Restaurant Imouto Lyon
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ONLYLYON – Le guide Collector

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Une cuisine en duo avec Junko Matsunaga pour une cuisine fusion entre le Vietnam et le Japon, influencée par la cuisine française et avec des produits de saison pour le plaisir de vos papilles !

TOP 100 Restaurants - Lyon

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Ajouté par 364 utilisateurs

À la découverte des plus belles adresses sur Lyon

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A stone’s throw from the Rhône, Imouto introduces us to incredibly well-mastered iodized influences on the plate. The setting calls for tranquility and the food takes us on a journey.

BESTJOBERS, Elisa & Max

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Louise Grenadine

Louise Grenadine

Katinka My Secret Addresses

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Lauriane Bueb

Lauriane Bueb

Ce qu'en disent les utilisateurs

Qui dit Lyon dit gastronomie. La ville regorge de restaurants, et on y trouve de tout. Imouto est un restaurant qui se situe dans le centre de Lyon, tenu par Gaby Didonna originaire du Vietnam, avec un chef d'origine australienne à la barre. Le restaurant proposera donc une cuisine fusion comme on l'aime. Le cadre est très joli est moderne, on passe devant les cuisines, les odeurs viennent titiller les narines. On s'installe à une table élégante et on s'ouvre l'appétit avec une petite bouchée, sympa mais rien d'extraordinaire. S'ensuivent les plats, pour ma part je choisis un lieu noir cuit en croûte d'herbe, servi avec une purée de choux-fleurs et une salade betterave crue/pomelo. Globalement, tout était bon, même si cela manquait de fil conducteur. Le poisson était bien cuit mais un peu aqueux ni trop de goût, la salade était originale et percutante. Je m'attendais tout de même à quelque chose de plus étonnant, c'est de la bonne cuisine mais il n'y a pas le petit plus espéré. Le dessert quant à lui vient me réconcilier avec le reste : on est dans l'acide du citron, le fruité de la passion, les touches de poudre de citron noir... Tout y est, le crémeux, le croquant, le sucré, l'acide... Très sympathique, même si je regrette un peu les doses dans l'assiette. Vous l'aurez compris, je reste partagé sur le restaurant. Je n'ai pas eu cette petite étincelle attendue de ce restaurant, surtout pour la note. Vous ne serez pas déçu mais vous trouverez certainement mieux dans le même registre !

@ledegustrotteur

Brasserie japonaise qui propose une cuisine conceptuelle franco-japonaise. Avis mitigés, à privilégier le midi avec la formule à 27€. Cher le soir.

@macvalleix

Restaurant incroyable ! Une cuisine fusion (japonaise et française) parfaite dans un cadre très agréable. A réserver pour de belles occasions !

@__emma_br_

excellent, joyeux anniversaire !

@reda.amrani

excellent, joyeux anniversaire !

@reda.amrani

Resto fusion sympa, ne pas rater le porc croustillant 🤩

@julien.dang94

Superbe restaurant ! La cuisine est une fusion japonaise - française. Le lieu est intime, peu de couverts mais l'atmosphère est très chaleureuse. Dégustez les création des chefs étoilés et laissez vous surprendre par un mélange des genres des plus innatendus. Parfait également pour un rdv plus intime. RESERVATION FORTMEMENT CONSEILLÉ

@dipitow

Franco japonais raffiné, 30/40€ le menu le soir mais super bon

@theolinef

Meilleur Japonais de Lyon selon moi

@fxpic

restaurant sympathique mais l'attente sur la fusion n'était pas au rendez-vous

@claireso_b

Cuisiner Vietnamien, qui a travaillé au Japon . Cuisine fusion

@jacquesporro

🇫🇷 Lyon, Imouto Restaurant ——————

@artdeuxvivre

"One should never feel satisfied if one wants to progress / Jamais se satisfaire de ce que l'on a, si l'on veut continuer d'avancer"

@camille.friang

"One should never feel satisfied if one wants to progress / Jamais se satisfaire de ce que l'on a, si l'on veut continuer d'avancer"

@clemgrt

Delice cosmique. Cher mais chic.

@marg_

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