Art Et Galets

Art Et Galets

Boulevard Cardalhac 12260 Villeneuve France

http://www.artetgalets.com/
+33565296337
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

Situé dans une cité médiévale aux ruelles étroites, le restaurant Arts et Galets contraste avec une décoration et un cadre modernes, réhaussés par les toiles de deux artistes peintres de la famille. Côté assiette, même principe avec une explosion de couleurs et de saveurs étonnantes, par exemple : " gambas, moules, chorizo, spaghettis maison à l'encre de seiche marinière réduite à l'estragon et citron ", " filet de caille fumé aux noix, cromesquis de cuisses de caille confites, cresson en deux façons, blé asperges et jus de cuisson réduit au thym et genièvre ", ou " boeuf, foie gras poêlé, purée de patate douce, cresson en moelleux et au naturel, pommes infusées à la betterave et chantilly betterave ". Sans oublier les desserts : " crème de maïs onctueuse infusée aux épices, bananes flambées aux rhum, duo de mousse caramélia et pop-corn et éclats de maïs grillés ", justement baptisé " L'esprit antillais ". Du jamais vu, jamais goûté, mais toujours un régal pour les yeux, et les papilles, évidemment.

AVEYRON

AVEYRON

Situé dans une cité médiévale aux ruelles étroites, le restaurant Arts et Galets contraste avec une décoration et un cadre modernes, réhaussés par les toiles de deux artistes peintres de la famille. Côté assiette, même principe avec une explosion de couleurs et de saveurs étonnantes, par exemple : " gambas, moules, chorizo, spaghettis maison à l'encre de seiche marinière réduite à l'estragon et citron ", " filet de caille fumé aux noix, cromesquis de cuisses de caille confites, cresson en deux façons, blé asperges et jus de cuisson réduit au thym et genièvre ", ou " boeuf, foie gras poêlé, purée de patate douce, cresson en moelleux et au naturel, pommes infusées à la betterave et chantilly betterave ". Sans oublier les desserts : " crème de maïs onctueuse infusée aux épices, bananes flambées aux rhum, duo de mousse caramélia et pop-corn et éclats de maïs grillés ", justement baptisé " L'esprit antillais ". Du jamais vu, jamais goûté, mais toujours un régal pour les yeux, et les papilles, évidemment.

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