La Fabrik 1801

La Fabrik 1801 à Brest : restaurant, bar et brunch au cœur des Capucins

La Fabrik 1801, située au 25 Rue de Pontaniou dans le quartier des Capucins à Brest, a ouvert ses portes en 2018. Fondée par des passionnés d’art de vivre brestois, cette adresse s’inscrit dans le renouveau des espaces culturels et gastronomiques de la ville. Son concept allie restauration, bar et espace brunch, offrant une expérience variée pour tous les goûts. Depuis son ouverture, La Fabrik 1801 est devenue un lieu de rencontre privilégié pour les habitants et visiteurs, notamment grâce à ses animations régulières et ses événements sportifs diffusés sur grand écran.

Ce lieu se distingue par ses spécialités, notamment ses burgers, ses plateaux dégustation apéro, et ses brunchs à volonté le dimanche, à 25€. Le restaurant propose également une cuisine variée avec des options végétariennes, des pizzas, pâtes et autres plats pour satisfaire toutes les envies. Le bar, quant à lui, sert une large gamme de cocktails, notamment le fameux Kir breton, et offre une ambiance chaleureuse, idéale pour boire un verre entre amis ou en famille. La terrasse, exposée plein sud, permet de profiter d’une vue imprenable sur la rade de Brest, créant un cadre parfait pour un moment de détente.

L’intérieur de La Fabrik 1801 reflète un style industriel moderne, avec des matériaux bruts, des bibliothèques originales et une décoration soignée. L’atmosphère y est conviviale, décontractée, et adaptée à tous, que ce soit pour un brunch dominical, un apéro entre amis ou une soirée animée. La grande salle, les mezzanines et la terrasse offrent plusieurs ambiances, rendant chaque visite unique. C’est un lieu où l’on aime venir pour sa décoration soignée, sa vue exceptionnelle, et la diversité de ses espaces, dans une ambiance brestoise authentique et chaleureuse.