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"Maitre restaurateur, a la limite du gastro j’ai très bien mangé !"
@lrs83
"Découvert, après une superbe rencontre avec le propriétaire. Projet de restaurant étoilé, affaire à suivre…"
@octave_ps
"📅 : 14/01/2023 🏷️ : Anniversaire Maman (60 ans)"
@sean.b1
"Attention coup de coeur ! Voici un restaurant qui allie toutes les qualités. Le décor d'abord. Une maison superbe, l'ancienne demeure du prévôt, située à quelques pas du bel hôtel de ville de Gray. La salle est magnifique, avec sa cheminée monumentale, ses tables correctement espacées et ses fauteuils confortables. L'été, la terrasse est dressée dans la cour, entre lierres et vieilles pierres. L'accueil et le service ensuite. Jovial et impeccable. Et puis, les plats bien sûrs. Un choix limité, car tout est fait maison. On passera rapidement sur l'entrée choisie ce jour là, seul bémol du repas : une truite fumée maison dont la sauce betterave-gingembre manque quelque peu de personnalité. Le merlan de boeuf qui vient ensuite nous fait vite oublier cette légère déception. La viande, d'une rare qualité, est parfaitement tendre et cuite. La sauce à l'époisses, savoureuse. Le moelleux au chocolat, servi avec une glace vanille, est extraordinaire. Mention spéciale pour la glace au chocolat blanc qui accompagne un crumble de saison aux pommes et aux poires. Et pour couronner le tout, une jolie carte des vins : un saint-aubin premier cru de belle facture, un jeune givry bien agréable. Voilà un restaurant qui n'a rien à envier à certaines tables étoilées, une table qui vaut vraiment le détour d'autant plus que le rapport qualité-prix est exceptionnel."
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