Trattoria La Brinca

Trattoria La Brinca - Restaurant Italien avec une Carte de Vins Exceptionnelle

Découvrez la Trattoria La Brinca, un restaurant italien traditionnel avec une carte de vins exceptionnelle. Profitez des plats typiques, tels que les ravioli, les pansoti et le cappon magro di coniglio, accompagnés d'un pesto al mortaio. Ne manquez pas la délicieuse punta di vitello cotto alla brace et les vins de la cave. Situé à Ne, à seulement 40 kilomètres de Gênes, ce restaurant familial offre une vue imprenable sur les collines liguriennes. La Trattoria La Brinca a gagné une place bien méritée parmi les meilleurs restaurants d'Italie. Propriété et gérée par la famille Circella, composée de Sergio, Roberto, Pierangela, Franca, Simone, Matteo et Stefano, ce restaurant met en avant des produits locaux provenant de leur propre jardin. Ils cultivent et préservent des variétés de légumes et de graines locales, comme l'oignon zerli et la pomme de terre quarantina. Laissez-vous guider par Matteo pour choisir votre vin, la cave n'a pas de limites. En plus de cela, vous pourrez profiter d'une vue incroyable sur les collines liguriennes. Ne manquez pas les lettuces farcies, le pesto al mortaio et la viande Val Graveglia cuite au four à bois. Venez découvrir la Trattoria La Brinca, un véritable trésor culinaire en Ligurie.