Restaurant Imouto Lyon : Cuisine fusion franco-japonaise
Le Restaurant Imouto Lyon, ouvert en 2016, est situé au 21 Rue Pasteur dans le quartier de la Guillotière. Fondé par Gaby Didonna, originaire du Vietnam, avec un chef australien, cet établissement propose une cuisine fusion franco-japonaise qui séduit les amateurs de gastronomie asiatique et européenne. Depuis ses débuts, Imouto s'est imposé comme un lieu incontournable pour ceux recherchant une expérience culinaire innovante et raffinée.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités de cuisine fusion bistronomique, mêlant habilement saveurs japonaises, françaises et asiatiques. La carte met en avant des plats originaux, élaborés avec des produits de saison, dans un cadre chic et moderne. La cuisine fusion d'Imouto est appréciée pour sa créativité, sa finesse et ses influences nippones, franco-asiatiques, offrant un menu autour de 45-50€, parfait pour une expérience gastronomique à la fois décontractée et haut de gamme.
L'ambiance du restaurant est élégante, avec une décoration contemporaine qui laisse la cuisine visible, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. La salle, lumineuse et accueillante, invite à la détente, tandis que le cadre moderne et soigné reflète la qualité et l'originalité de la cuisine proposée. Imouto Lyon est un lieu où l'on peut apprécier un repas dans une ambiance à la fois conviviale et raffinée, idéal pour découvrir la richesse de la fusion asiatique et française.
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Le Petit Paumé 2022
@lepetitpaume
"Ce midi, c’est chez Imouto que j’échappe à la chaleur de Guillotière. Le décor en bois clair et les intitulés exotiques me promettent un aller direct au Japon. Mais alors que les plats arrivent, tout se chamboule : cette cuisine fusion et sa salade de tomates à l’huile verte, ce karaage de pintade et cet entremets au litchi et à la pomme me font tourner la tête. Me voici Lost in Translation ! ❤️ Le pain blanc maison qui m’a emmené dans les nuages"
À la découverte des plus belles adresses sur Lyon
@sourcemizu
"A stone’s throw from the Rhône, Imouto introduces us to incredibly well-mastered iodized influences on the plate. The setting calls for tranquility and the food takes us on a journey."
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
Slanelle
@slanelle
Louise Grenadine
@louisegrenadine
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
Lauriane Bueb
@laurielauriane
MIMO - Restaurant italien / Bar à cocktails
14 Rue de la Thibaudière, Lyon 69007
Ajouté par4709 utilisateurs
Pignouf
22 Rue Chevreul, 69007 Lyon, France
Ajouté par3471 utilisateurs
"Cuisine fusion asiatique-australien-francais "
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"nouveau lieu : abracadabra bar"
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"Bar remplaçant le restaurant Demi à 2,5€ et pinte à 4,5€"
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"cuisine fusion franco japonaise recommandée par Maxime "
@clemfruit69
"cuisine asiatique fusion. "
@viep1609
"restaurant fusion dans le quartier asiatique de la Guillotière. excellent et ouvert le dimanche "
@magicol
"Cuisine fusion conseillé par Antoine "
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"Restaurant à côté de Oto Oto meme cuisine mais plus haut de gamme "
@h.garcia
"Cuisine fusion franco japonaise Bistronomique"
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"Brasserie Franco Asiatique un peu cher, prendre le menu qu'ils proposent. mais change de l'ordinaire très bon! "
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"Resto franco-japonais délicieux. "
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"Restaurant fusion japonais vietnamien français, cuisine bistronomique, menu à 45€ entrée plat dessert ! Très joli et à l’air très délicat ! "
@alexandra.roth3
"Conseillé fortement par Oswald "
@lisa.sivilotti6
"conseillé par Maurice : Entré au caviar, plat à la truffe - très bon"
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"cuisine fusion franco asiatique (budget ++) testé avec Olivier "
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"pas ouf, je n'y retournerai pas "
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"Franco Japonais. Bon, mais pas transcendant pour le prix :("
@caroloup
"Bistronomique franco-japonaise "
@mcognard69
"Super Table, menu a 47€ très bon, homard super bon (95€), je conseille, personnel très sympa. Je conseille fortement."
@fred38330
"Bistronomique aux saveurs d’Asie. "
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"Restaurant gastronomique plutôt pas mal 50€ le menu"
@leaabinader
"Restaurant fusion excellent "
@_stella_
"cuisine fusion française-nipone"
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"franco japonais menu EPD 48€"
@mathilde.delaroche
"Vous pouvez même vous la jouer un peu chic chez Imouto, le meilleur restaurant fusion de Lyon. Le patron est vietnamien, le chef australien et les recettes mixent la gastronomie française et japonaise. Détonnant ! https://lyon.citycrunch.fr/imouto-quand-la-cuisine-fusion-charme-nos-papilles/2014/03/11/"
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"Cuisine fusion franco japonais. "
@alexandraxco
"formule intéressante le midi"
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"Restaurant gastronomique au coeur de Guillotière, proposant une cuisine fusion franco-japonaise. Les plats sont originaux, faits avec des aliments de saison, avec un menu autour de 45-50€. Pas un franc coup de cœur la fois où j'ai pu y passer, mais je reste ouverte à y retourner voir ce que les nouvellles cartes réservent. "
@johanna.chen
"Impossible de passer dans la rue d’Aguessau à l’heure du repas sans être happé par la vitrine derrière laquelle s’affaire l’équipe en cuisine. Outre une déco ultra réussie, Imouto propose une cuisine fusion à la fois chic et décontractée"
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"Restau japonais conseillé par Chloé + PO"
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"Lyon City Crunch / Menu midi E+P+D à 16€50 et formules du soir à 20 ou 25€"
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"Qui dit Lyon dit gastronomie. La ville regorge de restaurants, et on y trouve de tout. Imouto est un restaurant qui se situe dans le centre de Lyon, tenu par Gaby Didonna originaire du Vietnam, avec un chef d'origine australienne à la barre. Le restaurant proposera donc une cuisine fusion comme on l'aime. Le cadre est très joli et moderne, on passe devant les cuisines, les odeurs viennent titiller les narines. On s'installe à une table élégante et on s'ouvre l'appétit avec une petite bouchée, sympa mais rien d'extraordinaire. S'ensuivent les plats, pour ma part je choisis un lieu noir cuit en croûte d'herbe, servi avec une purée de choux-fleurs et une salade betterave crue/pomelo. Globalement, tout était bon, même si cela manquait de fil conducteur. Le poisson était bien cuit mais un peu aqueux ni trop de goût, la salade était originale et percutante. Je m'attendais tout de même à quelque chose de plus étonnant, c'est de la bonne cuisine mais il n'y a pas le petit plus espéré. Le dessert quant à lui vient me réconcilier avec le reste : on est dans l'acide du citron, le fruité de la passion, les touches de poudre de citron noir... Tout y est, le crémeux, le croquant, le sucré, l'acide... Très sympathique, même si je regrette un peu les doses dans l'assiette. Vous l'aurez compris, je reste partagé sur le restaurant. Je n'ai pas eu cette petite étincelle attendue, surtout pour la note. Vous ne serez pas déçu mais vous trouverez certainement mieux dans le même registre !"
@ledegustrotteur
"Chef australien fusion asie et france 28 euros"
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"Bistronomique Franco-japonais "
@mademnd
"Restaurant incroyable ! Une cuisine fusion (japonaise et française) parfaite dans un cadre très agréable. A réserver pour de belles occasions !"
@__emma_br_
"excellent, joyeux anniversaire !"
@reda.amrani
"restau japonais / fusion français "
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"Resto fusion sympa, ne pas rater le porc croustillant 🤩"
@julien.dang94
"conseillé par Robin Grand frère de oto oto (en face) Restaurant sympa"
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"Bon mais pas incroyable pour le prix "
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"FUSION | Menu unique 50€ (attention pas tout veggie)"
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"Restaurant jap fusion. Midi 27e, soir 47e"
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"Japonais fusion stylé et pas trop cher"
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"Japonais à tester copain Bertille Arthur "
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"Ce midi, c’est chez Imouto que j’échappe à la chaleur de Guillotière. Le décor en bois clair et les intitulés exotiques me promettent un aller direct au Japon. Mais alors que les plats arrivent, tout se chamboule : cette cuisine fusion et sa salade de tomates à l’huile verte, ce karaage de pintade et cet entremets au litchi et à la pomme me font tourner la tête. Me voici Lost in Translation ! ❤️ Le pain blanc maison qui m’a emmené dans les nuages"
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"Superbe restaurant ! La cuisine est une fusion japonaise - française. Le lieu est intime, peu de couverts mais l'atmosphère est très chaleureuse. Dégustez les création des chefs étoilés et laissez vous surprendre par un mélange des genres des plus innatendus. Parfait également pour un rdv plus intime. RESERVATION FORTMEMENT CONSEILLÉ"
@dipitow
"Fusion cuisine française japonaise / midi 25€ conseillé par Capu "
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"Gastro inspiration japonaise "
@escousenfler
"Japonais recommandé par Thomas"
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"Fusion français asiatique "
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"Une première qui était très bien mais la seconde fois tout raté, à éviter si possible "
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"Très beau restaurant intimiste, service haut de gamme. Mélange de saveurs françaises et asiatiques. "
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"fusion vietnamo-japonais + influences françaises "
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"Testé par Catherine et Tanguy"
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"Franco japonais raffiné, 30/40€ le menu le soir mais super bon"
@theolinef
"Cuisine mi japonaise mi française (fusion)"
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"Très très bon . Cuisine fusion asiatique "
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"Restaurant franco-japonais"
@salomikasa
"Très bon. Menu entrée/plat/dessert 45€. Fin. "
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"Meilleur Japonais de Lyon selon moi "
@fxpic
"Août 2021 - resto le midi avec gasp Loulou cheche. Très bon !! "
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"fooding gastro qui a l'air trop bon 25 euros menu midi beaucoup plus cher am"
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"restau japonais un peu haut de gamme"
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"restaurant sympathique mais l'attente sur la fusion n'était pas au rendez-vous "
@claireso_b
"resto japonais a tester un peu quali Reco Arthur "
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"Très bon chef vietnamien ayant travaillé au Japon "
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"Cuisiner Vietnamien, qui a travaillé au Japon . Cuisine fusion "
@jacquesporro
"Semi-gastro cuisine Franco-japonaise "
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"Ajouté par 364 utilisateurs"
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"Cuisine fusion jap/fr un peu cher "
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"bistronomie, cher mais bon"
@valererobillard
"Un bon fusion (magret au yuzu 😍). Très bon resto, réservation conseillée. Regarder la carte avant pour être sûr ! Je recommande "
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"Testé en 2020 : Chef : Guy Kendell. Cuisine aux inspirations franco-asiatiques. Plat d'une grande finesse et qualité (poulpe maîtrisé à la perfection), que l'on retrouve malheureusement moins en entrée et en dessert."
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"Testé avec Seb et Inès, très très bon"
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"Assez cher, restaurant fusion asiatique et européen. très bon. "
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"Lyon city guide by Julie flamingo "
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"Ristorante fusion francese-giapponese. Un sogno"
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"Gastro fusion français japonais "
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"cuisine fusion franco-japonaise incroyablement bon prix encore correct pour la prestation proposée "
@lightman
"gastro, tendance japonaise"
@audrey_sc
"fusion français nippon recommandé par Cyril !"
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"Cuisine fusion raffiné. Quartier moyen mais lieu accueillant"
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"Restau avec cuisine gastro. Cuisine avec touche asiatique. Très fin"
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"Chef étoile - 2 étoiles Michelin - vietnamien "
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"fusion jap français recommandé par Cédric et Marion (Shell)"
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"Coup de coeur Lucas Cuisine fusion japonaise "
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"🇫🇷 Lyon, Imouto Restaurant ——————"
@artdeuxvivre
"Cuisine ouverte sur la rue cuisine fusion chic "
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"Recommande par Yohan, cuisine fusion (cadre un peu froid)"
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""One should never feel satisfied if one wants to progress / Jamais se satisfaire de ce que l'on a, si l'on veut continuer d'avancer""
@camille.friang
"Testé par Jerem ! Totalement validé, chaleureux, très sympa et très bon ! 25 euros le menu du jour. Produits frais "
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"Delice cosmique. Cher mais chic."
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"Entre Asie et France, recommandé par Manon "
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"Semi gastro. Très très bonne cuisine fusion franco japonais "
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""One should never feel satisfied if one wants to progress / Jamais se satisfaire de ce que l'on a, si l'on veut continuer d'avancer""
@clemgrt
"Ce restaurant propose des plats franco-japonais dans une salle élégante aux murs boisés évoquant des vagues "
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"Delice cosmique. Cher mais chic."
@marg_
"Delice cosmique. Cher mais chic."
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"Cuisine qui allie parfaitement les saveurs japonaises aux françaises."
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"Ce restaurant propose des plats franco-japonais dans une salle élégante aux murs boisés évoquant des vagues "
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"Dans une salle dont le plafond semble onduler comme un nuage. Dans une salle qui s'ouvre désormais vers un étage et à des horaires un peu plus larges pour notre plus grand bonheur. Dans une salle qui n'a rien à cacher avec son décor apaisé, laissant le chef Gaby Didonna s'exprimer librement. Dans cette salle située au coeur du quartier chinois du 7 e arrondissement, Imouto ne cesse de nous émerveiller. Sans aucun doute l'une des cuisines les plus étonnantes, les plus dépaysantes de la ville, dans un style que l'on pourrait appeler "fusionnel" entre l'Asie, le Japon en particulier, et la France. Accueil et service exemplaires dans ce temple moderne qui nous transporte dans les pages déco d'un magazine. Non seulement c'est beau, mais c'est surtout très bon et les assiettes arrivent comme autant d'oeuvres d'art éphémères composées avec beaucoup de goût. Harmonies de couleurs parfois vives et de goûts d'ici et d'ailleurs pour bousculer nos sens. Les légumes sont particulièrement à l'honneur, les bouillons sont extraordinaires, les plats difficiles à commenter tant on reste bouche bée. La carte, qui ne cesse de se renouveler pour notre plus grand bonheur, reflète toute la technique, le savoir-faire, la créativité de chefs - ils sont plusieurs à réfléchir dessus - parmi les meilleurs. Bien plus qu'un restaurant asiatique, Imouto efface les frontières pour nous emmener dans un monde gourmand à part. Adresse particulièrement Futé qui fait des petits avec le déjà connu Oto Oto et le tout nouvel Ani, un restaurant dédié au poisson à retrouver parmi nos nouveautés."
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"Fusion jap viet by gaby didonna chef"
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"plutôt pour une célébration "
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"Mont-Blanc Azuki au restaurant Imouto, à Lyon. Dessert très équilibré, tout en légereté avec ses cheveux de marrons doux en sucre, une meringue croustillante et fondante sur la langue, et des notes anisée et fraiche de l'atsina cress."
@alvinaledrujohansson
"Cuisine fusion Vietnam-France / il faut des sous / réservation obligatoire / joli restau "
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"Cuisine sur rue - chic & décontractée "
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"4.5 Google Guide Michelin Le Fooding "
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"Japonais resto, pas de sushi"
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"menu 45e magret de canard, finger choco blanc"
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"Très bonne table, belle cuisine fusion franco-asiatiques "
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"Gastro d’inspiration asiatique. "
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"Peut-être pas aussi bon qu’avant d’après les retours récents 🤷🏻♀️"
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"Aurélien. Menu 25€ 3 plats"
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"Semi gastronomique fusion franco japonais "
@blandinebrnd
"Cuisine fusion avec belle présentation, fin mais plutôt léger et relativement onéreux !"
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"Cuisine Fusion Franco-japonais."
@tonyphe
"excellent 25 € midi entrée/plat/dessert testé avec les mecs "
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"Pour mes 27 ans avec maman et Feli"
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"La classe rue Pasteur! 😍 #Guylaine"
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"incontournable 2019 citycrunch"
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"excellent, joyeux anniversaire !"
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"1 étoile franco-japonais. Grande surprise la 1ere fois et un peu déçu la 2nde."
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"Cuisine française sous influence Japonaise. Viande maturée, à se fondre par terre"
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"Fusion japonaise française. "
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"Super table, très bon rapport qualité/prix, cuisine franco-japonnaise"
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"restaurant recommandé par François Lé. Franco-Japonais"
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"cuisine japonaise-française"
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"Très bon rapport qualité/prix, bistrot franco/japonais "
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"Restau fusion avec menu presque abordable... Presque 😅"
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"Franco Japonais. Gastro. Très bon. "
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"Bon restaurant dans le 7eme. Bon service. Cadre lumineux. Cuisine creative. Le pain au sarrasin était excellent. Ferme dimanche et lundi."
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"fusion inspiration , top! Testé avec Audrey. Formule midi interessante "
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"cuisine fusion franco-japonaise juste parfaite dans un cadre idéal. "
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"Restau fusion avec menu presque abordable... Presque 😅"
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"Cadre exceptionnel. Cuisine très originale "
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"A stone’s throw from the Rhône, Imouto introduces us to incredibly well-mastered iodized influences on the plate. The setting calls for tranquility and the food takes us on a journey."
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"Semi gastro. Très très bonne cuisine fusion franco japonais "
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"Fusion français-japonais Recommandé par Gabriel"
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"cuisine gastronomique fusion Japon France , très classe, cuisine très très bonne raffiné. pour les grands événements ou pour les gros portefeuille"
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"A côté bar sympa live station fi it yourself jeudi soir soirée à thème "
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"Tres bon restaurant ! Menu vers 40 euros. (Anniversaire Cam)"
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"Franco japonais. Top. Cadre moderne et sympa."
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"Franco japonais. Top. Cadre moderne et sympa."
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"mélange cuisine occidentale et japonaise, très bon, 26€ le menu du midi :) "
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"Endroit sublime tout en bois, service impeccable. La cuisine mélange les traditions françaises avec des ingrédients asiatiques. Prix: 35€."
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"Pour un bon dîner! Un peu cher mais délicieux et original. Cuisine fusion franco-japonaise. Excellente carte de vins"
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"Fusion japonais ! Bon et cher "
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"Franco Japanese fusion Reco Mom"
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"Cuisine française aux saveurs asiatiques. Très très bon !! Plats fins et excellents, vin relativement cher cependant"
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"Japonisant serveurs très hipster cuisinières sérieuse carte des vins un peu courte"
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"Anciennement Imouto Bar classiques, bières et petite restauration finger Food tapas"
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"fusion franco jap 32e menu"
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"Cher piur ce que cest pas très original"
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"Super carte qui change souvent. Ne pas trop cher. Bon service. Cuisine fusion"
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"Franco-jap 2menus (32 et 55€) Cadre sympa feutré"
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"Bistrot franco-japonais - menus 20-28€"
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