Les bons plans restos
Le jeune chef Paul remplace Yon Mazurel. Il réalise une cuisine à base de produits du terroir revisités sous les yeux des clients. Le menu " Tout canard " est à goûter absolument : foie gras de canard à l'hypocras et gelée d'hypocras ou pressée de foie gras et boeuf crème de raifort ; magret de canard betteraves et jus de viande au xérès ou confit de canard grillé sauce gribiche -et en touche finale l'ananas caramélisé fromage blanc et madeleine au miel ou tarte au chocolat fumé cumin et glace cacahuète. Le menu " Bistrot " joue aussi la carte du terroir agrémentée par l'inspiration du chef.
