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PÉRIGORD DORDOGNE
@petitfute
40followers
942places
"Le 1862, restaurant gastronomique, est la table du célèbre Hôtel des Glycines. La cuisine est à la fois technique et graphique, mais sans prétention. Elle s'appuie sur la passion de son chef pour les produits artisanaux ou paysans, du terroir périgourdin : le veau et l'agneau locaux, les fruits et légumes du potager, l'huile de noix du moulin, les fromages de chèvre bio, les truites de la rivière, les esturgeons et le caviar des Eyzies, et la truffe noire du Périgord : la spécialité du chef ! Le produit est au coeur de l'assiette et se révèle à sa juste valeur."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
39followers
14254places
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 14.5/20 · Chef Pascal Lombard."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
25followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
10followers
32119places
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
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"Menu en 5 temps avec un pigeon rôti délicieux "
@louisv603
"Dans la liste des meilleures cartes des vins dans « Terre de Vins » Restaurant « Les Glycines »"
@c.garinet
"** Restaurant de l'hôtel Les Glycines qui vient de gagner en 2022 sa première étoile au Michelin. Cuisine inventive et délicate. Et au moins vous retiendrez que 1862 fut l'année de la découverte de l'homme de Cro-Magnon, à quelques mètres du restaurant."
@gites.de.cenac
"1 Michelin star 2024 Le 1862, the main restaurant of the hotel Les Glycines, has an enticing agenda in store for you: the original, vibrant dishes are impeccably cooked and made with top-notch ingredients, including vegetables from the kitchen garden. At this former coaching inn, located between the train station and the River Vézère, they serve market cuisine with subtle harmonies of flavours, as well as very accomplished sauces. The chef elevates the finest of ingredients from the local area – pigeon, foie gras, Sarlat Tomme and vegetables – and diners get to sample it all in an elegant contemporary space that gives onto the terrace-loggia overlooking the park. Impeccable service and good wine advice. "
@nchavotier
"1 assiette GM. Terrasse. Hôtel. "
@francois.gigandet6