît et Lucie"

@

"Vegetarien (voire vegan). Très bon et joli endroit. Peut être un peu surpricé"

@

"cela a l'air très très bon,!"

@katouche.dagger

"Bistro le midi, bar à manger le soir "

@geelo

"Resto le midi / Bar (+ grignotages le soir)"

@maurine.villiers

"Menu midi plus avantageux 🙂"

@

"restau végétarien à tester"

@

"Cuisine raffinée, rustique chic Pas ouvert tous les midis"

@good_stuff_in_lyon

"Recommandé par Julien Allasia "

@mimouvdp

"Restaurant végétarien ! Carte réduite, décor rustique plutôt minimaliste ; ces choix se retrouvent dans l'assiette avec plats savoureux s'appuyants sur la tradition mais avec le twist moderne qu'on attends aujourd'hui. Mention spéciale pour le dessert d'un fantastique équilibre. "

@too.much

"Une tuerie ! Petit déjeuner avec Cloé. Le menu EPD en semaine est très abordable et c’est vraiment raffiné et délicieux ! "

@

"17€50 entrée + plat / plat + dessert 21€50 entrée + plat + dessert vegan"

@

"Super restaurant végétarien avec une belle carte de vins natures, les plats sont travaillés, la déco est super "

@estelle.grandclement

"Végé très raffiné, diversité des textures & saveurs, cadre agréable, abordable"

@

"Super resto végétarien ! Garder une place pour les desserts, et à tout tester pour les assiettes tapas à partager ! Belle carte des vins avec du local du nature et du bio "

@cam03110

"Cuisine végétale presque gastro pour un prix très raisonnable"

@

"resto recommandé par Anais végétarien et tapas appeler pour réserver (on n'a pas eu de place ...)"

@camikamo

"un des meilleurs resto végé. Anne Hélène "

@elisedehedin

"Délicieux resto végé. Large choix de vins et bières artisanales. Très sympa ! Pensez à réserver... "

@

"#originalitéculinaire #diner"

@

"Restaurant le midi, bar à tapas le soir 🌙"

@

"Excellent mais intérieur bruyant, réserver une table en terrasse 2025-01-25 SLAM-pas si bruyant "

@

"superbe adresse on y mange excellemment bien. végétarien donc correspond à pas mal de monde ! Une de mes meilleures adresses."

@clem7112

"Végétarien très bon très fin mais petites quantités"

@

"restaurant végétarien très cool (menu 20€ entrée plat dessert) des vins originaux et bio sont a la carte"

@reda.amrani

"Restaurant Végétarien conseillée par Fiona"

@baumg.anais

"végétarien très travaillé, recommandé par Julie et Thomas"

@

"Testé avec Stephen et Marta, trop bonnes entrées "

@

"35€ plat entrée ou plat dessert et vin"

@hoelsez

"Végétarien par un chef qui a travaillé chez des étoilés. Élu meilleur restau de quartier "

@

"Repas d’anniv avec brioche, super bon, tout VG"

@sarahhaure

"Restau végétarien 7€ l'entrée, 14€ le plat, 7€ le dessert Délicieux, riche en texture goûts et couleurs, fin "

@

"très bon restau végétarien"

@

"Entrée plat 16€, EPD 20€. Végétarien voir végan"

@

"Délicieux restaurant végétarien !"

@

"Très bon, copieux pas de menu, formule tapas à peu près 10e l'entrée et 13e le plat carte des vins 👌"

@margot.skuras

"Les Dingueries Culinaires. Les Gérants Attachants. Les Œnologues Passionnés. Les Décorateurs Avertis. Les Restaurateurs Responsables. Veuillez trouver ci-dessus des propositions de noms pour changer celui que vous avez actuellement. Cdlt."

@

"Carte réduite (2 entrées/2 plats/ 2 desserts) Super bon "

@clairon28

"Excellent restaurant végétarien Cuisine et présentation raffinée"

@

"Super restaurant vegan ❤️ Cuisine végétarienne élégante et créative + vins au verre Menu entrée / plat / dessert à environ 20€ le midi"

@

"bon mais trop cher pour la qualité des aliments "

@

"Reco Zoe C Eco responsable et végétarien + bons vins ! "

@

"Reco Alexandra Muller: Les plats végétariens et végétaliens sont cuisinés à partir de produits bio et de saison, bien sûr de préférence locaux et majoritairement sans gluten. Le restaurant du midi se transforme en bar à manger et boire le soir."

@

"Restau vege Recommandé Bao et Jérémy"

@

"Les Mauvaises Herbes ont grandi dans les Pentes et elles n'en finissent pas de nous réjouir en proposant une cuisine végétarienne/végétalienne renouvelée toutes les semaines au rythme du marché de saison. Des produits bio et de préférence locaux, toujours frais et de qualité, savoureusement préparés pour de belles assiettes pleines de fraîcheur, de couleur et d'originalité. Bon choix de vins et bières naturels pour arroser ces Mauvaises Herbes. Brunch lui aussi healthy. De la bonne humeur, des saveurs, des Mauvaises Herbes qui rendent festive la cuisine végétale."

@

"De saison. Nouvelle carte toutes les semaines. Réserver "

@

"très sympa, super produits bien cuisinés. Attention fonctionnement esprit tapas. choix suffisant mais relativement limité si on est difficile, donc il est préférable d'y aller avec des gens qui aiment tout."

@

"Veggie. Ate here with p, nico, Constance "

@

"Plats originaux et 100% végétariens Carte des vins alléchante Un petit resto sans prétention mais de qualité avec une carte qui change très fréquemment "

@

"cher petites qtités service très long mais bon "

@

"Parfait, rien a dire. Le genre de resto où tu ne pourras jamais faire la bouffe par toi même. Hyper healthy top"

@

"Resto Végétarien (fait avec Fabienne)"

@

"Reco de Florent. Resto végé assez bobo, cuisine très raffinée."

@

"un incontournable des restos végétariens de Lyon"

@helene.durand

Approuvé par 20 partenaires officiels
certified badge Restaurants éco-responsables FiG

Restaurants éco-responsables FiG

@fig_for_good

11887followers 175places
"Les Mauvaises Herbes vous proposent une cuisine végétale essentiellement bio et locale, exclusivement maison, tout en étant attentif au gaspillage, au plastique, à utiliser de l'électricité renouvelable."
certified badge happn - Où dater avec son Crush ?

happn - Où dater avec son Crush ?

@happn

3775followers 470places
"Profitez d'un moment unique avec votre Crush !"
certified badge Le Petit Paumé 2022

Le Petit Paumé 2022

@lepetitpaume

2490followers 294places
"Les Dingueries Culinaires. Les Gérants Attachants. Les Œnologues Passionnés. Les Décorateurs Avertis. Les Restaurateurs Responsables. Veuillez trouver ci-dessus des propositions de noms pour changer celui que vous avez actuellement. Cdlt."
certified badge Mélanie en Véganie

Mélanie en Véganie

@melanieenveganie

669followers 145places
"Entendu parler au Vegan Surf Camp"
certified badge EcoYako - média écolo

EcoYako - média écolo

@ecoyako

196followers 1077places
"Bistronomie végétale"
certified badge LYON METROPOLE

LYON METROPOLE

@petitfute

72followers 592places
"Les Mauvaises Herbes ont grandi dans les Pentes et elles n'en finissent pas de nous réjouir en proposant une cuisine végétarienne/végétalienne renouvelée toutes les semaines au rythme du marché de saison. Des produits bio et de préférence locaux, toujours frais et de qualité, savoureusement préparés pour de belles assiettes pleines de fraîcheur, de couleur et d'originalité. Bon choix de vins et bières naturels pour arroser ces Mauvaises Herbes. Brunch lui aussi healthy. De la bonne humeur, des saveurs, des Mauvaises Herbes qui rendent festive la cuisine végétale."
certified badge Vegan World Map

Vegan World Map

@veganworldmap

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Make My Lemonade

@makemylemonade

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Veggie : les meilleures adresses 🌱

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Emma Paris

@emmaparis

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Coffee shops in France and beyond

@mh.kennedy

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