Höst, restaurant gastronomique à Copenhague
Höst a ouvert ses portes en 2019, fondé par une équipe passionnée de gastronomie nordique. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine gastronomique, s'inscrit dans la tradition des ristorantes modernes, mêlant innovation et respect des ingrédients locaux. Son chef, inspiré par la cuisine nordique contemporaine, propose un menu en 3 ou 5 plats, mettant en valeur la finesse des produits scandinaves dans une expérience culinaire unique.
Spécialisé dans la gastronomie nordique, Höst se distingue par ses menus surprises, ses assiettes à partager et ses créations innovantes comme les scallops fumés au bouleau ou le sorbet aux myrtilles. La carte des vins soigneusement sélectionnée accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience food complète et sophistiquée. Le restaurant est également apprécié pour ses menus abordables, ses options végétariennes et ses accords mets-vins, faisant de chaque repas une découverte gastronomique.
L'ambiance de Höst est chaleureuse et élégante, avec une décoration minimaliste et un décor verdoyant qui invite à la détente. La salle, cosy et moderne, crée un cadre idéal pour apprécier la cuisine nordique dans une atmosphère conviviale et raffinée. Un lieu parfait pour une expérience culinaire mémorable à Copenhague, alliant modernité et tradition dans un cadre scandinave à la mode.
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À la découverte des plus belles adresses sur Lyon
@sourcemizu
"Høst, it’s nature in the heart of Copenhagen. From the plate to the wall of the restaurant, plants are omnipresent for our greatest visual and taste pleasure."
Joy Mangue Poudrée
@manguepoudree
"Reco @thebabooshka"
Southside Manon 🤗 🌈🧡💚💛💜💙❤️
@southsidemanon1
"Les serveurs sont trop sympa ! Bistronomique, on y mange bien. Jolie décoration et tres convivial "
DANEMARK - FÉROÉ
@petitfute
"Une cuisine raffinée, des assiettes à la beauté minimale, des saveurs plein la bouche, de l'esthétique dans la simplicité du rustique : voilà une belle récolte gastronomique ! Host, dont le nom signifie " récolte " en danois, est reconnu bien évidemment pour sa cuisine mais aussi pour sa déco où le bois et le végétal sont mis à l'honneur. Ils vous enveloppent d'odeurs forestières et champêtres qui vous font saliver avant même l'arrivée des assiettes. Une belle adresse plusieurs fois honorée de distinctions internationales. Du haut niveau alors, pensez à réserver !"
Mamie Boude's map
@mamieboude
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Experience NY
@experienceny
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
Alix Grousset
@alixgrousset
Claudia Sirchia
@piccolospaziovitale
Mikka Rocchia
@mikkarocchia
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"Fine dining with 3 course menu at around 60 euros"
@daisyandpeach
"tried 09/25 4/5 good and tasty "
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"Altid en fornøjelse. Sindsygt lækkert "
@victorludvig
"A little fancier. But looks good"
@travelingtimber
"Un des meilleurs restos que j’ai mangé. Prendre le menu, il y a pleins de surprises "
@baptiste.nlb
"Contemporary nordics cuisine"
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"Bonne introduction a la cuisine danoise, prix ok (équivalente a Paris), parfois un peu simple"
@lucie.dum
"Cuisine nordique contemporaine "
@celinefabien2
"3 or 5 courses. amazing kitchen and place. Nice decoration, cosy. Fan fan fan! "
@
"Best modern danish Høst’s popularity is easy to understand: award-winning interiors and New Nordic food that’s fabulous and filling. The set menu is superb, with smaller ‘surprise dishes’ thrown in and executive creations like birch-smoked scallops with horseradish, green beans, or a joyful blueberry sorbet paired with Norwegian brown cheese and crispy caramel. Website: www.cofoco.dk/en/restaurants/hoest"
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"Michelin star so make a reservation "
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"Great Google Map review - TOPJAW (YT) - 48 HOURS IN COPENHAGEN - Londoners Discover the Best Bars & Restaurants In The City - 03 April 2022 Featuring 14 absolutely must see & do spots in Copenhagen, one of our favourite cities in the world. So many smiles, such great people, energy and surprisingly good value when you know where to look. Amazing breweries, bakeries, fine dining, wine bars, casual spots and an incredible Bali style hotel with indoor pool. 00:00 Intro 00:41 St Peders Bageri, £ 01:34 La Banchina, ££ 03:55 Aamans Deli, ££ 05:43 Brus, £E 06:40 DOP, £ 07:09 Host, £££ 09:33 H15, £E 10:33 Sky Cinema ad 11:24 Manons Les Suites 13:41 Juno the Bakery, £ 14:40 Grod, £ 15:22 Gasoline Grill, ££ 17:15 Nyhavn - lot's of places but just go for a drink. 18:43 Warpigs Brewpub, ££ 20:07 Paté Paté, £££ 22:03 Punk Royale, ££££ 23:49 Outro"
@chantelac
"Restaurant gastronomique, menu 3 ou 5 plats. Exceptionnel ! Sur réservation "
@
"€€ Nouvelle cuisine danoise Guide p.114"
@
"De la cuisine danoise sublimé dans un cadre tout en verdure: simple et sophistiqué. (Accord met vin à prendre) Excellent rapport qualité prix. +-130€/pp"
@alexhj
"Joli cadre, menus imposés, bon, raffiné Anaïs peut-être un peu trop chichiteux"
@veroniqueveronique88
"For the ultimate new Nordic dining experience - you don’t need to go to a Michelin star restaurant :-D"
@mariongold
"réservé le mercredi soir (fusion food)"
@johanna.lesdouxdoubs
"Adresse scandinave à la mode. Un peu gastronomique. C'est bon, pour une bonne occasion ça vaut le coup"
@clement009
"Piatti moderni di cucina nordica"
@alle.dellavalle
"A neighbourhood restaurant from the Cofoco group with an elegant, impeccable atmosphere and service, serving flavoursome Nordic cuisine."
@helloquaderno
"Their tasting menu is amazing. No matter which one you choose, you won’t go wrong. "
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"reservation mercredi. 20h45"
@
"Diner dans un restaurant rempli de plantes vertes. Repas de 5 plats plus 3 surprises. On peut choisir le plat principal avec boeuf, poulet ou homard. Incroyablement bon. Une découverte de la cuisine à base de crème très légère. Il existe un menu complètement végétarien. Service parfait. Excellent rapport qualité prix. "
@
"Veg menu: 3 portate (52€), 5 portate (66€)"
@
"Restaurant très intéressant pour sa carte nordique mais proche des ingrédients. La carte des vins est bien pensée et tous ceux qu’on a essayé (4 vins blancs) étaient délicieux. Nous avons eu plusieurs amuse-bouches surprises pendant le menu. La serveuse était très sympa! "
@thommytre
"I really loved this meal, we had 5 delicious courses with little surprise snacks in between, i absolutely loved everything. Things like scallop with pickled green strawberries to start and veal with a foamy tomato sauce and leaves ahh honestly everything was so nice and w/o drinks doesn’t break the bank either for what you get"
@katie.heywood
"Les serveurs sont trop sympa ! Bistronomique, on y mange bien. Jolie décoration et tres convivial "
@
"Traditionnel, conseillé par l’hôtel "
@
"Menu soir 53€ + 1 verre de vin 16€ "
@floriadelannoy
"un dimanche soir, menu à 5 plats avec les vins. menu tradi, menu végétarien partagé. gros niveau pour le veggie "
@nico.mestre
"Affordable fine dining restaurant."
@jakeyv
"Interprétation de la cuisine scandinave. C'est bon mais il faut aimer l'iode attention. Je recommande surtout le midi pour découvrir la gastronomie scandinave dans de très bonnes conditions sans trop dépenser."
@
"60€ entrée plat dessert, très scandinave, reco préférée de Jess (copine de Thomas Hours)"
@
"Ambiente minimal, circondato da legno e piante. Abbiamo presto il menú degustazione di tre portate, con wine pairing. Tra le varie portate cerano delle sorprese (es. piccole degustazioni come da ponte tra una portata e l’altra). Cucina dai sapori forti."
@
"Restaurant dans une ambiance intimiste avec un menu aux saveurs surprenantes. À tester absolument ! "
@colinerdn
"3 or 5 courses dinner, approx 70€ without wine, apparently very tasty"
@eva.pontini
"Excellent Tres fin, travaillé Menu 50€"
@
"restaurant génial pour soirée high"
@hwe0k6
"Restaurant gastronomique rapport qualité prix parfait"
@
"Très fancy (60€ le menu 5 étapes) mais très bon"
@full_sentimentale
"Amazing course menu, an experience within itself. And the flavor of the food AMAZING"
@jacoreag
"Super good take the testing menu with wine Only tenderloin wasn’t great "
@
"Very creative and fun menu, around local ingredient. Great dinner - could be almost worth a star"
@
"Resto recommandé par le guide michelin. Menu en plusieurs plats tres bon avec de bons vins. Deco jolie et personnel tres sympa ! "
@
"Nouvelle cuisine nordique raffinée à prix abordable "
@
"J’ai adoré, un vrai plaisir culinaire !!"
@oceanegonzalez
"Danois, magnifique, a l'air super bon ! "
@
"Restaurant 🍽️ Cuisine danoise 🇩🇰 1 fois "
@lea.magret
"nouvelle cuisine nordique "
@
"Décor on ne peut plus danois de Norm Architects — grandes tables et chaises basiques en bois, vaisselle minimaliste, peaux de mouton et belle lumière — pour s’initier à la cuisine nordique et moderne du chef Jonas Christensen. Les produits sont de qualité et l’addition pas trop salée ! Ouvert le soir."
@
"Worlds best design restaurant "
@
"Menu en 5 étapes délicieux, surprises tout on long du repas, on se laisse porter Cadre scandinave magnifique Au guide Michelin, idéal pour une occasion "
@nanas_dbs
"Restaurant qui propose des menus 3 et 5 plats. Cuisine qui évolue au fil des saisons avec des produits frais. La carte est originale et propose des plats qu’on retrouve nul part ailleurs. C’est cher mais c’est excellent ! "
@
"4,7/5 sur 2,5 k d’avis. Gastronomique accessible Höst a déjà remporté le Restaurant & Bar Design Award du meilleur restaurant et du meilleur restaurant européen. L’intérieur de Höst est étonnant, dégageant une esthétique brute de bois recyclé. Ce motif brut et rustique se retrouve dans le menu, les plats étant axés sur une cuisine nordique créative et contemporaine. Le menu comprend des plats tels que le faux-filet de bœuf avec des champignons de hêtre marinés et frits, du cresson sauvage et de la mayonnaise chaude karl johan, et le homard norvégien avec de l’argousier, de la crème de genièvre, des noisettes grillées et du beurre bruni."
@camfou
"A réserver en avance Recommandé par un local "
@lolo88
"Cuisine nordique contemporaine & gastronomique sans avoir à casser son pel"
@
"Pas vraiment gastro mais ++ en terme de recherche de plats et tout "
@marielepeltier
"Merveilleux et raisonnable"
@
"Spécialités danoise // poisson "
@m_ludi
"A tester !! Gastro abordable"
@lanazehn
"hygge, très beau lieu, menu en 5 temps (en fait c'était 7) à 495dkk (65€) service un peu long réserver >2 semaines à l'avance atypique car menu pur danois"
@monychak
"Restaurant gastronomique Nordique, tout était parfait. Qualité des plats, service, décoration, vin. Le tout pour mon anniversaire"
@jolavinasse
"5 course tasting menu with wine pairing, veg menu"
@
"pour invitation client, assez cher, recommandation "
@
"Restau gastronomique très bon "
@
"Décor on ne peut plus danois de Norm Architects — grandes tables et chaises basiques en bois, vaisselle minimaliste, peaux de mouton et belle lumière — pour s’initier à la cuisine nordique et moderne du chef Jonas Christensen. Les produits sont de qualité et l’addition pas trop salée ! Ouvert le soir. >> Nørre Farimagsgade 41 (+45 89 93 84 09)/ www.cofoco.dk"
@loulou75
"Merveilleux et raisonnable "
@
"New nordic food that's affordable. One of the cutest and cosiest restaurants in CPH"
@pitours
"resto Michelin très bon et original "
@
"Muy buen restaurante en Copenhague. Recomendablr"
@jlgonzalezlarriba
"Nouvelle cuisine nordique à prix abordable "
@lauracabagno
"Restaurant menu délicieux. Une explosion de saveurs rien qu’avec le menu vegan ! J’ai encore le souvenir des champignons si onctueux que j’ai mangé. Prévoir un certain budget si l’on veut accompagner les plats de vins. "
@
"Amazing nordic cuisine. The 5-dishes set menu contained 3 additional surprise dishes throughout the meal; which made it really filling. Oh and delicious also :)"
@
"Restaurant contemporain Danois. Un excellent moment"
@
"Excellent Nordic cuisine in a cosy interior, located in the center of the city."
@benoitgbrt
"Restau gastronomie scandinave « Tartare de veau aux trèfles et à la poudre de framboise »"
@
"Reco Aurélien Traditionnel "
@capucinevm
"Recommended Shannon Erman "
@
"Cucina new nordics, menù interessante; prenotato per il 31"
@leo.anti
"New Nordic food, Scandinavian design "
@thefoodvillainsingli
"Cherie’s recommendation. To try the butter "
@sabrinakurmann
"Amazing tasting menu (food and wine pairing)"
@
"Fairly priced tasting menu!"
@haggbomf
"Resto gastro - 5 courses 80€ (sans vin) possibilité de faire 3 courses (65€) a l’air top top top - 135€ pour 5 courses avec le vin pairing "
@
"Cuisine scandinave moderne (min 60€/personne)"
@loris4665
"Dîner 1er prix restaurant & bar design awards 2013"
@kauclair
"Danish food, bit expensive and long waiting time between courses but really good experience "
@
"Gastronomique to try, vegetarian version"
@
"Went with creative 3 course menu very nice elegant "
@
"restaurant recompensé 3x Nouvelle Cuisine Nordique Menu 66€ p.p hors boissons"
@clemor
"Restaurant pour un beau dîner en 5 plats. Je recommande ++ c’était très bon"
@
"3/5 course dinner. Coda roe, waffles. Smoked scallops, mushroom soup purée into thyme. Crab salad. "
@keeleysimpson
"The gastronomic foundation at Høst is Scandinavian and local and combining traditional methods of cooking and flavours with a modern understanding of Scandinavian food as well as its future. It has stucco brick walls and wooden frameworks, uniting a simple and rustic interior design with disciplined architecture and the delights of the countryside. Restaurant Høst has won three international design awards, including the award as the world’s best-designed restaurant at the Restaurant & Bar Design Awards. https://cofoco.dk/en/hoest/"
@
"Had the evening menu (5 courses + wine pairing). ⭐️🤩"
@maluabritta
"Restaurant très beau avec service très sympathique. Cuisine danoise nouvelle génération. Du début à la fin très bon menus défini pas de plat à la carte. Deco de la salle canon"
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"Immersion cuisine nordique, association d'ingrédients. "
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"Fantastisk mad, betjening og indretning."
@prol_spiser_ude
"Une cuisine raffinée, des assiettes à la beauté minimale, des saveurs plein la bouche, de l'esthétique dans la simplicité du rustique : voilà une belle récolte gastronomique ! Host, dont le nom signifie " récolte " en danois, est reconnu bien évidemment pour sa cuisine mais aussi pour sa déco où le bois et le végétal sont mis à l'honneur. Ils vous enveloppent d'odeurs forestières et champêtres qui vous font saliver avant même l'arrivée des assiettes. Une belle adresse plusieurs fois honorée de distinctions internationales. Du haut niveau alors, pensez à réserver !"
@
"resto Danois 50€ le menu 3 plats stylé "
@
"Dans un cadre chaleureux dont le design a été récompensé 3 fois, le restaurant Höst propose une immersion dans la nouvelle cuisine nordique. Ne vous attendez pas aux plats traditionnels: ici, on associe les ingrédients de manière totalement inattendue. Un exemple? Le tartare de veau aux trèfles et à la poudre de framboise. Un délice."
@
"Modern Scandinavian cuisine "
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"Ristorante che ha vinto premi di cucina scandinava. Consigliato da Mari"
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"Cuisine nordique, contemporaine, de saison"
@julie1987
"45€, 3 services ouverr de 17h30 a 00h"
@ftomasetti57
"Resto étoilé. Superbe cadre, service très aimable, attentionné, discret. Nourriture fabuleusement bonne ! J'ai pris la formule 3 plats végétarienne (il y a aussi 5 plats - les deux dispos en en végé ou pas). 100€ pour la formule + 2 verres de Bourgogne en août 2021."
@
"⭐️⭐️⭐️ Menu dégustation au top. Cadre super design & intimiste. ⛔️ Réserver."
@khuebb
"Recommandé par Bapt . Victor l’a fait , très bien. Amis de Noma . NOTRE RESTO PR LE LUNDI SOIR 20h45!"
@florence.lazime
"Cuisine nordique avec joli design. Menu 3 plats à 45€ "
@quatreheurecinq
"$$$, cocina tipica danesa moderna bueniisimo, 70€ el menu sin vino"
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"Det bedste sted jeg har været i københavn"
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"Høst, it’s nature in the heart of Copenhagen. From the plate to the wall of the restaurant, plants are omnipresent for our greatest visual and taste pleasure."
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"Révélation de la cuisine nordique pr les portefeuilles modestes. Lonely planet Incroyable "
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"Super good - menu 3 courses abordable pour kiffer - reserver !"
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"Explosion de saveur, surprises à tous les étages, mets et vins accordés parfaitement. Magnifique ! "
@william.bourassin
"Cozy atmosphere, amazing experience "
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"Révélation cuisine nordique pour portefeuilles modestes "
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"Amazing organic food. Must go. "
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"Molto molto carino, cucina scandinava menu 3 portate 45 euro"
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"Une des grandes tables de la chaîne Cofoco, temple de la Nouvelle Cuisine Nordique. Alliance de saveurs rustiques et raffinées et d'un design ultra branché et épuré."
@victor.delcourt
"Nyydelig restaurant med julebord med Nordea (michelin)"
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"Gastro - 3 services 350 DKK - 5 serv. 450 DKK - verre de vin 100 DKK. Préciser à la réservation table dans la partie avec grandes plantes"
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"Ça a l’air vraiment bon et beau , 4.7 sur Google"
@svksharingiscaring
"Adresse maud / excellent restaurant/ danish style trop bien!"
@stephanie.rupertnadal
"Conseille par cecile. Super restaurant. Phenomenal popularity. Award winning interior. New nordic food. Superb set menu. 45-60 eur. "
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"45€ le menu mais incroyable "
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"Nouvelle cuisine nordique mylittleweekends "
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"new nordic, ca a l'air hyper cool et c'est 60€ les 5 courses"
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"Creative nordic food // restaurant étoilé // à partir du 26 mais pas bcp de dispo"
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"fantastische setting, ongelooflijke vriendelijke bediening"
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"Resto à faire à Copenhague "
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"Gutes Essen zum ‚fairen’ Preis in Form eines Drei- oder Fünf-Gänge-Menüs. Saisonal und Regional. "
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"Une des grandes tables de la chaîne Cofoco, temple de la Nouvelle Cuisine Nordique. Alliance de saveurs rustiques et raffinées et d'un design ultra branché et épuré."
@
"Award winning scandinavian restaurant"
@
"Super resto, réserver au moins deux jours avant "
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"resto Nordic Gastro, recommandé par l'host Airbnb"
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"Superbe cadre . Fusion moléculaire . À faire "
@
"spenny but so ducking good "
@
"Mid-price scandi food Recommandé par Læeke"
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"Cucina finlandese -mid range cost ....like dining in a very cool living room da lunedì a domenica dalle 17,30 a 0:00 (last order 21,30)"
@
"spenny but so ducking good "
@
"Very very popular / L. 3c. €50, 5c. €60, D. 3c. €100, 5c. €120 / Vege. 3c. €50, 5c. €60"
@nchavotier
"+45 89 93 84 09- excellent teste et approuvé😍😍😍😍😍2 fois et avec les enfants"
@
"Restaurant booké par voyageurs du monde (Samedi)"
@asafarikas
"Sehr sehr fancy, festes Menü - UNBEDINGT AUSPROBIEREN!"
@
"Cuisine nordique, produits de qualité, addition pas trop salée"
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"Worlds best design restaurant 2013"
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"Resto gastronomique Michelin, cuisine nordique moderne "
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"Réservation at 21:00 on Friday July 26."
@
"nordisk inspirerte retter som sesonghøstede grønnsaker, danske oster og kjøtt og fiskeretter"
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"cofoco.dk/ (http://cofoco.dk/da/restauranter/hoest/)"
@
"Fantastisk restaurant fra teamet bak Cofoco. Nordisk inspirert mat som er perfekt for et par eller en mindre vennegruppe."
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"Michelin star contemporary Nordic cuisine"
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"Bon rapport qualité prix. Cadre rustique moderne extrêmement agréable. Cuisine exécutée avec précision. "
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"The Anna edit - quite pricey but worth it"
@
"Award winning restaurant that focus on the Scandinavian kitchen "
@
"One of the best restaurants in Copenhagen with new Nordic food. "
@
"Most Beautiful Restaurant in The World*"
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"Menu 3 ou 5 plats (environ 100€)"
@
"Nouvelle cuisine nordique, resto très à la mode : réserver systématiquement en avance."
@nadam49
"Ganador premio diseño nenu 30 platos 70-80euros con vino"
@
"Reco milk. Région de la mer du nord. Mix de rustique et de moderne. Deco de norm architects et menu. "
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"the most amazing food experience in my life, never tried better food and never been more full than after dinner there"
@natalka.ka
"Higher end / wine pairing- RESA "
@
"Simones kitchen reserveren 3course meal 350dkk with wine and aperitif 695dkk award winning restaurant "
@
"Deco nordique exquise et menu mémorable ❤️"
@
"Caro, nueva cocina nórdica "
@
"Nordic; three courses for 295 dkk ; design awards; 9th Cofco restaurant - affordable quality food "
@
"Recommendation d’Isabella "
@
"Superbe adresse bistronomique pour s’initier à la cuisine nordique. Compter 60€/pp pour un menu trois plats sans vin. "
@giulia.randazzo
"Fancy pants set menu. Expensive but looks incredible. "
@
"Worlds best design restaurant 2013"
@
"Recommandé par Carlsberg / Dans un cadre chaleureux dont le design a été récompensé 3 fois, le restaurant Höst propose une immersion dans la nouvelle cuisine nordique. Ne vous attendez pas aux plats traditionnels: ici, on associe les ingrédients de manière totalement inattendue. Un exemple? Le tartare de veau aux trèfles et à la poudre de framboise. Un délice."
@
"Petitepassport. http://petitepassport.com/2013/04/tried-tested-host-copenhagen/"
@
"Great danish modern cuisine"
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"08/04/18: dîner extrêmement décevant."
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"Nordic food le soir uniquement "
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"Modern Scandinavian cuisine. Listed as the best design restaurant in town."
@
"Cuisine nordique, produits de qualité, addition pas trop salée"
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"Carnagissimous 😍 surment le meilleur restau de Copenhague mais cher : 56€ les 4plats. Réserve le samedi midi formule à 40€ ! "
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"Un peu cher mais vaut vraiment le coup. Un des meilleurs restau que j'ai fait"
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"Recommendation from Peter Müller"
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"Bistronomique / délicieux / expensive "
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"Proche de la gare centrale, une vraie sensation culinaire et design."
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"Carnagissimous 😍 surment le meilleur restau de Copenhague mais cher : 56€ les 4plats. Réserve le samedi midi formule à 40€ ! "
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"Höst – Beautiful restaurant with a modern nordic cooking style"
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"Affordable fine Nordic food in central Copenhagen. Trendy place filled with cool people. Food was is more on the ‘experimental’ side"
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"Höst, where a delicious menu suitable for all budgets is served within a space of impeccable decor. Recently voted Best Design restaurant "
@
"Amazing Michelin-listed restaurant. Posh food, small courses. Delicious."
@