Bisou : Bar à cocktails sur mesure à Paris 10
Fondé en 2023, Bisou est un bar à cocktails innovant situé au 98 Quai de Jemmapes, dans le quartier de la Porte de la Villette à Paris. Ce lieu unique a été imaginé par des passionnés de mixologie qui souhaitaient offrir une expérience différente, centrée sur la personnalisation et la convivialité. Depuis son ouverture, Bisou s’est rapidement distingué par son concept sans menu, où chaque client peut demander un cocktail sur mesure en racontant ses préférences au barman.
Ce bar à cocktail se démarque par ses créations originales et ses drinks sur mesure, élaborés selon les goûts et l’histoire de chaque client. Les cocktails, proposés à environ 14€, sont réalisés par des mixologues expérimentés qui n’utilisent pas de carte, mais s’adaptent à la personnalité et aux envies de chacun. Bisou est aussi reconnu pour ses cocktails mystères, ses petites bouteilles à emporter, et ses drinks sans alcool, offrant une expérience unique à chaque visite.
L’ambiance de Bisou est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor stylé qui mêle éléments industriels et touches cosy. Le lieu, idéal pour une soirée entre amis ou une expérience originale, invite à la détente dans un cadre où la créativité et la personnalisation sont au cœur de l’expérience. Un endroit parfait pour découvrir de nouveaux drinks dans une atmosphère décontractée et trendy.
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Hédi Helaoui
@heditorial
"ils créent ton cocktail as u want selon ce que tu aimes comme goûts "
Apryl Bastian
@aprylbastian01
"Pas de carte, cocktails fait sur mesure "
Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis
Lazy Kat
@iamlazykat
Elodieinparis
@elodieinparis
"Isis Cocktail personnalisa le "
@vicoux
"Bar à cocktail sur mesure, 14€"
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"Bon cocktail, originaux mais sièges inconfortables"
@bazir.axelle
"Coktails sur mesure (basé sur toit et ton histoire), pas de menu. No menu, customed coktails (based on you and your story)."
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"Même concept que bisou. Bonus possibilité de prendre à emporter pour boire le bong du canal "
@lea.bernier1
"On dit ce qu’on aime et on nous prépare un cocktail sur mesure "
@juliettegout
"Pas de menu, cocktail unique sur mesure "
@clementinevillain
"Cocktails sur mesure Environ 12€"
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"Bar à cocktail personnalisé très sympa ! 14€ pour un cocktail avec alcool, 100% sur mesure. Au top pour un date "
@laurene.revet
"À tester 🍸 Bar à cocktails sans carte, créations sur mesure. Très envie d’y aller."
@manon.capel
"Bar à cocktail basé sur ta personnalité "
@leaquiller
"Cocktails basés sur la personnalité "
@marinounapouff
"Best bar a cocktail avec Gabi 🫶,cocktail prix unique ou tu dit le notes que tu veux "
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"Bar à cocktail à 14€ : pas de carte, on dit ce qu’on aime et la barista fait un cocktail en fonction (très bon)"
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"Bar · €€ · Sur place ♡ Cocktails sur-mesure ♡ Aesthetic"
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"Bar sans carte avec création de cocktail personnalisé à 14€ "
@inesdcdba
"Bar cocktails sur mesure 9€ sans alcool 14€ avc Très cosy"
@claraf.305
"Cocktail sur mesure en fonction des goûts 10-20€"
@chagrmnd
"pas de cartes c'est cocktails sur mesure"
@yannis.mly
"Concept original : pas de carte, mais des cocktails créés sur mesure selon nos goûts. On a eu des Mocktails/Cocktails très différents selon les préférences de chacun. Le staff ultra à l’écoute et sympa, ils refont si t’aimes pas"
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"fancy cocktails sur mesure 15 euros pour date "
@helendelaplace
"Cocktail création, ma passion "
@ornellamrtn
"Cocktails inspirés de notre personnalité ??"
@celisouk
"Tell your mood to the bartender "
@havvoush
"Bar cosy avec un étage, fenêtre duo, idéal pour un date "
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"Cocktails surprise selon nos"
@mariehermine
"Concept : écrire sur un papier tes goûts et le barman te fait un cocktail sur mesure"
@sertcan
"Les cocktails trop bons, le concept du bar trop cool (y’a pas de carte tu dis tes goûts et ils te font un cocktail stylé), intérieur trop mimi et face au canal mais bon ça reste les prix d’un cocktail (9€) "
@elinarvalo
"vu LGU. pas de carte que des cocktails à composer "
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"Prix unique à 14€ le cocktail confectionné avec nôtres aiguillage sur 3/4 questions Concept sympa "
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"Bisou Canal is a sleek two-level cocktail bar on the Canal Saint-Martin where bartenders create bespoke, no-menu drinks and offer bottled cocktails to enjoy by the water. Opened April 2025. This is their 2nd location as I have been to their Marais bar. TimeOut’s Best Bars in Paris for 2025 7/25; "
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"Pas de carte tu commandes selon ce que tu rac au bar man"
@nabsha
"Bar où on te fait un cocktail selon tes goûts, assez drôle mais assez cher "
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"Concept cool de cocktail sur mesure mais un peu cher et places limitées - réserver; à noter que l'adresse sent la gauche"
@wk_niels
"Très bon cocktails avec des ingrédients un peu originaux. Pas de cartes, cocktails personnalisés "
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"Bon bar à cocktails où ils sont fait sur mesure selon nos goûts ! 14e le verre et 9e si sans alcool !"
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"On dit ce qu’on aime (alcool sans alcool, sucrée acide…) puis ils nous prépare un cocktail sur mesure "
@m.gabrichidze166
"cocktail sur mesure et hotel a côté jazz le vendredi"
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"Avec ce Bisou Canal ouvert fin avril 2025, Nicolas Munoz pose une lumineuse adresse sur la rive du Canal Saint Martin comme un baiser sur une joue aimée. Dans cette petite salle sur deux niveaux blanche et argentée, dessinée par le studio Mur.Mur, les mixos Romain Dubois et Emmanuelle Navas se chargent de vous construire un verre sur-mesure à partir de vos envies et de l’orgue à bouteilles à l’arrière du bar. Vous voulez apéroter au bord de l’eau ? Ils proposent aussi des bouteilles de cocktail à emporter (de 26 à 32 € pour cinq verres) ! Bref, ce Bisou redynamise la scène cocktail du canal un peu endormie et ça fait plaisir !"
@foubartpauline2
"Les cocktails trop bons, le concept du bar trop cool (y’a pas de carte tu dis tes goûts et ils te font un cocktail stylé), intérieur trop mimi et face au canal mais bon ça reste les prix d’un cocktail (9€) "
@maylislay
"cocktails à emporter à boire sur le canal"
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"Pas de carte, créations personnalisées et sur mesure, équipe très sympa "
@charlottebcm
"Super fun and the staff was nice. small space don't go at peak going out time"
@adele.gus
"Cocktail sur mesure / degustation a l’aveugle"
@oliviadeleani
"Instagram = cocktail sur mesure "
@tigredemalt
"Incroyable On dit ce qu’on aime et on nous cree un cocktail sur mesure , avec ou sans alcool "
@florie.rigault
"Cocktails sur mesures : 14€ alcool / 8€ sans alcool"
@melaniechpx
"Pas de carte, cocktail fait par le barman en fonction de notre personnalité ou ce qu’on lui raconte "
@estelle_do
"cocktails based on your taste"
@cloudscape
"No menu, just a set of questions to know what you like. 14€ for an amazing cocktail, custom based on your tastes. Too cool!"
@celinelps
"bar à cocktails sans menu - unique"
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"A bar without a menu, you get a drink after telling the bartender what you like"
@raibfi
"Expérience originale, pas de cartes"
@levilllage
"2ème lieu du bar bisou temple Trop cool comme concept et bons cocktails travaillés"
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"Cocktails bar. No menu, just ask what you want. "
@zazugue
"Avec Melvin un soir d’hiver Concept plutôt cool, on fait que des cocktails sur mesure Mais c’est tjrs beaucoup trop cher pour ce que c’est. La deco est pas mal. Le lieu est bien placé. "
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"Cocktail sur mesure en fonction de ce que tu lui racontes"
@gabrielleillouz
"TTT 2025 17h-2h cocktail 14€"
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"June 2025 - No cocktail list, just talk to the barman/maid and you will get a bespoke cocktails. Recommended on Guide Ultime"
@florentinerecommends
"pas 2 cocktails pareils dans la journée "
@flo.crn
"Cocktails très bons, originaux Cher, beaucoup de monde, serveurs peu dispo "
@maiann
"Création de cocktail personnalisé "
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"Pas de carte, cocktails fait sur mesure "
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"Cocktail personnalisé Reco insta "
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"Bar à cocktail, concept trop sympa, pas de carte, tu dis au barman ce que tu aimes et il te fait ton propre cocktail ✨ (14€ avec alcool, 9€ sans alcool) Endroit stylé et cute ! Possible de prendre petites bouteilles de cocktails à emporter pour se poser sur le canal ☀️"
@inescarba12
"ils créent ton cocktail as u want selon ce que tu aimes comme goûts "
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"bar à cocktail sans carte!"
@carolecettolin
"Bar à cocktail sur mesure "
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"Bar qui sert des cocktails en fonction de ta personnalité (tarif environ 10-15€)"
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"Bar à cocktail sans carte où on te fait un cocktail en fonction de ta personnalité "
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"Un cocktail selon ta personnalité, why not "
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"Bar à cocktail personnalisé selon ta personnalité ou une histoire"
@joy_ncls
"https://www.instagram.com/reel/DJ6jjFLNp_4/?igsh=cmoxb29tYmYybmc4"
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"Coktails sur mesure (basé sur toit et ton histoire), pas de menu. No menu, customed coktails (based on you and your story)."
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"bar cocktail sans carte: fait sur mesure "
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"Fais un cocktail en fonction de ce que tu lui racontes "
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"Cocktail sur mesure, sans carte, selon ta personnalité "
@annacorfdir
"Ils font des cocktails sur mesure, il n'y a pas de carte, ils font en fonction de ta personnalité "
@marreventurier
"pas de cartes, que du sur mesurr"
@auriane.r
"Pas de carte de cocktail, le mixologue fait un cocktail selon qui tu es et ce que tu lui racontes"
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"Pas de carte - cocktail sur mesure en fonction de questions "
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"Bar à cocktail futuriste où le mixologue fait un cocktail sur mesure"
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"Bisou pose ses valises sur le canal et ça fait un spot de plus où venir traînailler dans le quartier. Ça manquait d'un joli bar à cocktail près de canal, Bisou est venu chambouler tout ça ! Un spot super mignon, une déco moderne avec des petits tabourets à l'extérieur et surtout PAS DE CARTE DES COCKTAILS. Bon, en général, ça peut s'avérer un poil risqué, mais pour le coup, les saveurs était très justes et ils ont réussi à nous surprendre ! Que ce soit pour le cocktail avec et celui sans alcool. "
@jojopiccio
"https://www.instagram.com/p/DJwoC9_t9RD/?img_index=2&igsh=bDU5eWVoMDJibHRt"
@julie.dubucs
"Cocktail sur mesure (pas de carte) 14€"
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