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Merlino Il Mago della Farina : Ristorante & Street Food a Bologna

Fondé en 2023, Merlino Il Mago della Farina est un restaurant situé dans le quartier Via Giorgio Ercolani, à Bologna. Ce lieu a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine authentique et ses spécialités italiennes, notamment ses pizzas, tortellini fritti et autres délices de street food bolognaise. Le chef, passionné par la tradition culinaire italienne, propose un menu varié qui séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience gourmande. Le restaurant s’inscrit dans une démarche de partage et de convivialité, mettant en avant la richesse de la cuisine bolognaise à travers des plats savoureux et abordables.


Merlino Il Mago della Farina se distingue par ses spécialités telles que la pizza, les tortellini fritti, et la street food bolognaise, notamment le hot dog à la bolognese ou la mortazza. La carte propose également des options comme la cotoletta ou des plats à partager, parfaits pour une dégustation conviviale. Le lieu est réputé pour ses sfiziosità économiques, ses menus à prix abordables et ses plats généreux, idéaux pour une pause gourmande. La décoration allie simplicité et authenticité, avec un espace extérieur agréable pour profiter du beau temps. L’ambiance chaleureuse et le décor simple mais accueillant font de Merlino un endroit où il fait bon se retrouver pour un repas entre amis ou en famille, dans une atmosphère détendue et authentique.


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