Sct. Peder's Bageri ApS
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Sct. Peder's Bageri : La plus ancienne boulangerie de Copenhague

Fondée en 1652, Sct. Peder's Bageri, située au Skt Peders Stræde 29 dans le quartier Latin de Copenhague, est la plus ancienne boulangerie de la ville. Son histoire riche et ses traditions artisanales en font une institution locale, appréciée aussi bien par les habitants que par les visiteurs. Depuis ses débuts, cette bakery a su préserver ses techniques de fabrication traditionnelles tout en s'adaptant aux évolutions culinaires, notamment avec l'introduction de viennoiseries comme le croissant viennois. La boulangerie est réputée pour ses cinnamon rolls, considérés comme les meilleurs de Copenhague, ainsi que pour ses cardamom buns et autres pâtisseries danoises. Elle attire chaque jour de nombreux gourmets en quête d’un goûter authentique dans un cadre chargé d’histoire. La boutique, bien que petite, dégage une ambiance conviviale et authentique, avec un décor qui mêle charme ancien et touches modernes, invitant à une pause gourmande dans un environnement chaleureux. Sct. Peder's Bageri reste un lieu incontournable pour tous les amateurs de bakery et de pâtisserie traditionnelle danoise.


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1 482 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Bakery #Café #Restaurant #Colazione
Ce qu'en disent les utilisateurs

"https://www.instagram.com/reel/DNiqcBRIMA5/?igsh=ZmtwNXoxdng5ZnNv"

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"Vraiment superbe, très bonnes viennoiseries, mais il fait faire la queue comme un pigeon 🐦"

@evaboete

"Must go. Best pastries ever get the cardamom bun"

@lucasblohm

"Les hommes plus anciens Cinnamon rolls de Copenhague !"

@adalizzie

"Probably the best cinnamon roll I ever had"

@lucas.pascaud

"Les pâtisseries incontournables de Copenhague Commencez votre voyage au cœur du quartier latin, où vous trouverez Sankt Peders Bageri, la plus ancienne pâtisserie de la ville. Elle est célèbre pour ses onsdagssnegle - « escargots du mercredi » - d'irrésistibles petits pains à la cannelle qui sont si populaires que plus de 4000 sont vendus chaque mercredi ! "

@brigitte.buchy

"Oldest bageri in København "

@bagbrown

"La plus ancienne boulangerie de Copenhague Les rouler à la cannelle sont excellents "

@didoudrey24

"brioches, si può mangiare li o portare via. danese più buona di sempre"

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"plus ancienne boulangerie / artisanale de Copenhague (fermée en ce moment) "

@monslamenace

"Oldest Bakery of Copenhague #Vogue : the oldest bakery in the city: Sankt Peders. Having opened its doors in 1652, this historic building has become a Copenhagen fixture, tucked away in the Latin Quarter amongst pastel-hued shops and cobblestone squares. Yet the traditional Danish baking techniques that formed its very foundation have undergone centuries of immense transformation. Influenced by medieval European bakers’ guilds, the Copenhagen Bakers’ Guild was established that same year to regulate the baking trade, ensuring high-quality goods and the protection of its members. To easily identify which bakeries had met the lofty standards of the guild, a lustrous golden kringle was adorned over the door—an exclusive emblem of royal approval—and is still found today throughout the city. But in the mid-1800s, pastry change commenced through a bakers’ strike, spurring a shortage of workers in Copenhagen and ushering in a new wave of Austrian bakers. With them came their Viennese baking techniques like lamination—the basis of a perfect croissant. After the strike concluded, Danish bakers merged these newly introduced Viennoiserie techniques with local ingredients, flavors, and fillings, taking the first steps towards creating the world-famous pastries of today. (In homage to the influence of their Austrian culinary counterparts, the wienerbrød, or aptly named “Vienna bread,” remains a popular staple across Danish bakeries.) And the guild’s legacy and influence is still evident today, acting as a coordinating body marking Danish royal celebrations and as a framework for this new wave of illustrious bakeries. While the Copenhagen Bakers’ Guild has historically wielded immense power, culinary innovation now works hand-in-hand with these revered traditions. "

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"Boulangerie avec les meilleurs cinnamon rolls de Copenhague (selon tiktok)"

@alisctv

"Oldest bakery in Copenhagen"

@travelingtimber

"Bonne pâtisserie, y aller tôt pour avoir du choix"

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"Alteste bäckerei kopenhagens beste cinamonroll von atlas obscura"

@lapuce33

"Lidt sukkersødt men fint og ok priser"

@axeltegholm2

"- Topjaw (canal do YouTube)"

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"Très bons (et gros) cinnamon rolls"

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"Fancy snack Onsdagssnegle (cinnamon rolls) / only on Wednesday "

@beb.ida

"Bakery recommend by Danielle I met in the Valley (she lived there during her exchange)"

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"Fait le 20/02 ⭐⭐⭐⭐⭐ (feuilletés fourrés excellents)"

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"Annabells Tip Mega gut: Gefüllte Crossainttörtchen"

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"Great Google Map review The oldest bageri in Denmark TOPJAW (YT) - 48 HOURS IN COPENHAGEN - Londoners Discover the Best Bars & Restaurants In The City - 03 April 2022 Featuring 14 absolutely must see & do spots in Copenhagen, one of our favourite cities in the world. So many smiles, such great people, energy and surprisingly good value when you know where to look. Amazing breweries, bakeries, fine dining, wine bars, casual spots and an incredible Bali style hotel with indoor pool. 00:00 Intro 00:41 St Peders Bageri, £ 01:34 La Banchina, ££ 03:55 Aamans Deli, ££ 05:43 Brus, £E 06:40 DOP, £ 07:09 Host, £££ 09:33 H15, £E 10:33 Sky Cinema ad 11:24 Manons Les Suites 13:41 Juno the Bakery, £ 14:40 Grod, £ 15:22 Gasoline Grill, ££ 17:15 Nyhavn - lot's of places but just go for a drink. 18:43 Warpigs Brewpub, ££ 20:07 Paté Paté, £££ 22:03 Punk Royale, ££££ 23:49 Outro"

@chantelac

"Jordan myrick cinnamon roll"

@madeleinewolfe07

"il faut absolument tester leur cinnamon bun (surtout le mercredi parce que c’est leur spécial qu’ils ne font que ce jour là), banger 🤯🤯 par contre, ils sont vraiment treeees gros 😅"

@agathe.biot

"Super roulé à la cannelle "

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"Opened in 1652, a staple in the city. Try the pistachio cruffin(?) thing, looks unreal."

@jonnymo

"très bonne boulangerie ❤️ possibilité de s'asseoir mais peu de places"

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"oldest bakery in Danemark "

@roxo972

"Plus vieille boulangerie de CPH Fermé le dimanche"

@prvt.cam

"Plus vielle boulangerie de Copenhague "

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"Meilleur cinnamon roll ever"

@antoine.bobo

"The oldest bakery in Copenhagen, renowned for its sticky cinnamon rolls or ‘Onsdagsnegle’, of which they sell more than 4000 every Wednesday at a discounted price."

@squidia

"Une des plus anciennes boulangeries de la ville"

@camille.ormrs

"pas cher et pâtisseries très bonnes qqs tables pour s’assoir "

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"Connus pour leurs cinnamon roll. Les moins chers que jai trouve (25 ou 28 dk). Un peu sous cuit pour moi mais très bons !! Quelques autres patisseries"

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"oldest bakery in CPH. very nice for classic cardamon buns"

@damjan.f

"super boulangerie/pâtisserie avec roulés à la canelle"

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"La plus ancienne boulangerie de Copenhague a été fondée au Sankt Peders Stræde 29 en 1652 par le maître boulanger Michael Mentz, doyen de la guilde des boulangers de la ville. La vieille boulangerie n’a pas subi beaucoup de changements depuis le jour de son ouverture, mais elle a été légèrement rénovée en 1796 et modernisée en 1949, mais pas plus que ce que la loi sur la protection du patrimoine permettait."

@jeancharlesamey

"A ne surtout pas rater si vous visitez Copenhague "

@myglobetrottdiary

"Fluffy cinnamon roll, cardamom bun "

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"Best breakfast pastries & cappucino. One of the oldest bakeries in Copenhagen"

@dorissima

"Doughy cinnamon buns. Great price/quality"

@vitto_n

"Oldest bakery, 15DKK Cinnamon roll"

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"Best cinnamon buns in Copenhagen"

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"Oldest bekery of Copenhague"

@nguyen.leonard

"Excellentes pâtisseries surtout les cinnamon buns "

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"Les roulés à la cannelle 😍"

@nanne

"Pain frais Rouleaux cannelle"

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"Plus ancienne pâtisserie de Copenhague Spécialité 👉🏼 Meilleur Cinnamon Roll ✅ 9/10"

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"Best cinnamon roll ever!!!"

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"claire “This is my favorite bakery in cph... the cinnamon roll is UNREAL, each layer is filled with this vanilla frosting and there's the slightest hint of cardamom in it as well. Closed on Sundays so plan accordingly!”"

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"Incroyables cinnamon rolls "

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"Meilleur cinnamon roll Croissants amandes validé "

@lolo88

"maybe best cinnamon bun ever"

@addielaide

"Pâtisserie réputée pour ses spécialités danoises succulentes. "

@collignon.gaetan

"Known for their cinnamon rolls"

@

"Pâtisseries au top ! On peut tout prendre les yeux fermés. Le roulé à la cannelle et la viennoiserie à la framboise valent le détour. "

@t.richard

"Condament clares fave bakery She rec cinnamon roll"

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"La plus ancienne boulangerie de Copenhague"

@massot.marion

"Super bonne boulangerie avec toutes les pâtisseries typiques! "

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"cosy propose des roulés à la cannelle, du pain et des douceurs dans un bâtiment historique."

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"Panetteria più antica di Copenhagen "

@gianluca.m

"15 dkk cinnamon buns on wednesdays YUM but get there before 10 for their most popular pastries (cardamom bun)"

@cberns

"Parmi les meilleurs cinnamon roll & cardamom roll"

@margot.beclin

"The bakery in Sankt Peders Stræde sells bread and goodies, but most of all, they're known for their popular cinnamon rolls. Sankt Peder's Bakery is located in the Latin Quarter and can boast of being Copenhagen's oldest bakery. They offer everything from buttery kringle to bread and sticky cinnamon rolls. The latter is also known as "onsdagssnegle" (Wednesday snails/cinnamon roll), which is such a popular pastry that the bakery sells no less than 4000 of them every Wednesday. One of the best bakeries in Denmark. "

@mlvandutch

"plus vieille boulangerie de copenhague, ses roulés cannelle et cardamome sont recommandés"

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"Plus vieille pâtisserie de Copenhague"

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"La viennoiserie du mercredi "

@anaismanhes

"Copenhagen Institution famous for its freshly baked cinnamon rolls"

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"Adresse réputée et on comprend pourquoi, le cinnamon roll classique est trop bon ! "

@marionngh

"Boulangerie très bonne, institution de CPH Cardamon et cinnamon rolls"

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"Traditionelle Bäckerei in der Altstadt"

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"Get the cinnamon roles they sell out every morning and try the chocolate pastry with strawberry"

@lucalexham

"Breakfast and pastries, mostly pastries"

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"Boulangerie parfaite pour les cinnamon rolls 😽"

@cam.antonot

"One of the most iconic bakerys in Copenhagen. Their snails (or cinnamon swirls) are to-die-for. On Wednesdays they sell the snails for half-price!"

@pitours

"Pasticceria più antica di Copenhagen (1621)"

@flaste

"Roulés à la cannelle du mercredi : arriver tôt ! "

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"super yummy cinnamon roll (which they’re famous for) and coffee"

@lilymcc

"Bakery con dolci tipici di tutti i gusti "

@kriz_ramone

"Fermé le dimanche. Ferme à 16h le samedi. "

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"Les meilleurs roulés à la cannelle ! Y aller le mercredi si possible (ils sont plus gros !) "

@pierrejeudy02

"richtig leckere Backwaren, Cinnamon Bun zum hineinlegen"

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"La plus ancienne de la ville"

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"So good, pistachio pastry went crazy. Cheap on Wednesdays "

@sarahsmith

"BEST PASTRIES!!!! 25 krones on Wednesday’s wow wow wow "

@sophielettes

"Known for their cinnamon buns but their chocolate chip scones are very good too. "

@emma.herling

"Really good bakery. Try Cardamon Bun"

@diegordon

"Délicieux roulés à la cannelle "

@alizee.dusseux.gicquel

"viennoiseries a emporter incroyables "

@camcharon

"Pasticceria top per Cardamom e Cinnamon Buns"

@leo.anti

"Fornaio che fa tanti dolci"

@gaiaferrarioo

"Viennoiseries danoises en tout genre, excellentes! Sandwichs"

@anneca.renaudeau

"One of the oldest bakeries in the city"

@ellaoates

"Ou petit dej ! Boutique super belle avec des pâtisseries superbes "

@

"WEDNESDAY EARLY CINNAMON ROLLS"

@sassilib

"Nice Pastries, coffee not so good"

@patrikkusak

"Famous for their cinnamon rolls "

@

"Denmark's oldest bakery est. 1652"

@lisalizzy

"Boulangerie où manger dès cinnamon rolls 2€"

@

"THE BEST CINNAMON or KARDAMOM rolls on earth !!!!!"

@

"La plus ancienne boulangerie de Copenhague"

@zochamiko

"bon mais pas ouf pour se poser"

@victoire.durand

"Plus vieille boulangerie de la ville Roulés à la cannelle le mercredi à 10h30"

@

"Boulangerie historique de CPH. Roulée à la cannelle à tester absolument "

@mathilde_guy

"Best danish I’ve ever had "

@cbk5210

"C’est vraiment très bon : cinamon roll cardamon bun il faut y aller impérativement un mercredi pour les roll avec glaçage "

@romainalquier9

"Consigliato da Annifoodie. Colazione "

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"Plus ancienne boulangerie de Copenhague, bâtiment protégé "

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"The oldest bakery in Copenhagen (open since 1652)"

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"Pleins de viennoiseries, babka "

@laetitia.beautes

"cinamon roll conseillé par oyabs "

@romln

"Cinnamon rolls incroyables "

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"Pour un bon cinamon roll ! 🤤 ‼️fermé le dimanche "

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"Super bonne boulangerie danoise 🥰"

@lu.xmas

"Vu dans mycuisine avec paul Hollywood "

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"Me lo ricordo come un sogno"

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"Best Cinamon and cardamon rolls ! The Best of the Best "

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"Looks very interesting, very known, I have only tried a cinnamon bun - was very good but I prefer Meyers Bageri"

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"Kaneelbroodjes op woensdag"

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"Roulés à la cannelle délicieux !!"

@pydrac17

"Vielle boulangerie super cinammon roll "

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"Une petite boulangerie située au coeur du quartier latin de la capitale danoise. Viennoiseries et toutes sortes de pâtisseries à emporter, s"

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"Danish pasty oldest shop in Copenhagen "

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"Try their cinnamon buns that they serve on Wednesdays"

@copenhagen

"Danish pasty oldest shop in Copenhagen "

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"Boulangerie traditionnelle. Quelques fauteuils/tables à l’intérieur."

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"Recommandé par guide touristique "

@eatwithvanessa

"Good for a quick sandwich. Chicken sandwich with pesto recommended!"

@clemarth

"Une petite boulangerie située au coeur du quartier latin de la capitale danoise. Viennoiseries et toutes sortes de pâtisseries à emporter, sans oublier la spécialité : tebirke , sorte de brioche feuilletée fourrée à la pâte d'amande et saupoudrée de graines de pavot. Le mercredi, et uniquement ce jour là, vous pourrez goûter au onsdagssnegle , un appétissant roulé à la cannelle (plus de 4 000 ventes chaque mercredi). Une halte gourmande dans l'une des plus anciennes boulangeries de la ville s'impose !"

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"Wed only has their Wed snails"

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"Travel man. Oldest bakery in Copenhagen. "

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"Une des plus vieilles de CPH de nombreuses spécialités délicieuses "

@pauline.beguin

"Une des plus vieilles de CPH de nombreuses spécialités délicieuses "

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"Tester le sandwich au poulet pesto"

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"Ft. Travelman • Sandwiches "

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"Plus vieille boulangerie de Copenhague "

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"Plus vieille boulangerie de CPH"

@acuvillier76

"Plus vieille boulangerie de la ville, bâtiment très beau. Goûter les roulés à la cardamome et à la cannelle !"

@nadam49

"Wednesday cinnamon rolls - arrive early !"

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"Kanelsnegle (specialiteit), gezellig bakkerijtje"

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"Plus vieille boulangerie de Copenhague "

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"oldest bakery in town, dates back to 1652 and is located in the latin quarter"

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"Plus vieille boulangerie de la ville. Brioche à la cannelle ou feuilleté praliné 😋. Café possible. 2/3 places sur place."

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"Try the Onsdagssneglen or Wednesday cinnamon buns"

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"Excellent sandiwches (pulled pork or chicken with pesto), focaccia, cinnamon rolls."

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"Recomendado el Chichen sándwich con Pesto."

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Approuvé par 6 partenaires officiels
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