Restaurant Schønnemann
Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann Restaurant Schønnemann

Restaurant Schønnemann : l'institution danoise à Copenhague

Le Restaurant Schønnemann, situé au Hauser Pl. 16 dans le quartier de København K, est une véritable institution danoise. Fondé en 1877, il a su conserver son authenticité et son charme d'origine, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire typique. Ce restaurant, souvent considéré comme le meilleur endroit pour déguster des smørrebrød, offre une immersion dans la tradition danoise à travers ses plats emblématiques à base de produits de la mer, comme le hareng ou le saumon, ainsi que ses tartines garnies de façon inventive. La renommée du lieu dépasse largement les frontières, notamment grâce à la fidélité de chefs renommés tels que René Redzepi, qui apprécient la qualité et l'authenticité de ses recettes. Le Schønnemann est un lieu incontournable pour un déjeuner danois traditionnel dans un cadre chargé d’histoire.


Le cadre du Restaurant Schønnemann reflète parfaitement l’ambiance d’un restaurant danois classique, avec une décoration typique, un mobilier en bois et une atmosphère chaleureuse. La convivialité y est de mise, avec un service attentif et une ambiance détendue qui invite à la dégustation et à la découverte des saveurs locales. La salle, à la fois simple et authentique, transporte ses visiteurs dans un univers où la tradition et la convivialité se mêlent pour offrir une expérience culinaire unique. Que ce soit pour un lunch entre amis ou une pause gourmande lors d’une visite à Copenhague, le Schønnemann reste une étape incontournable pour tous les amateurs de cuisine danoise authentique.


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1 418 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Lunch #Danois #Danish
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Falstaff: 84 points — 1 Fork."

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"Ristorante storico di cucina tradizionale"

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"Restaurant traditionnel ultra bien noté :) réservation indispensable!"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2026 (Quartier A) !"

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"@jamesdimitri old-school danish restaurant known for their smorrebrood, the prawn smorrebrood absolute masterpiece"

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"classic smørrebrod vu sur insta"

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"Echt Deens restaurant, snel volgeboekt "

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"Reco de Sam Youkilis pour découvrir la cuisine danoise : smørrebrød, hareng et schnapps (really good shrimp and aioli tartare) / existe depuis 1877 / noté 4,7 par 2,1k avis Google"

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"Historique Propose plats danois traditionnel "

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"À ne pas rater Institution "

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"godt smørrebrød - jørgsholms ynglings "

@axeltegholm2

"Le hareng à la danoise dans un cadre typique à 100% Très sympa et super bon rapport qualité prix"

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"très bon restaurant de smorrebrod. un peu cher avec les 2 plats a prendre mais excellent "

@jerome.vinay

"Need to book 2 - 3 weeks in advance 2 sittings at lunch"

@igreenhalgh01

"Cuisine traditionnelle, surtout à base de produits de la mer Classé Bonne Table par le Petit Futé, mais semble moins cher que les autres. À réserver"

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"31/03/2025 - Tout parfait, lieu, repas, personnel, c’était génial "

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"Tradition old lunch restaurant "

@nedbabes

"Cuisine traditionnelle, tartines, bières et schnaps "

@celinefabien2

"Restaurant a faire le midi pas ouvert le soir super bon a faire absolument si passage a Copenhague - 10 sur 10 service et repas au top "

@gabinovic

"https://www.instagram.com/restaurantschonnemann/"

@elisa.vatteroni

"Best traditional danish A Copenhagen institution, Schønnemann has been lining bellies with smørrebrød and snaps (small shot of a strong alcoholic beverage) since 1877. Originally a hit with farmers in town selling their produce, the restaurant’s current fan base includes revered chefs like René Redzepi; try the smørrebrød named after him: smoked halibut with creamed cucumber, radishes and chives on caraway bread."

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"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2025 (Quartier A) !"

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"Restaurant typique danois. Assiette de 3 types de harengs orignal et très bon. Excellent smorrebrod saumon crème d’épinard. Il faut réserver longtemps en avance "

@baptiste.hng.durand

"traditional Danish lunch only restaurant "

@daniel.gibson16

"Camerieri gentilissimi e cibo delizioso"

@eleonora.morati

"The og smorrebrod spot, get it while it’s hot"

@jonnymo

"Great Google Map review Eater - This is the ultimate lunch spot for smorrebrod, best paired with a local beer. Both the interior and the smorrebrod are old-school, yet the vibe is fun, with servers cracking jokes and guests singing as they down shots of snaps. Come hungry because portions are generous in dishes like the classic fried plaice filets with remoulade or the impressive tower of Greenland shrimp with red and white mayonnaise. Other popular options include chicken salad, tartare, and roast beef."

@chantelac

"Institution de Copenhague Smorrebrods"

@luciegobillon

"€€€ Restaurant danois tradi guide - p.69"

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"Très bonne adresse. Cadre traditionnel. Recette simple mais très qualitative. "

@twh88

"Traditional / Classic smørrebrød"

@mariongold

"Un must-go !!! Des smorrebrods délicieux, réservation obligatoire "

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"https://www.instagram.com/reel/C_qw-DmSSzE/?igsh=MWY4bmNiYjdsaGxtbg=="

@temps.decran

"Institution, sandwich ouverts "

@lauriauamelie

"Restaurant authentique un des plus vieux de Copenhague "

@doriane_p

"Restau traditionnel de harengs et smørrebrød (4,7/5)"

@arthur.flouriot2

"Institution. Lonely Planet "

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"Institution pour manger des smorrebrod"

@sophie.delmasleroux

"Institution pour manger danois "

@zephir1986

"un des plus vieux restos où manger typique danois "

@emma_vadrouille

"Restaurant typique 50€ le menu"

@floriadelannoy

"Praktisch gleichbedeutend mit der dänischen Küche, besteht aus dünnen Stückchen Weinbrot, die mit Zutaten wie eingelegtem Hering, zerschlagener Scholle und Hühnersalat gekrönt werden. Obwohl Sie Dutzende von smørrebrøds-rrebrd-Gelenken in der Hauptstadt finden, lohnt es sich, einen Ort zu pleißen und auszuwählen, der frische saisonale Zutaten verwendet. Zu unseren Favoriten gehören der Old-School-Spezialist Kronborg, vegan-freundlicher Schnnemann und Aamanns 1921, in einem historischen Gebäude im Zentrum und freuen uns, Ihr Gericht mit einem Glas hausgemachten Schnappschüssen zu kombinieren. Warum lohnt es sich? Schwierig auszusprechen (versuchen Sie "Smurr-Brull"), Dänemarks klassische offene Sandwiches sind ein traditionelles Mittagsisch, das jeder Besucher probieren sollte."

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"LA référence pour manger des Smørrebrød (Tartines danoises) "

@charlottenouteau

"Consigliati aringa, salmone e Smørrebrød Prezzi medi danesi (50-60 euro a testa)"

@mariagiovanna.bianco

"Plats traditionnels danois "

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"Un des plus vieux restaurants de la capitale, fallait forcément y faire un tour ! On retrouve au menu une multitude de plats traditionnels danois, très bien réalisés. Les serveurs sont très attentionnés et vous aide à choisir les plats selon vos goûts, vos habitudes etc. Petit coup de coeur pour les smørrebrød au saumon et aux harengs ainsi que pour le poisson frit, délicieux !"

@margots.munchies

"Cuisine Danoise 🇩🇰 Spécialité(s) 👉🏼 Smørrebrød"

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"Tradi danois ouvert qu’à midi. Réserver "

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"Smorrebrod (rolled pork slices, pink greenland shrimps…), tres connu pour ses snaps"

@anaisbernier23

"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2024 (Quartier A) !"

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"Danish cuisine, one of the oldest restaurants in Copenhagen"

@buebs

"A Copenhague shaple! Very tasty herring and smørrebrød (especially the smoked eel)"

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"Danois, institution, sandwich ouvert "

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"Traditionnel ! smørrebrød et bières et schnaps"

@sixtineclamens

"4,7/5 sur 2k avis, institution de Copenhague "

@camfou

"Leggendario smørrebrød. Vera e propria istituzione locale, lo Schonnemann soddisfa la voglia di smorrebrod e snaps (bicchie- rino di un forte alcolico) degli abitanti di Stroget dal 1877."

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"typiquement danois, spécialistes du smorrebrod, hareng et des tartares"

@wesleydelahaye

"Lunch only with traditional cooking & open sandwiches with beer & schnapps "

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"Institution à Copenhague A tester absolument et pas cher "

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"Smørrebrød (spécialité locale) "

@malibouffe

"Harengs et spécialités danoises à toutes les sauces !"

@tarolime

"apparemment meilleurs smørrebrøds de la citta, petit risque de piège à touriste prendre le Redzepi"

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"Vieux resto du XIX avec smørrebrød, harengs et schnaps "

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"Da 50 € a persona. Porzioni abbondanti. Specialità: Smørrebrød."

@itsrafraf

"Traditional Danish spot where the schnapps are flowing and the smørrebrød is loaded"

@scottgurian

"Restaurant historique ouvert uniquement à midi"

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"Schønnemann's is one of Copenhagen's oldest eateries. Since 1877, this old-world establishment has invited patrons to feast on delicious smørrebrød, herring and potent shots of chilled schnapps. https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/eat-drink/best-traditional-danish-lunch"

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"Smorrebrod (sandwich ouverts)"

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"Smorebrod only lunch !! Reserver"

@clemence.jnn

"Restaurant historique ouvert uniquement au déjeuner proposant cuisine traditionnelle et tartines (spécialités locales appelées « smørrebrød »)"

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"Choix ++ de smorrebrod dignes des chefs étoiles "

@lauracabagno

"Restaurant typique danois. Assiette de 3 types de harengs orignal et très bon. Excellent smorrebrod saumon crème d’épinard. Il faut réserver longtemps en avance "

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"ristorante tipico prezzi medio alti"

@sabina.smaldone

"Smørrebrød. Métro notre port"

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"Lunch - serves smørrebrød - open sandwich Danish speciality "

@tom.granty

"Restaurant Classique avec les sandwiches ouvert danois et pléthore d’aquavit a tester. "

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"Smorrebrod Plus vieux resto de Copenhague Pour le midi"

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"Ici on fait des smørrebrød since 1877. C’est dire "

@mattgallet

"Smørrebröd! (travelforyoyrlife.com/cool-restaurants-in-copenhagen)"

@rickardgus

"Ristorante storico aperto solo a pranzo"

@leo.anti

"cucina tradizionale danese"

@fabiolar

"Spécialité smørrebrød et Stegt flaesk "

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"sooo good. danish traditional, smorrebrods and snaps "

@alicentradi7

"Schønnemanns est l’une des auberges les plus anciennes de Copenhague et elle sert des délicieux smørrebrød, des harengs et des schnaps froids exquis depuis 1877."

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"Les meilleurs smørrebrød de la ville. "

@nadam49

"Gli originali Smørrebrød. Una sola opzione vegana "

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"Probablement bon, mais booked toute la semaine quand nous y sommes passés, mais terrasse calme pour boire une bière et discussion très cool avec des Danois"

@ewenm

"Cuisine danoise traditionnelle"

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"https://sz-magazin.sueddeutsche.de/essen-und-trinken/restauranttipps-urlaub-sardinien-barcelona-kopenhagen-suedtirol-paris-london-91690?utm_content=restauranttipps_91690&utm_medium=organic_content&utm_source=twitter&utm_campaign=op_social&fbclid=IwAR1VK2rHHwEaEhXfxIu6g9777h7DUE5cnnQpZet0ufJVzmTEq8ZXyVWitRg"

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"Il miglior ristorante di smørrebrød di Copenhagen"

@ilgastronomade

"Resto local : tartines, poisson fumé "

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"Tipico ristorante danese. Servono il pane nero tipico"

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"Smørrebrød Very good, lots of choices, but need to book before"

@paul_a

"Restaurant typique danois, tester le Smørrebrød (hareng, anguille fumée, oeufs brouillés, filets de plie panés) Horaires : 11h30 - 17h Tarif : Entre 20 et 30€ le plat "

@milefy

"Depuis grand choix de hareng"

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"Spécialités danoises. A faire absolument. "

@benjamgt

"Reco clara tres bon resto. Prendre le smørebrød. Typique "

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"Best smorrebrod / 1877 / tradinional"

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"C'est en 1877 qu'est né ce restaurant dans le quartier fréquenté par les paysans des environs. Après le labeur, ces derniers venaient se désaltérer d'une bonne pinte bien brassée et se réconforter d'une assiette de harengs. Depuis, qualité et accueil sont toujours au rendez-vous faisant de l'adresse un incontournable de Copenhague. Une déco rétro et chaleureuse. Un accueil sympathique. Une cuisine pour s'initier aux plats traditionnels. La part belle est faite aux produits de la mer mais les viandes sont aussi de la partie. Attention, il vaut mieux réserver !"

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"Roll mops, crevettes, shot d’aquavit au milieu du repas . Resto à faire pour la tradition bouffe danoise "

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"Uno dei ristoranti più antichi della città "

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"Absolutely love the experience. The service in particular is absolutely sublime. The waiters just know their trade and provide high-class service. Good raw materials. Never disappointed with the quality they deliver. Best in Copenhagen no question about that."

@prol_spiser_ude

"Uno dei ristoranti più antichi della città."

@chiaraperduca

"My favorite smørrebrød place in town"

@janpanev

"L’un des plus vieux restaurant de Copenhague"

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"Super smørrebrod et super accueil "

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"Une des plus anciennes auberges de la ville"

@sabi0669

"Smørrebrød Plats 120 à 180 DKK (24€)"

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"Resto typique Danois (open sandwiches, hareng et snaps) 🌟🌟🌟"

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"Best smørrebrød. You need to reserve a table a few weeks in advance usually."

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"Un des plus anciens restau de Copenhague. Cuisine traditionnelle "

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"Smørrebrød chez cb le plus ancien spécialiste "

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"Smorrebrod €€ Réservation conseillée "

@alex.de.stgermain

"Here you can try the danish traditional open faced sandwiches (Smørrebrød)"

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"Le plus ancien lieu où manger des smorren "

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"Recommandation chef Magnus Nilsson"

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"Institution pour plats typiques danois"

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"Restaurant typique : smørrebrød"

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"The best and one of the oldest establishments "

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"Meilleurs smorrebrod de la ville ! Véritable institution, il faut y aller tôt (avant 13h)"

@lou.rouge

"smørrebrød, resto traditionnel danois"

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"Local specialties. Make a booking"

@caroaway

"Danish specialties, make a booking"

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"Buono per smorrebrod, ma caro "

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"Bistrot danois tradi avec de très bons rue breads Seulement au déj Recommandé par Johannes et Henriette"

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"propose plus de 100 déclinaisons de smørrebrød. Essayer le Schonnemann Schnapps specialty. "

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"smorebrod traditionnels et aquavit"

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"Recommandé par thierry bonnet"

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"Restaurant ! Spécialités danoises, bon vivant, déco old school - photos des plats sur le sites. Du monde conseillé de réserver. "

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"City’s best open sandwiches "

@panbudaiyan

"Open sandwiches - danish style "

@cristinagarciaosorio

"best smorrebrod a boire avec aquavit 😍 faur reserver"

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"Smørrebrød et plats traditionnels €€"

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"Boka bord. 11.30-14 eller 14.14-17"

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"Tradition Nordic restaurant highly recommended "

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"Cucina tradizionale danese."

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"Recommandation by Lars (Eva’s friend)"

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"Smorrebrod - stegt flaesk (maiale croccante)"

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"Best smorrebrod, start with herring, then smoked eel, and braised porkbelly with demigöace and rhubarb, schnapps is obligatory "

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"Fameuse tartine smorrebrod"

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"Cuisine typiquement Danoise. il faut réserver avant."

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"Très bonne réputation, à réserver "

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"Pour goûter smorrebrod, authentique tartine danoise "

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"Smorrebrod spotted by locals "

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"Pour un authentique smorrebrød"

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"tartine danoise tradutionelle"

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"Smorrebrod with smoked eel or braised pork belly & taste of the 140 different schnapps ! Open for lunch only "

@benandemi

"Ennå en førsteklasses frokostrestaurant."

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"Pour le midi/ ferme le dimanche/ très bon smorrebrod "

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"Recommandé par le chef du Noma, René Redzepi"

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"Meilleurs sandwich ouverts de cpgn"

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"Cuisine traditionnelle danoise"

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"El mejor smorrebrod (pan con mantequilla), akvavit (licor)"

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"Sandwich smorrebrod copieux servis assis. Penser à reserver"

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"pour les smorrebrod / réserver ou arriver tôt "

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"Meilleurs sandwich ouverts de cpgn"

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"Smorebread (sandwich ouverts)"

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"Excellent ; réserver à l'avance "

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"verkozen tot beste smorrebrod van de stad. (alleen lunch)"

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"ouvert samedi : 11h30-17h plat entre 75kr = 10€ et 170kr = 23€ hareng et smorrebrod"

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"Smørrebrød, très populaire donc à réserver "

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"meilleur smørrebrød de la ville "

@cctd72

"Lunch only place with traditional sandwiches and snaps."

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"See Diana Henry's Instagram"

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"Traditional danish lunch spot "

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"Traditional danish lunch spot "

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"Danois $$ : Smorrebrod (pain ouvert) Réserver ou arriver tôt"

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"Meilleur pain déjeuner danois "

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"Réservation sur liste d attente le 21/11 à midi"

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Approuvé par 8 partenaires officiels
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